Tudi Maji so se zavedali pomena mešane kulture. Sistem gojenja, ki se je ohranil skozi stoletja, je tako imenovana milpa: koruza, fižol in buče se gojijo na gredici.
Južnoameriški sistem gojenja, ki bi moral delovati tukaj v Nemčiji? Mešani kulturni partnerji koruza (Zea Mays), fižol (Phaseolus vulgaris) in buče (Cucurbita spec.) so tudi tukaj klasike, ki se pogosto gojijo. Vendar pa se lahko od avtohtonih prebivalcev Južne Amerike naučimo, kako dobro se te tri kulture ujemajo in dopolnjujejo. Tudi angleški izraz »Three Sisters« to jasno pove. V tem članku boste izvedeli, kaj je Milpa in kako lahko preprosto ustvarite posteljo Milpa na vašem vrtu.
vsebine
- Milpa pesa: kaj je to?
- Kakšne so prednosti postelje Milpa?
- Ustvarjanje postelje Milpa: korak za korakom
- Prava nega
Milpa pesa: kaj je to?
Beseda Milpa pomeni nekaj takega kot "bližnje polje". To je mogoče pripisati dejstvu, da so bila majevska polja milpa dejansko blizu njihovih bivališč. Milpa pomeni, da se koruza, fižol in buče gojijo skupaj na istem polju in se dopolnjujejo. To je za zagotovitev bogate letine in zdravih rastlin. Tri sestre so avtohtonim prebivalcem zagotavljale osnovne zaloge: koruza je a energijsko zrnje, ki ga lahko dolgo shranjujemo in za izdelavo tortil in podobno je bil uporabljen. Po drugi strani je fižol pomemben vir beljakovin, buče pa vsebujejo druge vitamine in minerale.
Kakšne so prednosti postelje Milpa?
Trije partnerji mešane kulture, koruza, fižol in buče, se podpirajo. Koruza kot glavni pridelek služi tudi kot pomoč pri plezanju fižola. Ker fižol spada med stročnice, vstopi v simbiozo z bakterijami vozličev. Te nato fiksirajo dušik iz zraka, ki podpira rast fižola in dolgoročno gnoji tla z gnitjem rastlinskih ostankov. Kot tretji partner buča s svojimi velikimi listi prekriva tla, kar zavira rast nezaželenega plevela in s senčenjem ohranja zemljo vlažno.
Druge prednosti ležišča Milpa so učinkovita izraba prostora, ki omogoča visoke donose na dokaj majhni površini in nizke zahteve po vzdrževanju. Takoj ko tla prekrijejo buče, je gredica bolj ali manj prepuščena sama sebi. Zaradi tega je na primer pletje nujno le na začetku pridelave.
Ustvarjanje postelje Milpa: korak za korakom
Milpa posteljo lahko ustvarite na različne načine, tako da boste po začetni raziskavi morda preobremenjeni s številnimi možnostmi. Z našimi navodili po korakih nič ne ovira uspešnega gojenja.
1. izbor obraza: Za gredico milpa izberite kos vašega vrta, ki je velik vsaj 1,20 m x 2 m in ima veliko sonca. Upoštevajte tudi, da mešana kultura raste zelo visoko. Tako se zlahka zgodi, da so drugi pridelki na vrtu zasenčeni.
2. izboljšati tla: Vse tri kulture imajo raje humusno bogato zemljo, ki dobro hrani vodo. Če želite svojo vrtno zemljo dobro pripraviti za pridelavo, lahko uporabite zemljo, bogato s hranili, kot je naša Organski kompost Plantura ali nekaj svojega komposta.
3. Izberite sistem gojenja: V Južni Ameriki je milpa običajno gručasta. To pomeni, da na primer posadite tri rastline koruze in dve rastlini fižola tesno skupaj in na neki razdalji od njih bučo. Lahko pa ustvarite posteljo Milpa v vrstah. Koruzo gojimo z medvrstnim razmikom od 60 do 80 cm in sadilno razdaljo znotraj vrste približno 40 cm. Okoli vsake rastline koruze posejemo do tri fižol. Nazadnje je med vrstami koruze še buča, pri čemer je treba vzdrževati razdaljo med posameznimi rastlinami približno 2 m.
4. izberite sorte: Izbira sort je ključnega pomena za uspešno kulturo Milpa. Predvsem pa mora biti sestava koruze in fižola prava. Če na primer hitro rastoči fižol združite s precej počasi rastočo koruzo, se lahko hitro zgodi, da fižol preraste koruzo in se dobesedno spopade s tlemi. Pri fižolu je tudi ugodno izbrati pisano sorto. Te je kasneje lažje najti kot stročji fižol v goščavi milpe. V spodnji tabeli smo za vas zbrali nekaj dobrih kombinacij.
| sorta koruze | vrsta fižola |
|---|---|
| "črni azteki" | 'Goldsfield', 'Zelena poštna veverica' |
| 'Golden Bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Sončni zahod' |
| 'mavrični inki' | 'prepoznaven' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarqueen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Raje koruzo in morda bučo: Koruza se v mladosti razvija počasi in pri nas jo lahko v gredico sadimo najpozneje od sredine aprila. Zato ga je dobro od marca pripeljati v hišo. Vsaki sadiku koruze takoj na začetku dajte svoj lonec, saj imajo mlade rastline koruze močne korenine in jih je težko izpuliti. Pri sajenju buč imate dve možnosti: prinesete jih lahko od aprila naprej ali pa jih posejete neposredno maja skupaj s fižolom.
6. Sajenje in setev v maju: Sredi maja se lahko v gredico preselijo samorasle ali kupljene mlade rastline. Upoštevati je treba razdalje sajenja, kot je opisano pod točko 3. Hkrati s sajenjem koruze in bučk lahko fižol posejemo tudi približno 5 cm globoko v krog okoli rastlin koruze.
Prava nega
Na začetku bo morda še vedno treba ročno vzdrževati zemljo brez plevela. Ko pa so rastline dovolj velike, jih niti malo plevela ne bo motilo in gredico lahko prepustite samo sebi. Če je šlo vse v redu, bo okoli julija nastala divja, zelena in vendar rodovitna džungla. Seveda tri vrste zelenjave potrebujejo dovolj vode, zato je redno zalivanje nujno, še posebej v čedalje večjih sušnih obdobjih. Zlasti buče in koruza imajo velike potrebe po vodi v fazi cvetenja in če je zaloga prenizka, storži in plodovi ostanejo majhni.
Če tri sestre rastejo na rodovitni, dobro pripravljeni njivi, jih običajno ni treba gnojiti. V Južni Ameriki se milpa običajno intenzivno goji le tri leta, čemur sledi desetletno obdobje prahe. Ker sta med velikimi porabniki zlasti koruza in buča. Druga pogosta praksa v Južni Ameriki je posek in zažig. To omogoča, da se hranila in organske snovi vrnejo v tla. Ker to pri nas ni mogoče, lahko rastlinske ostanke preprosto kompostirate neposredno na površini kot zastirko in spomladi pred naslednjo sajenjem prekopate.
Nasvet: Majhno kulturo Milpa lahko celo začnete v velikem vedru na balkonu ali terasi. Za to izberete kratko rastočo koruzo, kot je sorta 'Supai Red', od katere je na sredino vedra posajenih štiri do pet rastlin. Na zunanji rob vedra so v krogu postavljeni štirje fižol. Med koruzo in fižol položimo manjšo bučo. Substrat naj bo s hranili bogata tla, kakršna je naša Organski kompost Plantura, uporabiti. Je popolnoma brez šote in je zato bolj trajnostna kot številna običajna tla za lončnice.
Če želite izvedeti več o gojenju različnih rastlin v eni postelji, si lahko ogledate naš članek o mešana kultura Nadaljujte z branjem. Tam boste na primer ugotovili, zakaj se paradižnik in bazilika tako dobro podajo skupaj ne samo na krožniku, ampak tudi v postelji.
