„Krügers Dickstiel“, znan tudi kot „Celler Dickstiel“, je ime priljubljene nemške sorte jabolk, za katero je značilna dobra aroma. Predstavljamo zimsko jabolko ter posebnosti pridelave in nege.
Skoraj nobena druga sorta ne pozna toliko sinonimov kot „Krügers Dickstiel“: bodisi kot „Celler Dickstiel“, „Colour box“ ali na kratko „Dickstiel“ – stara sorta jabolk ima eno v skoraj vseh regijah v severni Nemčiji druga imena. Raznovrstno poimenovanje je mogoče pripisati tudi priljubljenosti sorte jabolk 'Krügers Dickstiel', ki jo številni ljubitelji cenijo še danes.
vsebine
- „Krügers Dickstiel“: Iskani plakat
- zgodovina in izvor
- Lastnosti in okus jabolka Celler z debelimi peclji
- Nasveti za gojenje in skrb za 'Krüger's Dickstiel'
- Poberite in uporabite sorto jabolk 'Krügers Dickstiel'
„Krügers Dickstiel“: Iskani plakat
| sopomenke | 'Celler debelo steblo', 'barvna škatla', 'debelo steblo' |
| sadje | Srednja velikost; zeleno-rumena do srebrno-siva osnovna barva z oranžnim in rdečim marmorjem (sončna stran) in rumenimi lisami (senčna stran) |
| okus | rahlo kisla, pikantno-cvetna aroma |
| donos | visoka in redna |
| čas žetve | od začetka do sredine oktobra |
| Zrelost | od decembra |
| rok uporabnosti | zelo dobro; lahko hranimo do konca februarja |
| rast | srednje do močne |
| podnebje | nezahteven; Notranji nasvet za lokacije, ki jih ogroža pozna zmrzal |
| bolezni in škodljivci | povečana dovzetnost za pepelasto plesen v toplih območjih |
zgodovina in izvor
Poreklo sorte jabolk „Krügers Dickstiel“ ni v celoti razjasnjeno. Znano je, da je sorta nastala v severni Nemčiji okoli leta 1850. Najverjetneje je bila sorta najprej pridelana v Mecklenburgu ali v regiji Celle. Slednje bi zagotovilo tudi razlago za sinonim „Celler Dickstiel“. Po odkritju se je sorta hitro razširila v severni Nemčiji, vsaj od 20. stoletja. V 19. stoletju pa je priljubljenost sorte rasla po vsej Nemčiji. Običajno se 'Krügers Dickstiel' danes skoraj ne goji. Še vedno pa je ena najbolj priljubljenih jablan za vrt in jo mnogi ljubiteljski vrtnarji zelo cenijo.
Lastnosti in okus jabolka Celler z debelimi peclji
Jabolka sorte 'Krügers Dickstiel' so srednje velika in enakomerno okrogle oblike. Predvsem je značilna njihova posebna obarvanost: zeleno-rumena do srebrno siva osnovna barva ima na sončni strani oranžno in rdečo marmor, na senčni strani pogosto najdemo rumene lise. Poleg tega je lupina po celotni površini rahlo zarjavela. Ta edinstvena igra barv je jabolku prinesla tudi ime 'barvna škatla'. Meso v notranjosti je čvrsto in belo. Vendar pa je 'Celler Dickstiel' priljubljena le mnogim ljubiteljem jabolk zaradi svoje posebne arome: rahlo kisle Jabolko navduši s pikantno-cvetno sadno aromo, zato je pogosto ena izmed najbolj okusnih sort jabolk volja.
Nasveti za gojenje in skrb za 'Krüger's Dickstiel'
S svojo nezahtevno naravo je 'Krüger's Dickstiel' idealen za gojenje na vrtu. Velja za izjemno robustno in odporno, zlasti na lažjih tleh. 'Krüger's Dickstiel' skoraj ne mara rasti le na tleh, ki so posebej bogata z glino. Zato bodite vedno pozorni na lahek substrat. Zlasti na lokacijah, ogroženih zaradi pozne zmrzali, je 'Celler Dickstiel' pravi nasvet.
Zaradi zelo poznega cvetenja obeta tudi dolgoletno varno in stalno letino. Vendar pa njeno pozno cvetenje predstavlja izziv tudi za vrtnarje: 'Krügers Dickstiel' sodi med slabše opraševalce, saj za mnoge druge sorte jablan cveti prepozno. Hkrati pa tudi 'Krügers Dickstiel' slabo obrodi, če ni ustreznega opraševalca, kot je 'zasebni svetnik dr. Oldenburg', ki raste v bližini.
Tudi če 'Celler Dickstiel' po sajenju hitro raste, drevo na splošno kaže počasno, a enakomerno rast. Celler Dickstiel je s svojo široko piramidasto krono, ki s staranjem vse bolj gosta, tudi vizualno zelo privlačen. Odvisno od podlage 'Krügers Dickstiel' kaže zmerno do dobro rast. S šibko rastočimi podlagami je sorta enostavna za vzgojo in kaže lepo pokončno rast. Če je podlaga močna, je obrezovanje 'Krügers Dickstiel' nekoliko bolj zapleteno, ker je zelo bujno.
Na splošno velja, da je „Krügers Dickstiel“ še posebej robusten. To je povezano tudi z njeno nizko dovzetnostjo za bolezni: sorta „Celler Dickstiel“ na splošno ni zelo dovzetna tako za kraste kot za pege. 'Krüger's Dickstiel' kaže le določeno dovzetnost za pepelasto plesen. Še posebej v toplih krajih je bolj dovzeten za plesen, zato bi ga morali tukaj pogosteje pregledati zaradi prvih znakov bolezni.
Poberite in uporabite sorto jabolk 'Krügers Dickstiel'
Jabolka 'Krügers Dickstiel' so pripravljena na trganje od začetka do sredine oktobra, od decembra pa so pripravljena za uživanje. Zaradi svoje fine, pikantne arome sadje velja predvsem za posebno občutljivo desertno jabolko. Zaradi dolge obstojnosti je sorta jabolk 'Krügers Dickstiel' še posebej dragocena – če jabolko pravilno shranite, se bo brez težav obdržalo do konca februarja. Za zagotovitev, da 'Krügers Dickstiel' med skladiščenjem ne oveni, je treba med skladiščenjem posebno pozornost nameniti visoki vlažnosti in nizkim temperaturam. Poleg uporabe kot desertno jabolko je „Krügers Dickstiel“ vsestransko uporaben tudi v kuhinji in je zaradi svojega čvrstega mesa še posebej priljubljen za peko.
'Celler Dickstiel' kot okusna in zdrava sorta je prednost za vrt, vendar je preveč dragocena za predelavo! Bogati'mew jabolko', ki je z obilnim pridelkom popolno jabolko za predelavo.