Red Star Reinette: Portret Rdeče Reinette

'Red Star Reinette' je bilo nekoč klasično božično jabolko zaradi svojih skoraj popolno zvezdastih lupin. Stara sorta je zaradi dobrega okusa in robustnosti še danes zelo priljubljena.

'Red Star Reinette' je bila nekoč zelo razširjena in dobro znana. Še danes jih lahko najdete v številnih drevesnicah, nenazadnje jih lahko gojimo na različnih lokacijah. Plod 'Red Star Reinette' se poleg zanimivega videza, po katerem dolguje svoje ime, ponaša z dobrimi skladiščnimi lastnostmi in zelo prijetnim okusom.

Sorta jabolk 'Rote Sternrenette': profil

sopomenke	'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Heart Apple', 'Red Reinette', 'Božično jabolko'
sadje	majhna do srednje velika; vijolična, škrlatna ali temno rdeča barva telesa
okus	zmerno sočno, rahlo aromatično, sladko kislo
donos	nizko do dobro; lahko nagnjeni k menjavanju
čas žetve	od začetka septembra do sredine oktobra
Zrelost	oktobra do novembra
rok uporabnosti	dobro; se lahko hrani do januarja
rast	močan
podnebje	visoka toleranca mesta
bolezni in škodljivci	rahlo dovzetna za jamice in trske

Izvor in zgodovina sorte jabolk

O izvoru 'Rdeče zvezde Reinette' ni veliko znanega. Njihovo poreklo naj bi bilo v Belgiji, Luksemburgu ali na Nizozemskem. Gotovo je mogoče šteti, da je sorta stara že dobrih 200 let, saj je bila prvič opisana leta 1790 v Maastrichtu v nizozemskem Limburgu. Različni sinonimi 'Red Star Reinette' kažejo, da je sorta vsaj tudi v Franciji je pridobil nekaj priljubljenosti: tam sta jabolki „Calville Etoilée“ in „Pomme de Coeur“ poklical. Druga nemška imena vključujejo "Herzapfel", "Rote Herbstrenette" in seveda božično jabolko.

Severni jeleni rdeče zvezde: okus in lastnosti

Plod 'Red Star Reinette' je majhen do srednje velik, okrogel ali ploščat z enakomerno površino. Koža je sijoča ​​in gladka, komaj mastna in nekoliko žilava. Barva telesa je izprana škrlatna, škrlatna ali temno rdeča. Vpadljive so istoimenske zvezde ali trikotne plute (leče) na skledi. Leče se lahko delno zlijejo ena v drugo. Meso sorte „Rote Sternrenette“ je rumenkasto belo in včasih kaže rdeče žilne snope in rdeč odtenek tik pod kožo. Meso je komaj občutljivo na pritisk, srednje čvrsto in zmerno sočno. Okus je sladko-kisli in rahlo aromatičen, a rahlo odišavljen in na splošno zelo prijeten.

Posebnosti pri gojenju in negi Sternrenette

Prednosti 'Red Star Reinette' vključujejo visoko odpornost na številne bolezni in zmrzal pa tudi pozno, dolgo in zmrzal odporno cvetenje, velika količina cvetnega prahu za opraševanje in kot hrana za žuželke ponudbe. Nekaj ​​posebnega je velika toleranca lokacije: drevo 'Rdeče zvezde Reinette' raje globoko, dobro vlažnih tleh in vlažnih legah, okusne pa daje tudi na apnenčastih ali pustih tleh Sadje.

Pomanjkljivost pa je močna vegetativna rast, ki lahko zlahka privede do nihanja (izmeničnega) pridelka zaradi zmrzali, suše ali drugih stisk. Za redne trgatve je zelo pomembno tudi, da vi Jablano pravilno obrežite. Splošni donosi so nizki do dobri. Problem v zvezi s tem predstavlja tudi pozno cvetenje: v nekaterih primerih v tem času manjkajo žuželke kot opraševalci, tako da nastane le nekaj plodov.
Nenazadnje je 'Red Star Reinette' rahlo dovzetna za jame (relativno pomanjkanje kalcija) in brlog mlečni molj.
Skratka, 'Rote Sternrenette' je dobra zbirateljska sorta, od katere lahko pričakujemo okusne, a le redke sadeže. Na majhnih vrtovih bo močno rastoča sorta 'Rote Sternrenette' uspela le na majhnih podlagah, kot je MM106. Na travniških nasadih ali v velikih sadovnjakih raste na sadikih kot je npr. B. Bittenfeld zelo dobro.

Dobri opraševalci so:ontario‘, ‘James Grieve', 'Beli Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahamova obletnica'in'Landsberger Renette‘.

Nasvet: Bi radi spodbudili žuželke na svojem vrtu, da zagotovite opraševanje vaše jablane? Enostaven način je sejanje takšnega cvetličnega travnika Plantura magnet za koristne žuželke v kadi, škatlah ali kot prava trata na vašem vrtu.

Severni jeleni rdeče zvezde: žetev in skladiščenje

Glede na vreme je 'Red Star Reinette' pripravljena za nabiranje od začetka septembra do sredine oktobra. Zrelost za uživanje tako nastopi med oktobrom in novembrom. Ker plodovi niso odporni na veter, je možno, da jih pred obiranjem nekatere otresejo jesenske nevihte. Vendar pa je 'Red Star Reinette' tako malo občutljiva na pritisk, da je odpadlo sadje pogosto še vedno mogoče uporabiti - vendar ne shraniti.
Zgodnje nabrana jabolka skoraj nikoli ne zgnijejo v skladišču. V dobrih pogojih - temi, hladu in srednji vlažnosti - "Red Star Reinette" omogoča Januar je zelo dobro desertno jabolko in ga seveda lahko uporabite kot polirano božično jabolko ob božiču volja. Približno od februarja pa sadje postane mokasto.
'Red Star Reinette' je primeren tudi za pripravo soka.

'Zabergäu Renette' je mogoče shraniti bolje kot 'Red Star Renette' - sorta se lahko hrani do marca. V tem članku vam predstavljamo "Zabergau Renette« in zanimiva dejstva o njihovi pridelavi in ​​negi.