Zgodnji krompir: sorte, pridelava in žetev

Z zgodnjim krompirjem se na vrtu začne sezona žetve raznolikega gomolja. Podajamo pregled zgodnjih sort krompirja in kaj je treba upoštevati pri njihovem gojenju.

krompir (solanumtuberosum) imajo glede na sorto različne čase zorenja, ki so zanimive tudi za ljubiteljskega vrtnarja. Zgodnje sorte krompirja dozorijo že poleti in tako napovedujejo začetek žetve krompirja.

Mlad krompir: kaj je to pravzaprav?

Zgodnji krompir so sorte, ki od sajenja do žetve mine manj kot 120 dni. Delimo jih v razrede zrelosti zelo zgodnje (90 - 110 dni), zgodnje (110 - 120 dni) in srednje zgodnje (120 - 140 dni). To pomeni, da je prvi zgodnji krompir pripravljen za obiranje od sredine junija. Spodaj smo za vas povzeli najbolj priljubljene zgodnje sorte krompirja.

Kakšna je razlika med poznim krompirjem in mladim krompirjem?pozni krompir imajo bistveno daljši čas pridelave, torej potrebujejo daljše obdobje med sajenjem in spravilom kot zgodnji krompir. Potrebujejo med 140 in 160 dni, da so pripravljeni na žetev. Medtem ko je poznozorel krompir mogoče shraniti dlje, ima zgodnjezorel prednost, da ga uživamo manj pogosto. krompirjeve bolezni biti prizadet.

Seznam novih sort krompirja

Zelo zgodnje sorte krompirja

Zelo zgodnji krompir ima le kratko rastno dobo in je pripravljen za obiranje 90 – 110 dni po sajenju. Zato jih lahko nabiramo od sredine junija do začetka julija. Ker se gomolji slabo shranjujejo, jih je treba hitro pojesti.

'Annabelle': Zgodnji krompir s čvrstim mesom in zelo zgodnjim pridelkom od junija. Gomolji so podolgovate oblike, rahlo ukrivljeni in svetlo rumene barve. Kot voščeni mlad krompir je 'Annabelle' zelo primeren za krompirjevo solato ali kot kuhan krompir. Še posebej izstopa njegova fina aroma.

'avgust': 'Augusta' je najstarejša mokasta sorta krompirja. Njegove gomolje lahko nabiramo že julija, so okroglo-ovalni in imajo klasično rumeno barvo. Zaradi blage arome je ta sorta še posebej dobra za pripravo juh, cmokov ali njokov.

'finca': Krompir z globoko rumenimi, ovalnimi gomolji. Sorta je ena izmed pretežno voščenih krompirjev in ima močno aromo. Nabiramo ga lahko od julija in ga enostavno pripravimo kot pire ali kuhan krompir.

'Glorietta': Voščeni krompir z zelo zgodnjim obdobjem zorenja od julija. Meso in ovalni gomolji so temno rumeni. 'Glorietta' je zelo primerna tudi za krompirjevo solato, vendar se njena dobra aroma razkrije tudi kot krompir na žaru ali pečen.

'Hela': Ovalen, svetlo rumen krompir je ena od pretežno voskastih do mokastih sort. Njihovo meso in koža imata značilno rumeno barvo in blago aromo. Primeren je predvsem za pire krompir ter kot kuhan ali pečen krompir.

'Rosa‘: Zelo zgodnja sorta krompirja z rdečo kožo s pretežno čvrstim, temno rumenim mesom. Njihov okus se razlikuje od kremastega in finega do aromatičnega in začinjenega.

'solist': Krompir, ki zori zelo zgodaj, od sredine junija in ima večinoma čvrste, okrogle gomolje. Sorta je visoko donosna in ima le nizko dovzetnost za večino krompirjevih bolezni.

Zgodnje sorte krompirja

Zgodnje sorte krompirja lahko obiramo približno 110 do 120 dni po sajenju. Zato jih lahko izkopljemo od konca julija in jih lahko hranimo nekaj tednov.

'Goldmarie':Zgodnjezoreča, rumenomesnata in voskasta sorta krompirja ovalne oblike. Sorta ima dober rok trajanja in dober pridelek. Tudi 'Goldmarie' je nanj izjemno odporen rizoktonijaokužbe in virus Y (Potyvirus).

'Marabell': Krompir s svetlo rumenim mesom sladkega okusa. Ta zgodnjezoreča, pretežno voščena sorta krompirja je od leta 1990 ena najbolj priljubljenih sort v Evropi. Nemčija in se zaradi aromatičnega okusa zlahka pripravi kot bunda ali kuhan krompir.

"Rdeči vojvoda Yorka": Krompir okroglo-ovalne oblike in osupljivo rdeče lupine. Poznan tudi kot 'Rdeči prvorojenec'. Pretežno voskasto, rumeno meso je še posebej primerno za kuhan krompir ali pire.

Srednje zgodnje sorte krompirja

Srednje zgodnji krompir potrebuje 120 do 140 dni, da doseže žetveno zrelost. Nabiramo jih od konca avgusta in jih lahko hranimo dlje časa.

'Adretta': Srednje zgodnja, mokasta sorta krompirja z okroglimi, svetlo rumenimi gomolji in močnim, pikantnim okusom. Ima malo dovzetnosti za pozno ožig (Phytophthora infestans).

‘Modri ​​Šved‘:srednja prezgodnja zraslost,vijolična sorta krompirja z okroglo obliko in močnim okusom. Je ena izmed pretežno voščenih sort in je idealna za vijolični pire ali ocvrt krompir.

'nemo': Rdeče in rumeno vzorčasta sorta krompirja s svetlo rumenim mesom. Dolgo ovalni, mokasti gomolji so blagega sadnega okusa in so še posebej primerni za pire in kot krompir na žaru.

'Regina': Srednje zgodnja, voskasta sorta z ovalnimi, oker gomolji in svetlo rumenim mesom. Krompir je zelo dobrega okusa in je idealen za ocvrt krompir ali krompirjevo solato.

'Rdeča Emmalie': Ta sorta, odobrena šele leta 2012, je ena izmed Sorte rdečega krompirja. Njena koža in meso sta obarvana magenta. Sorta je pretežno voskasta in ima podolgovate gomolje zelo začinjenega okusa. Še posebej, če je pripravljen kot rožnati njoki, je ta krompir prava paša za oči na krožniku.

Gojite nov krompir

Mlad krompir lahko vnaprej kalimo ali posadimo naravnost v zemljo. Pred kalitvijo pridelek napreduje za približno dva do tri tedne. Za to je od marca idealna topla okenska polica z veliko svetlobe. Vnaprej kaljeni krompir sadimo od sredine aprila, če vreme dopušča. Brez predhodnega kalitve gomolje posadimo v zemljo od maja. Podroben vodnik za sajenje krompirja najdete v našem posebnem članku.
Krompir lahko gojimo v gredicah ali v lončkih. Tla za lončnice, bogata s hranili, kot je naša Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna tla je idealen za to. Visoka vsebnost humusa v enaki meri spodbuja nastanek korenin in življenje v tleh.

Nabirajte mlad krompir

Pri spravilu mladega krompirja je treba še posebej paziti, da je kožica že dobro razvita ker se sicer lahko le zelo slabo skladiščijo in ob manjših poškodbah hitro zgnijejo. Za razliko od poznozorelega skladiščnega krompirja ni nujno, da je krompirjevo zelišče odmrlo. Kako ugotoviti, ali je rastlina krompirja pripravljena za žetev, je razloženo v našem članku nabiranje krompirja.

Krompir v mešani kulturi Gojenje ima številne prednosti. Pri nas preberite, katere rastline so slabe ali dobre sosede krompirju in katere kombinacije rastlin lahko škodljivce celo odvrnejo.