Potovalni paradižnik: pridelava in okus paradižnika biftek

Potovalni paradižnik je znan tudi pod imeni "Voyage" ali "Ruski potovalni paradižnik". Predstavljamo vam sorto paradižnika nenavadne oblike.

„Ruski potovalni paradižnik“ ima zelo nenavadno obliko, saj se zdi, da je sadež sestavljen iz več majhnih segmentov. V tem profilu boste izvedeli vse o potovalnem paradižniku, od izvora do okusa do pridelave.

Travel Tomato: Profil

sopomenke	'Potovanje', 'Ruski potovalni paradižnik', 'Torbica', 'Potovanje'
sadje	goveji paradižnik; temno rdeče
okus	sladko, aromatično z izrazito kislino
čas zorenja	srednje zgodnji
rast	Paradižnik, velik do 250 cm
lokacija	rastlinjak, odprto zemljo, lonec

Izvor in zgodovina riževih paradižnikov

"Ruski potovalni paradižnik" izvira iz Gvatemale, vendar natančnejšega datuma zanj ni. Poznana je pod različnimi imeni, kot so 'Voyage', 'Purse' ali 'Travel'. Vse te oznake je mogoče zaslediti nazaj do praktične uporabe potovalnega paradižnika na poti. Posamezne segmente lahko preprosto odlomite, jih pojeste, preostanek paradižnika pa shranite za pozneje.

Ruski potovalni paradižnik: okus in lastnosti

Potovalni paradižnik doseže višino do 250 centimetrov. Plodovi so veliki, močno rebrasti in temno rdeči, ko dozorijo. Potovalni paradižnik v povprečju tehta približno 100 gramov, vendar se velikost in teža plodov pri vsakem plodu zelo razlikujeta. Pravzaprav je plod sestavljen iz več cvetov, ki so bili oplojeni, vendar so zrasli skupaj. Tako se zdi, da gre le za paradižnik za biftek, saj ima potovalni paradižnik namesto več komor dejansko več plodov v enem plodu. Vsak potovalni paradižnik je videti popolnoma drugače. 'Ruski potovalni paradižnik' je ena izmed zgodnjezorečih sort in ga lahko obiramo že avgusta. Okus potovalnega paradižnika lahko opišemo kot sladek in aromatičen z izrazito kislinsko noto. Potovalni paradižnik je semensko trden in sorto se lahko naslednje leto ponovno razmnožuje iz nekaj semen v kaši.

Potovalni paradižnik: Gojenje v kadi in na prostem

Potovalni paradižnik ni posebej dovzeten za bolezni in je primeren za gojenje v rastlinjaku zunanji paradižnik in v lončkih na terasi in balkonu. Zaradi svoje velikosti pa mora biti povsod ustrezno podprt in privezan. V začetku maja se lahko mlade rastline potovalnega paradižnika odpravijo v rastlinjak, od sredine maja po ledenih svetnikih na prostem. Za gojenje kot balkonski paradižnik izberite največjo možno sadilnico in jo napolnite s posebno zemljo za lončnice, kot je naša Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna tla. Predhodno pognojen substrat ne potrebuje šote in zagotavlja mladi rastlini vsa hranila, ki jih potrebuje za dober začetek poletnih mesecev.

Skrb za sorto paradižnika

Po sajenju ima 'Voyage' še posebej korist od pravega Paradižnik zalijte in mulčite. Zastična plast rastlinskega materiala ščiti tla pred izsušitvijo in spodbuja talne organizme. Za rastlino paradižnika mulčenje pomeni dodaten vir hranil in zmanjšane potrebe po vodi. The Odščipnite paradižnike je izjemno pomemben za 'ruski potovalni paradižnik'. Če na potovalnem paradižniku pustite dva ali tri globoko ležeče poganjke, potem ne bo zrasel tako visoko in bo lažje našel prostor na balkonih. Vse druge stranske poganjke je treba odstraniti vsakih nekaj tednov. Za dober pridelek in zdrave rastline je treba od junija redno gnojiti. Z organskim gnojilom, kot je naše Ekološko gnojilo za paradižnik in zelenjavo Plantura, so rastline na nežen način oskrbljene z vsemi pomembnimi hranili. Visoka vsebnost kalija spodbuja nastanek plodov in kasnejšo kakovost potovalnega paradižnika. Kot tekoče gnojilo ga lahko preprosto nanesete z vodo za namakanje približno enkrat na teden.

Potovalni paradižnik: nabiranje in uporaba

Potovalni paradižnik je najboljšega svežega in ga je seveda dobro, da ga vzamete s seboj kot hrano na potovanju ali preprosto na piknik. Plod skoraj ne soči, ko se posamezne segmente odlomijo, zato ga lahko hranimo nekaj časa. V njihovem aromatičnem okusu lahko uživate tudi v juhah, gaspačih in različnih omakah.

Takoj, ko se začne trgatev paradižnika, se zdi, da je že konec. Kaj pa pravzaprav posadite po paradižniku? Ali jih lahko vedno gojite na istem mestu? Odgovarjamo na vsa vprašanja o Kolobarjenje pri paradižniku v našem posebnem članku.