Kanada Reinette: Okus, pridelava in letina

Ime sorte „Kanadarentte“ lahko napačno označuje jabolko za hladne regije. Pojasnjujemo, zakaj se 'Renette du Canada' počuti veliko bolje na sončni južni strani in kaj morate upoštevati pri negi jablane.

„Kanadarenette“ je stara sorta s posebnim videzom, okusom in preferencami pri pridelavi. Zimsko jabolko ima veliko imen: v Franciji ga imenujejo 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' ali 'Reinette de Caen'. Včasih govorimo o "Pariški Ramburrenette" ali "Women's Renette".

„Canadarenette“: iskani plakat

sopomenke	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
sadje	srednje do zelo velike; Zelena do zlato rumena osnovna barva z motno oranžno barvo vrha
okus	sočno in sladko vinsko kislo
donos	redno
čas žetve	od oktobra dalje
Zrelost	december
rok uporabnosti	dobro; lahko shranite do marca
rast	močan
podnebje	toplo vinorodno podnebje
bolezni in škodljivci	na neprimernih lokacijah, občutljivih na lesno zmrzal, pozebo cvetov, rak sadnega drevja, krastavost, pepelasto plesen

Zgodovina in izvor "Canadarenette"

Izvor 'Canadarenette' v resnici ni razjasnjen: jasno je, da mora biti zelo star, saj je bil prvič pomološko opisan leta 1771. Pred letom 1800 so ga poznali tudi v Nemčiji. Takrat je veljalo, da je sorta jabolk verjetno prišla iz Francije. Ali so številni francoski sopomenki vzrok ali posledica te domneve, ostaja nejasno. Drugi viri po drugi strani poročajo, da sorta prihaja iz Anglije. Samo z državo Kanado sorta nima več znane povezave.
Gotovo je, da je „Kanadarenette“ prej igral pomembno vlogo kot uvozno sadje iz severne Italije in imela celo Albanija: toploljubna „Canadarenette“ je bila na trgu kot „eksotično tropsko sadje“. reklamiran.

Poleg prvotne oblike obstaja tudi nekaj sort, to je "pod sort", ki nekoliko odstopajo od sorte in nastanejo po naključju: ‘White Canada Reinette“, „Striped Canada Reinette“ in „Gray Canada Reinette“, ki ima na lupini veliko več rjave barve.

Videz, okus in lastnosti sorte jabolk

Jabolka 'Kanadarenette' so srednje do zelo velika. Plodovi, ki tehtajo 500 gramov, niso redki. Oblika je pogosto neenakomerna, ena stran je debelejša od druge. Praviloma pa je jabolko kroglasto sploščeno, včasih tudi široko stožčasto. Pogosto je prepoznavnih pet močnih robov. Osnovna barva lupine je zelenkasto rumena do zlato rumena, zgornja barva zavzema največ četrtino površine in je rahlo motno oranžna. Tekstura lupine je groba, debela, skoraj usnjata. Na njem je vidnih veliko odebeljenih, včasih cimetasto obarvanih zarjavelih leč.

Meso ploda je rumeno z žilami in srednje drobnocelično. Je sočen in ima močno, uravnoteženo sladko vinsko-kislo aromo. Med shranjevanjem postane kaša mehka. V jedru so pogosto gluha jedra.

Gojenje in nega 'Canadarenette'

Če razmišljate, da bi sorto jabolk 'Kanadarennte' prinesli na svoj domači vrt, se morate zavedati visokih zahtev, ki jih postavlja na podnebje: Kanadski severni jeleni potrebuje toplo vinorodno podnebje. Pozne pozebe ali visoke nadmorske višine z nizkimi povprečnimi letnimi temperaturami poslabšajo zdravje drevesa in kakovost plodov. Da se aroma dobro razvije v sadju, je potrebno veliko sonca in toplote.
Cvetenje 'Kanadarenette' se odpre srednje zgodaj in vztrajno. Žal je občutljiv na zmrzal, kar je še en razlog za njegovo raje blage klime.

Tudi tla ne smejo biti premokra in mrzla, zato težka ilovnata in ilovnata tla niso primerna za gojenje te posebne sorte. Po drugi strani pa začasno sušo dobro prenaša. Zelo peščena tla pa je treba pred sajenjem drevesa izboljšati z zrelim kompostom ali dobro zemljo za lončnice. Substrat za 'Kanadarenette' mora biti bogat s hranili. S hranili bogata tla za lončnice, po možnosti brez šote, kot je naša Plantura organska univerzalna tla za to priporočamo.

'Kanadarenette' precej močno raste v mladosti in tudi v starosti. Krona je sferična in ima precejšnje razsežnosti. S starostjo se oblikujejo previsne veje. Kljub močni rasti je za to sorto značilna združljivost s šibkeje rastočimi Podlage, odlične za vzgojo kot nizko deblo, grmovje, rešetka ali topiar uporaba. Prefinjenost 'Kanadarenette' na podlagah sort M9 ali M26 je primerna za strogo usposabljanje kot oblikovano in rešetkasto sadje. V rešetki pred segrevajočo se južno steno je mogoče optimalno zadovoljiti toplotne potrebe sorte. M9 je primeren tudi za trening kot običajno drevo z majhnimi krošnjami.

Dobri opraševalci so sorte 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch'in'Cox pomaranča‘.

Pomembno: Kanadski severni jeleni so triploidni sev, kar pomeni, da ima trojni niz kromosomov. Vendar ima večina drugih sort le dvojni (diploidni) nabor svojega genskega materiala. Triploidne sorte se lahko oplodijo z diploidnimi sortami, vendar to žal ne deluje obratno. Da bi lahko pobrali jabolka sorte opraševalec, mora biti v bližini še eno drevo, ki ga posledično oprašuje.

Kanada Reinette na blagih legah brez nevarnosti zmrzali redno prideluje svoja okusna jabolka iz leta v leto. Pred prevelikim številom nekvalitetnih jabolk se učinkovito zaščiti tako, da v začetku poletja odvrže veliko zelenih plodov. „Canadarente“ torej izvaja svoje redčenje in se tako ščiti pred menjavanjem.
Glede na svoje lokacijske nastavitve je 'Kanadarenette' dovzetna za lesno zmrzal, zmrzal cvetov, rak sadnega drevesa in v manjši meri krasta in plesen.

Nabiranje in uporaba 'Canadarenette'

'Kanadarenette' je pripravljena za obiranje in skladiščenje oktobra. Najvišjo zrelost pa doseže šele decembra. V kolikor je mogoče hladnem – idealno okoli 3 °C – jabolko lahko shranite do marca. Trda lupina omogoča enostavno shranjevanje in celo pošiljanje. Prednostna uporaba je posledica odličnega okusa sorte: „Kanadarenette“ uživamo predvsem kot namizno sadje. Primeren pa je tudi za peko in jabolčnik.

Ali podnebje v vaši regiji omogoča gojenje 'Kanadarenette' brez težav? Potem se lahko preizkusite tudi v pridelavi vina, saj sorte grozdja, kot je „Modri ​​muškat' svojo odlično aromo razvijejo šele, ko je dovolj toplote.