Sajenje, prezimovanje in obiranje ananasovih češenj

Ananasova češnja je grmasta rastoča vrsta Physalis z okusnimi plodovi. Vse, kar morate vedeti o gojenju ananasovih češenj, najdete tukaj.

Ananasova češnja (Physalis pruinosa) je bližnji sorodnik Andsko jagodičje (Physalis peruviana), vendar ga je lažje gojiti v loncu in ima svojo sadno-sladko in kislo aromo. Predstavljamo portret vrste Physalis in podajamo nasvete za gojenje ananasove češnje.

Ananasova češnja: lastnosti in izvor

Ananasova češnja, imenovana tudi zemeljska češnja ali ananasovo jagodičje, spada v družino veleblagov (Solanaceae). Podobno kot njihovi sorodniki jajčevci (Solanum melongena), paradižnik (Solanum lycopersicum) in čili (paprika) prihaja iz Južne Amerike in se tam tudi divje pojavlja. Tudi prijazen 

Physalis pubescens se imenuje zemeljska češnja, vendar je v tej državi na voljo veliko manj pogosto. Rahlo dlakave, trajnice dosežejo povprečno višino od 40 do 70 cm. Ananasove češnje se močno vejejo, pogosto postanejo dvakrat širše, kot so visoke. Srčasti do ovalno-okrogli listi z nepravilno nazobčanim do valovitim listnim robom so izmenično pritrjeni na rahlo oglata, puhasta stebla. Cvetovi, ki zrastejo skupaj iz petih cvetnih listov, so bledo rumene barve in imajo pet temnih lis okoli prašnikov. Obdobje cvetenja ananasove češnje se začne maja in traja do jeseni. Jagode, ki so velike do 1,5 cm in zato velike kot češnja, se po opraševanju razvijejo v notranjosti luči. Prvi plodovi dozorijo že junija, plodovi se obarvajo oranžno rumeno in pokrov luči se posuši. Ko dozorijo, padejo na tla in jih je mogoče pobrati. Sladko-sadni in rahlo kiselkast okus zemeljske češnje lahko opišemo kot mešanico ananasa in citrusov.

Kakšna je razlika med ananasovo češnjo in andskim jagodičjem? V primerjavi z andskim jagodičjem je ananasova češnja veliko bolj košata, je le približno polovico višja in veliko širša. Plodovi so na splošno manjši od plodov andskega jagodičja, vendar zorijo prej in imajo pogosto še bolj saden okus.

Najbolj okusne sorte

Obstajajo različne sorte češenj ananasa, ki se razlikujejo predvsem po barvi plodov, okusu in višini rasti. Vse tukaj omenjene sorte so odporne na semena, zato lahko vedno dobite semena ananasovih češenj iz lastnih rastlin.

• 'Annalisa': Sorta češnjev ananasa s srednje velikimi, zlatorumenimi plodovi, ki odpadejo z rastline junija in so pripravljeni za trgatev. Rastline rastejo v grmičevju in dosežejo višino do 70 cm.
• 'teta Molly': divja češnja vrste Physalis pubescens. Ta zgodovinska sorta izvira iz Poljske, kjer so jo gojili že v začetku 19. stoletja. Stoletje je nastalo. Srednje velike do velike, zlato rumene jagode po okusu spominjajo na mandarino in ananas.
• "Izbor Geltower" je bil vzrejen za ekstra velike plodove. Aroma te približno 50 cm visoke ananasne češnje se izkaže za izjemno sladko in ananasovo.
• 'Goldie' prihaja iz ZDA in tvori posebno velike, oranžno obarvane jagode z okusom, ki spominja na ananas in jagode.
• 'zlati marmor': Divja češnja z zlatorumenimi plodovi, veliki približno 1 - 1,5 cm. Okus je saden in sladek. Rastline ananasove češnje 'Goldmurmel' so visoke približno 40 - 60 cm in široke do 120 cm.
• 'hermelin': Ananasova češnja z velikimi, sladkimi in zgodnjimi plodovi češnje. Rastline zrastejo do 70 cm visoko in rastejo počasneje kot 'Annalisa', vendar bolj bujno.
• 'izumi' doseže le 40 cm višine in tako najde prostor na vsakem balkonu. Svetlo rumene jagode, velike približno 1 cm, so izjemno sladkega in sadnega okusa ter zorijo od julija.

Sajenje češenj ananasa: setev, lokacija in postopek

Idealna lokacija za andske češnje je sončna, topla in na s hranili bogati, dobro odcedni zemlji. Da bi dobili zgodnjo trgatev in čim dlje obirali čim več plodov, raje raje ananasovo češnjo. Gojenje se torej začne zgodaj spomladi z gojenjem na topli, sončni okenski polici. Ananasove češnje sejemo med februarjem in marcem. Zaobljena, svetlo rjava semena so lahki kalilnik, zaradi česar so pri setvi nekaj milimetrov prekrite z zemljo ali pa jih sploh ne. Obdobje kalitve ananasove češnje je približno 7 do 14 dni. Najprej posejte semena zemeljske češnje na rastni substrat, ki je reven s hranili, in sadike izpulite pozneje, ko tvorijo prvi list za kličnimi listi. Tukaj morate fizalis pretvoriti v rastlinski substrat, bogat s hranili, saj se potrebe po hranilih zaradi rasti zdaj znatno povečajo.

Od sredine maja po ledenih svetnikih lahko vnaprej vzgojene ananasove češnje sadimo na prosto. Enakomerno jih lahko gojimo v rastlinjaku in gredi. Na dvignjeni gredi lahko gojimo tudi grmasti fizalis. Če želite to narediti, izkopajte sadilno jamo in vanjo postavite zemeljsko češnjo. Pri sajenju ananasove češnje pazite, da rastline nočne sence ne položite globlje v zemljo, kot so bile prej v loncu. Predhodno pognojena zemlja za lončnice - kot naša Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna zemlja - primeren je za pikiranje mladih rastlin, kot tudi za polnjenje končnih sadilnikov ter za izboljšanje tal v rastlinjaku in gredici. Po sajenju rastline močno zalivamo.

Ali naj ananasove češnje ostanejo v loncu? Grmorastoča vrsta Physalis je še posebej primerna kot sladek sadež za terase in balkone. Za gojenje češenj v loncu mora sadilnik imeti vsaj 5 litrov zemlje in imeti dobro drenažo.

Nasvet: Če želite gojiti ananasovo češnjo v mešani kulturi, ne bi smeli izbrati bližnjih sorodnikov za sosede. zelenjava s šibko porabo, kot so solate, špinača (Spinacia oleracea), ampak tudi rastline čebule (Allium), fižol (Phaseolus vulgaris), kot tudi rastline zelja (Brassicaceae) in tudi jagode (Fragaria) so primerni kot sadilni partnerji za zemeljske češnje.

Skrb za zemeljsko češnjo

Pri skrbi za ananasove jagode je treba posebno pozornost nameniti oskrbi z vodo in hranili. Poleti je treba rastline dovolj in redno zalivati. Od junija bodo grmaste jagode ananasa koristile gnojilo. Organsko tekoče gnojilo, kot je naše Plantura ekološko gnojilo za paradižnik in zelenjavo, oskrbuje rastline jagodičja, ki so željne hranil, z dušikom in kalijem. Tedensko gnojenje z namakalno vodo je posebej prijazno za uporabo in je enako primerno za ananasove češnje v lončkih in gredicah.

Cvetoče rastline niso izčrpane. Glede na višino rasti in za zaščito pred močnimi vetrovi ali nevihtami potrebujejo palico kot oporo kljub kompaktni rasti. Plast zastirke, na primer pokošene trave, po eni strani preprečuje izhlapevanje in služi kot hrana za mikroorganizmov in hkrati preprečuje, da bi zrele jagode ležale na tleh in gnile, ko jih odstranimo z grma padec. Vendar pa lahko materiali za mulčenje, bogati z ogljikom, pri razgradnji vežejo dušik, zato bo morda potrebno kompenzacijsko gnojenje.

Prezimovanje ananasove češnje: je odporna?

Ananasova češnja je trajnica, vendar jo lahko brez zavetja prezimi le na območjih brez zmrzali z blagimi zimami. Rastline porežemo na približno tretjino za prezimovanje pozno jeseni in nato prezimimo brez zmrzali pri najmanj 5 °C z zelo redkim zalivanjem. V večini primerov pa se češnje gojijo kot enoletnice, saj prezimovanje ne vodi nujno do zgodnejša in bogatejša letina, rastline v prezimovanju pa zlahka prizadenejo bolezni volja. Predvsem siva plesen (Botrytis cinerea) predstavlja tveganje, če so razmere preveč vlažne. Zato je letna setev pogosto boljša metoda za uspešno gojenje ananasovih češenj.

Trgatev: kdaj so zrele češnje iz ananasa?

Obiranje ananasovih češenj je zelo enostavno, saj zrele plodove prepoznamo po tem, da padejo na tla. Zato je rastlina veleblagovnica dobila tudi vzdevek zemeljska češnja, saj se plodovi pobirajo s tal skupaj z lučjo. Ena rastlina lahko obrodi več kot 100 plodov. Sadno-sladkast in sveže-kisel okus ananasove češnje razkriva svojo polno aromo najbolje v obliki marmelade, posušene ali sveže potopljene v čokolado kot užitni okras na sladkem pecivu ali v sladice Jagode ananasa, shranjene v njihovih lučeh pri sobni temperaturi, lahko hranimo več tednov.

Tesno povezana z ananasovo češnjo Andsko jagodičje podrobneje vam ga predstavljamo v našem posebnem članku.