Trdoživ in zgodaj nosilec - te lastnosti so značilne za 'Fießers Erstling'. Za kateri vrt in kakšno uporabo je primerna sorta jabolk, vam bomo povedali v našem članku.
Močna rast, visoka vitalnost in zanesljivi pridelki so značilni za 'Fießers Erstling'. Stara sorta jabolk je znana kot odlično gospodarsko in jabolčno jabolko in je našla številne oboževalce tudi med ljubiteljskimi vrtnarji. „Fießers Erstling“ je primeren predvsem zaradi izjemnega zdravja, pa tudi zato, ker je nezahteven, kar omogoča tudi gojenje na grobejših legah. Jabolko je zato izjemno primerno tudi za zasebno pridelavo.
"vsebina"
- Fießerjev prvenec: profil
- Izvor in zgodovina jabolka
- Prvo jabolko Fießers: Videz in okus
- Gojenje in nega sorte jabolk 'Fießers Erstling'
- Poberite in uporabite Fießerjev prvi pridelek
Fießerjev prvenec: profil
| sadje | srednje do velike; svetlo zelena pritlična barva z rumeno barvo vrha in škrlatnimi črtami na sončni strani |
| okus | močno kislo, malo sladkega, blažjega okusa po skladiščenju |
| donos | visoka in redna |
| čas žetve | septembra do oktobra |
| rok uporabnosti | zelo dobro; lahko shranite do marca |
| rast | močan |
| podnebje | primeren za težje podnebje in višine |
| bolezni in škodljivci | zelo nizka dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost |
Izvor in zgodovina jabolka
'Fießers Erstling' je okoli leta 1980 ustvaril rejec G. H. Fießer v Baden-Badnu kot sadika 'Bismarckovega jabolka'. Sorta je dobila svoje nenavadno ime zaradi posebne značilnosti: njen žlahtnitelj je opazil, da drevo začne cveteti kot sadika pri štirih letih, zaradi česar je 'Fießers Erstling' eden najzgodnejših, ki cvetijo jablane. Sorta je uradno na voljo v trgovinah od leta 1898 in si je hitro zagotovila sloves robustnega in visoko donosnega komercialnega jabolka. Žal je 'Fießers Erstling' sčasoma izgubila priljubljenost, tako da je zdaj na Rdečem seznamu ogroženih avtohtonih pridelkov v Nemčiji.
Prvo jabolko Fießers: Videz in okus
S težo okoli 140 gramov lahko 'Fießers Erstling' predstavlja srednje velike do velike plodove. Nekoliko nepravilne oblike, kroglasto sploščena ali stožčasta jabolka imajo svetlo zeleno osnovno barvo, ki kasneje preide v bogato rumeno. Na soncu obrnjeni strani ima 'Fießers Erstling' pogosto privlačne škrlatne črte. Zaradi gladke, sijoče in prožne kožice je jabolko privlačno za oči. Presenetljiva je tudi plitva strma jama, ki je zaradi treh širokih robov pogosto videti rahlo trikotna. Toda 'Fießers Erstling' ni prepričljiv le s svojim videzom - stara sorta jabolk lahko doseže tudi notranje vrednosti. Meso 'Fießers Erstling' je svetlo belo in ima sočno, puhasto teksturo. Visoka kislinska vrednost (10,5 grama na liter) daje jabolku močan kiselkast okus, zato običajno ni primerno kot desertno jabolko v svežem stanju. Vendar se kislost med skladiščenjem zmanjša, tako da ima 'Fießers Erstling' po skladiščenju bistveno blažji okus. Vsebnost sladkorja „Fießers Erstling“ je tudi relativno nizka in znaša okoli 13 %.
Gojenje in nega sorte jabolk 'Fießers Erstling'
Predvsem zaradi svoje visoke robustnosti je 'Fießers Erstling' primerna sorta za gojenje v hobi vrtu, če lahko hitro rastočemu drevesu ponudite dovolj prostora. Glede na substrat so njegove zahteve do tal nizke, le zelo suha in s hranili zelo revna tla niso idealna za pridelavo. Hkrati velja, da je 'Fießers Erstling' še posebej odporen proti zmrzali in je zato primeren tudi za težje podnebne razmere in višine. V mladosti se 'Fießers Erstling' izkaže kot močan pridelovalec in brez obrezovanja zraste v pokončno drevo s kroglasto krošnjo. Običajno se „Fießers Erstling“ goji kot standardno drevo s pol stebla ali grmovje. Izobraževanje na majhne oblike, kot je sadje v lončkih, je možno, vendar se le redko izvaja. Pri visokih steblih in polsteblih na bujnih substratih je zaradi močne rasti, zlasti v mladosti, priporočljivo izbrati ekstenzivno gojenje. Poleg tega je treba jablano obrezati le vsakih nekaj let, če je to potrebno. Nizka stebla in grmičevje pa je treba vsako leto rahlo obrezati - to le minimalno spodbudi vegetativno rast in ne izzove menjavanja. Srednje pozno cvetenje 'Fießers Erstling' velja za posebno odporno. Sorte'Oldenburg'in'James Grieve' dokazano. Prepričljivo je tudi zelo dobro zdravstveno stanje stare sorte jabolk – obstaja le zelo nizka dovzetnost za pepelasto plesen in krastavost. Praviloma tudi na najbolj neugodnih legah vidite le zdrave jablane sorte 'Fießers Erstling'.
Poberite in uporabite Fießerjev prvi pridelek
Že v mladosti 'Fießers Erstling' redno in obilno rodi. Pri tej sevi redko najdemo izmenične, tj. nihajoče donose. Jabolka so pripravljena za obiranje med septembrom in oktobrom in jih je mogoče shraniti. Zaradi svoje sveže kislosti in visoke vsebnosti soka je 'Fießers Erstling' še posebej primeren kot jabolčno jabolko. Uporablja pa se tudi kot desertno jabolko. Vendar pa je zaradi močne kislosti mlado jabolko za večino ljudi neužitno. Šele po daljšem skladiščenju, v začetku naslednjega leta, se kislost dovolj razgradi in okus jabolka postane prijetnejši. Na srečo "Fießers Erstling" prepriča s posebno dobrimi skladiščnimi lastnostmi. Ali jabolko pravilno shranjujete?, zlahka se hrani do marca.
'Fießersov prvenec' še ni pravo jabolko za vas? Morda boste našli pravo jablano v našem članku o stare in preizkušene sorte jabolk.
