Sajenje zelišč: Nasveti za balkon in posteljo

Zelišča so nepogrešljiv del vsakega dobrega obroka. Kako uspešno posaditi zelišča (okensko polico, balkon in gredico) izveste tukaj.

Gojenje lastnih zelišč je spet v modi. Konec koncev so zelišča začimba življenja in jih ne sme manjkati na nobenem vrtu. Če nimate dovolj prostora, si zelišča brez težav vzgojite v loncu na okenski polici ali v cvetlični škatli na balkonu. Povedali vam bomo, katera zelišča so primerna za kateri način pridelave in kaj je še treba upoštevati.

Sajenje zelišč: vodnik po korakih

Veliko zelišč lahko posadimo tako v lončke kot v gredice. Glavne razlike so v oskrbi. Zaradi manjšega volumna koreninske grude je treba lončnice pogosteje zalivati. Pri gredici bodite še posebej pozorni na pravilno lego in primerno prezimovanje posameznih zelišč. Veliko časa vzame tudi redno odstranjevanje plevela na gredici. Če iščete hitro žetev, boste v večini primerov raje kupili mlade rastline kot vzgojili svoje iz semena. Ker so lonci pogosto močno ukoreninjeni, je treba mlade rastline čim prej posaditi.

Pravilno posadite zelišča:

1. Podzemlje zrahljamo s primernim substratom
2. Izkopajte luknjo zadostne globine - podlaga mora biti po nalivanju na ravni tal
3. Odstranite rastlino iz lonca in jo postavite v luknjo
4. Napolnite s fino zemljo
5. Takoj prelijte

Izbira zelišč

Zelišča lahko v grobem razdelimo na enoletnice in trajnice. Poleg tega pa ima vsako zelišče različne zahteve glede svoje lokacije. Pokazali vam bomo, kaj je treba upoštevati pri sajenju posameznih zelišč in katere vrste se še posebej dobro ujemajo.

Enoletna zelišča

Botanično veljajo rastline za enoletnice, če se v neprekinjeni rastni sezoni razmnožijo le enkrat in nato odmrejo. Nekatere naše rastline pa so "letne" zaradi pomanjkanja zimske trdnosti ali vzreje za visoke donose. Enoletna zelišča vključujejo koper (Anethum graveolens), kamilica (Matricaria chamomilla), koriander (Coriandrum sativum), boražino (Borago officinalis) in Nastucij (Tropaeolum majus). Običajno pravilo je, da je treba enoletnice in trajnice hraniti zase in ne združiti skupaj. To je z delovnega vidika povsem smiselno, saj veliko kratkoživih vrst raje letno spreminja lokacijo. Pomembneje pa je biti pozoren na to, ali je sosednja pridelava možna zaradi morebitne povečane dovzetnosti za bolezni ali zaradi intolerance, ki zavira rast. Najbolj znosni predstavnik med enoletnimi zelišči je verjetno ta Bazilika (Ocimum basilicum), lahko zaradi eteričnih olj, ki jih vsebuje, zaščiti svoje sosede pred škodljivci in glivičnimi boleznimi.

Večletna zelišča

Znani predstavniki trajnih zelišč so timijan (Thymus vulgaris), origano (Origanum vulgare), žajbelj (Salvia officinalis), drobnjak (Allium schoenoprasum), koromač (Foeniculum vulgare), slano (Satureja hortensis) in pehtran (Artemisia dracunculus). Posebej dobro se prenaša melisa (Melissa officinalis) – izogibajte se le kombinaciji z baziliko, ker se sploh ne marata. Dober sosed med trajnicami so na primer slanica, origano in žajbelj.

Sredozemska zelišča za sončne lege

Za gojenje sredozemskih zelišč so primerne predvsem sončne lege. Ti vključujejo slano, rožmarin (Rosmarinus officinalis), Bazilika, sivka (Lavendula angustifolia), origano, žajbelj ali timijan.

Ker mnoge od teh vrst prihajajo iz sredozemske regije, imajo raje precej pusto prst brez vode. Pri izbiri rastlin za gredico pa je treba upoštevati, da številna mediteranska zelišča niso odporna.

Neodporna zelišča vključujejo:

• Bazilika
• limonina verbena
• rožmarin
• lovor

namig: Za vas imamo pregled avtohtonih divjih zelišč sestavljeno.

Zelišča za delno zasenčene lokacije

vodna kreša (Nasturtium officinale), koper, peteršilj (Petroselinum crispum), koromač, pehtran, drobnjak, lovage (Levisticum officinale), poprove mete (menta x piperita) in kamilica nista trajno odvisni od sonca. Za prizidek je optimalna vzhodna ali zahodna stran hiše. Poleg tega imajo te rastline običajno raje zemljo, bogato s humusom, s hranili in rahlo vlažno zemljo.

Zelišča za okensko polico

Najpogostejša kuhinjska zelišča je smiselno posaditi na dosegu roke. Ker bodimo iskreni: kdo se rad sprehodi na pol vrta v mokrem in hladnem vremenu, da bi dobil pest zelišč? Še posebej v mestih tako ali tako nima vsak svojega vrta ali balkona – a na srečo večina uspeva v cvetličnih lončkih Zelišča na okenski polici tudi čudovito.

Še posebej pozimi v kuhinji ne želimo brez svežih, aromatičnih zelišč. Drobnjak in peteršilj, na primer, lahko jeseni zlahka posadimo v lončke in jih gojimo na kuhinjskem oknu. S svojo svežo zelenjavo in čudovitimi aromami pomagajo pregnati vsako mračno razpoloženje v temnih mesecih v letu. Sredozemska in netrdoživa zelišča je treba tako ali tako pred prvo zmrzaljo preseliti v lonce ali kadi, da jih lahko prepeljemo v prezimovanje.

Nasvet: Plast gramoza ali drobcev gline pod podlago zagotavlja, da lahko voda za namakanje dobro odteče in da ni zamašitve.

Pri montaži na okensko polico je treba upoštevati naslednje:

• Občasno presadite
• Zalivajte ne preveč ne premalo
• Ne pozabite na gnojenje
• Pravilno obiranje za ohranjanje ugodne rasti

Nasvet: Gojenje zelišč je še posebej enostavno s kompletom za gojenje. Naša Set zelišč Plantura vsebuje vse, kar potrebujete za gojenje 5 aromatičnih kuhinjskih zelišč in je tudi odlična ideja za darilo.

Zelišča za balkon

Večje kadi in cvetlične škatle bodo našle primerno mesto na balkonu. Glede na orientacijo balkona morate upoštevati tudi lokacijske zahteve posameznih zelišč. Balkon, obrnjen proti jugu, ponuja najboljše pogoje za sonce, vendar se sadilniki običajno hitreje posušijo in jih je zato treba pogosteje zalivati. Ravno nasprotno je na severno obrnjenem balkonu: zaradi manjšega sončnega sevanja voda izhlapeva veliko počasneje. Balkon na vzhodni ali zahodni strani je zato idealen za gojenje zelišč, ki imajo raje polsenčne lege.

Poleg optimalne lege in primernega substrata ima odločilno vlogo pri uspešnosti pridelave tudi velikost sadilnikov. Nekatera zelišča - kot sta koper in ljubica - imajo precej globoke korenine in potrebujejo ustrezno visoko posodo. Po drugi strani pa za balkon niso primerne rastline z globokimi koreninami ali rastline s posebno izrazitim koreninskim sistemom, kot sta pehtran ali pelin.

zelišča za vrt

Zelišča se ne uporabljajo samo za dodajanje okusa v kuhinji, številna so tudi privlačne vrtne rastline. Zaradi običajno omejenega razpoložljivega prostora bi morala izbira zelišč temeljiti na potrebi in predvideni uporabi. Enostaven dostop do rastlin olajša tudi vzdrževanje in obiranje.

Zelišča za zeliščno gredico

Predvsem v samostanskih vrtovih so zeliščne gredice pogosto razporejene v strogem, formalnem slogu. Zelišča so združena in posajena v simetrično razporejene gredice. Gredice so običajno obrobljene z nizkimi živimi mejami, ograjami ali potmi. Pametno položene poti med gredicami omogočajo hitro in s suhimi nogami dostop do zelišč tudi v slabem vremenu. Geometrijsko razporejene gredice so razmeroma enostavne za nego, pregledna razporeditev pa bistveno olajša iskanje posameznih zelišč.

Upoštevati je treba naslednje vidike:

• Vsako zelišče ne raste na vsakem mestu
• Ne mešajte enoletnih rastlin s trajnicami
• Visoke rastline postavite na sredino ali v ozadje
• Ob robu posadite sušoljubna zelišča
• Rastoče rastline postavite na razmejena območja

Mešana kultura s cvetjem, zelenjavo ali sadnimi grmi pogosto povzroči zelo harmonične kompozicije. Zelena, pestra ali lepo cvetoča zelišča – kot so ognjič, boraža ali vijolični majaron – se prav tako čudovito zlijejo v okrasne vrtove. Nekatera zelišča s svojimi učinkovinami vplivajo celo na rast drugih rastlin, kar lahko izkoristite v zelenjavnem obližu. Bazilika med paradižnikom, kumarami in zeljem na primer odganja plesen in bele mušice iz zelenjave. Zelišča, ki jih je mogoče zlahka konzervirati, kot sta drobnjak in peteršilj, lahko po potrebi gojimo tudi v večjih količinah. Običajno zadostuje nekaj primerkov aromatičnih rastlin, kot sta pehtran in pelin.

Nasvet: Nekatera zelišča raje stojijo samostojno oz je treba postaviti le na zadostni razdalji od drugih rastlin. Tipični "samotarji" so ljubica, limonska trava (Cymbopogon citratus) in vermut (Artemisia absinthium).

Zelišča za rastlinsko gredico

Če imate raje dvignjeno gredico namesto običajne gredice, lahko vanjo posadite najrazličnejša zelišča. Večina zelišč nima zelo globokih korenin. Zato za dvignjeno zeliščno gredico običajno zadostuje višina okoli 50 centimetrov.

Če želite v dvignjeno gredico namestiti mediteranska zelišča, morate pri polnjenju paziti, da spodnje plasti dobro odvajajo vodo. Optimalna lega dvignjene grede je odvisna od zelišč, ki so vanjo posajena. Nekatere vrste potrebujejo sončno mesto, druge pa se dobro obnesejo v delni senci.

Nasvet: Tukaj je podroben vodnik za Zasaditev dvignjene zeliščne gredice.

Zelišča za zeliščno spiralo/zeliščni polž

Zeliščna spirala - ali zeliščni polž - je sodobna in učinkovita oblika zeliščnega vrta. V ta namen se ustvari nasip zemlje v obliki spirale ali polža in obrobljen z majhnim kamnitim zidom, na primer. Velikost spirale se lahko zelo razlikuje glede na razpoložljivi prostor. Oblika, podobna griču, ustvarja različne habitate za rastline. Vlagoljubna zelišča, kot so meta, peteršilj ali drobnjak, najdejo svoje mesto ob vznožju spirale. Na vrhu spirale sta timijan in quenelle (Thymus pulegioides), ki imajo raje sončno in suho lego, zelo dobro. Na senčni severni strani lahko posadite meto, krešo, kislica (Rumex acetosa) in položimo drobnjak. Na nasprotni strani, na sončni južni strani, uspevajo sredozemska zelišča, kot so žajbelj, rožmarin in sivka. V našem posebnem članku vam pokažemo, kako ustvariti svojega v samo desetih minutah Na vrtu ustvarite zeliščne polže.

če hočeš vedeti katera zelišča gredo skupaj, predlagamo vam ta članek.