Konferenčna hruška: sajenje, nega in žetev

Sorta hrušk 'Conference' je absolutna klasika med sadnim drevjem. Povedali vam bomo, kako lahko tudi vi kmalu nabirate svoje konferenčne hruške.

Sorta hrušk Pyrus communis 'Conference' ali Conference hruška je ena izmed najbolj priljubljenih sort hrušk v Evropi. Njen redni pridelek zagotavlja, da se lahko vsako jesen veselite okusne letine te sorte. Povedamo vam, kakšnega okusa so konferenčne hruške in kako jih lahko gojite na svojem vrtu.

Konferenčna hruška: profil

sadje	Srednja velikost; zelena barva, rumena, ko je popolnoma zrela
okus	sočno, sladko s prijetno kislino, lahka aroma muškatnega oreščka
donos	redno; ponavadi je majhna
čas žetve	od septembra/oktobra
Zrelost	oktobra do začetka novembra
rok uporabnosti	srednje; zgodaj pridelane hruške lahko shranimo do konca decembra
rast	srednja moč
podnebje	primeren tudi za hladne lokacije
bolezni in škodljivci	odporen proti večini bolezni; rahlo občutljiv na ogenj

Izvor in zgodovina sorte hrušk 'Conference'

Sorta hrušk 'Conference' ima vznemirljivo zgodbo: leta 1885 je bila v Angliji konferenca za spodbujanje pridelave hrušk v Angliji. Na tej konferenci je bilo predstavljenih več kot 600 hrušk, posebno pozornost pa je pritegnila sorta hrušk z ustreznim imenom Konferenca. To je bil začetek zmagoslavja sorte hrušk rejca Thomasa Francisa Riversa. Izbral je sorto iz sadik iz prostocvetne matične sorte 'Léon Leclerc de Laval'. Sorta 'Conference' je na trgu od leta 1894. Danes je konferenčna hruška ena najbolj razširjenih sort hrušk v srednji in zahodni Evropi.

Lastnosti in okus hruške

Plodovi konferenčne hruške so srednje veliki, vitke in podolgovate oblike ter svetlo rjave rjave barve. Plodovi so zelene barve in po zrelosti postanejo rumeni. Poleg tega je lupina odporna na pritisk in je včasih opisana kot nadležna, ko jo zaužijemo.
Meso konferenčne hruške je lososovo rumene barve z nežno talijočo se strukturo. Sklenina je s pestrostjo še lepša 'Gellertova maslena hruška‘. Konferenčne hruške so sladkega in zelo sočnega okusa, s prijetno kislino in rahlo aromo muškatnega oreščka.

Sajenje in skrb za 'Conference' hruško

'Conference' je sorta srednje rasti. Stopnja rasti je približno 40 cm na leto, drevo pa doseže višino približno štiri metre. Če je sorta cepljena na podlago, se rastne značilnosti seveda razlikujejo. Sorta kaže srednje do močno razvejanost, kar po eni strani redno zagotavlja svež sadni les, po drugi strani pa tudi poveča napor obrezovanja. Konferenčna hruška je primerna za trening kot standard, še bolje pa kot polovična ali nizkopečka. Za prečiščevanje se lahko uporabijo zaloge kutin. Podlaga 'Quitte C' je počasi rastoča, cepiči s podlagami 'Quitte A' in 'Quitte Adams' kažejo srednje do močno rast. Za stabilnejšo rast lahko uporabite tudi nove podlage hrušk, kot sta podlaga 'Pyrodwarf' s srednjo rastjo in srednje do močna sorta 'OHF 333'.

Seveda je od uporabljene podlage odvisno tudi, kakšna je optimalna podlaga za vašo Conference hruško. Na splošno 'Conference' uspeva na tleh, bogatih s hranili, na polnem soncu ali delni senci. Če tla na vašem vrtu niso preveč bogata s hranili, je priporočljivo zagotoviti dobro oskrbo s hranili s pretežno organskim gnojilom. Pri izbiri gnojila priporočamo, da ste pozorni na dober dolgoročni učinek, kot pri nas Univerzalno organsko gnojilo Plantura.

Hruška „Konferenčna“ velja za robustno sorto in ni zelo dovzetna za najpogostejše bolezni hrušk, kot je hruškov krast. Kaže srednjo dovzetnost za ogenj. Poleg tega je sorta primerna tudi za hladne lege zaradi komaj izrazite dovzetnosti za lesno zmrzal.

Spomladi, med aprilom in majem, 'Conference' daje svetlo bele cvetove, ki so rahlo do zmerno občutljivi na zmrzal. Ker se hruške ne morejo opraševati same, razmislite o zasaditvi sorte opraševalca v bližini. Sorta hrušk „Konferenčna“ se še posebej dobro ujema s „Boscova steklenička hruška‘, ‘Dobra Louise«, »Delicious from Charneau« ali »Williams Christmas hruška«.

Ena največjih prednosti 'Conference' je njen stalen donos. Ker hruška daje preveliko količino sadja, ima ta sorta pogosto težave z majhnimi plodovi. Drevo ne more več zadostno oskrbeti sadežne mase in tako hruške ostanejo manjše in imajo tudi slabši okus. Redčenje, tj. odstranjevanje odvečnega sadja, lahko pripomore k izboljšanju kakovosti sadja. Če ste se odločili za nakup cepljene 'Conference' hruške, lahko prve okusne hruške pričakujete šele tri leta po sajenju.

Če želite posaditi 'konferenčno' hruško, je pomlad najboljši čas za to. Že v prvih nekaj letih po sajenju bi morali razmišljati o letnem rezu oskrbe. Najboljši čas za letno obrezovanje je pred brstenjem od januarja do marca.

Nasvet: Hruške cvetijo do 10 dni prej kot jablane. Zaradi pogosto hladnega in mokrega vremena med cvetenjem je opraševanje s čebelami še posebej težavno. Izogibajo se hladnemu in vlažnemu vremenu. Zato so hruške še posebej odvisne od opraševanja z divjimi čebelami. Divje čebele lahko obdržite na svojem vrtu, na primer tako, da ustvarite a cvetlični travnik finančno podpreti.

Hruška 'Conference': čas trgatve in uporaba

Jeseni je prišel čas: konferenčne hruške bodo zrele od septembra do oktobra. Običajno so popolnoma zreli med oktobrom in začetkom novembra, ko so plodovi mehki in je kožica porumenela. A marsikomu je hruška všeč nekoliko bolj hrustljava. V tem primeru ali če nameravate shranjevati hruške, jih nabirajte, preden koža porumeni.
Konferenčne hruške so idealne za uživanje sveže, pripravo tort ali konzerviranje. Če plodove poberete, preden popolnoma dozorijo, lahko hruško 'Conference' shranite pri temperaturi v hladilniku do konca decembra. Ko so plodovi pobrani, ko so popolnoma zreli, niso primerni za shranjevanje in jih je treba takoj zaužiti.

Za sadovnjak se hruška 'Conference' zelo dobro poda k 'Boscova steklenička hruška' se lahko kombinira, ker se lahko obe sorti oprašujeta s cvetnim prahom druge.