'Sonnenwirtapfel' je vsestranska naprava za domači vrt. S svojim rednim pridelkom, odpornostjo na bolezni in slikovito rastjo je popestritev predvsem sadovnjakov in podeželskih vrtov.
Če iščete jabolko za prigrizke, kuhanje, peko in sočenje ter bi radi imeli manj dela pri negi in nadzoru bolezni, je 'Sonnenwirt Apple' dobra izbira. Slikovito veliko drevo je tudi lepo videti in vsako jesen prinese dobro količino okusnih in tudi precej dolgotrajnih plodov.
"vsebina"
- 'Sonnenwirtapfel': profil
- izvor in zgodovina
- Videz in okus "jabolka sončne gostiteljice"
- Posebnosti pri gojenju in negi
- Sorta jabolk „Sonnenwirtapfel“: trgatev in uporaba
'Sonnenwirtapfel': profil
| sadje | srednje do velike; Zelenkasto rumena osnovna barva z motno do temno rdečo barvo vrha |
| okus | sočno, sadno s fino kislino |
| donos | srednje do visoke in redne |
| čas žetve | od septembra/oktobra |
| Zrelost | od novembra dalje |
| rok uporabnosti | dobro; lahko hranimo do konca februarja |
| rast | srednje do močne; slabo razvejana |
| podnebje | nizka terjatev; Lahko se goji tudi na višjih nadmorskih višinah |
| bolezni in škodljivci | odporna na bolezni in škodljivce |
izvor in zgodovina
V mestu Backnang v Baden-Württembergu je lastnik restavracije, znan kot "Sonnenwirt", našel sadiko na vrtu svojega doma. Ker v bližini je jabolko 'sorte'Ognjeni kardinal' je rasla in sorte so po videzu zelo podobne, lahko domnevamo, da je sadika izhajala iz tega matičnega drevesa. Vendar pa sorta očeta opraševalca ni znana. Sorta je bila prvič opisana leta 1932 in je od takrat zelo priljubljena po vsej južni Nemčiji za uporabo v sadovnjakih in zasebnih vrtovih. V letu 2017 je bil 'Sonnenwirtsapfel' izbran za sorto sadovnjaka leta s strani Državnega združenja za sadjarstvo, vrtnarjenje in krajino.
Videz in okus "jabolka sončne gostiteljice"
Plod sorte jabolk „Sonnenwirtsapfel“ je srednje velik do velik, tehta od 160 do 190 gramov. Oblika je spremenljiva od valjaste in pecljate do sploščene sferične. Polovice so včasih neenakomerno razvite zaradi nepopolne oploditve cveta. Poleg tega se na plodu v obliki ramburja pogosto oblikuje tri do pet jasno vidnih robov. Koža ima zelenkasto rumeno osnovno barvo, ki je na sončni strani ploščato ali v plamenih prekrita z motno rdečo do temno rdečo vrhnjo barvo. Leče na lupini so pogosto zlahka prepoznavne, ker so obdane z rahlo rjo. Na drevesu je lupina še vedno prekrita z jasno vidno voščeno kožico, tako da je videti bela. Steblo je običajno zelo debelo in grčasto skrajšano. Pod lupino je grobocelično, čvrsto in rumenkasto belo meso. Ta ni samo sočen, ampak tudi zelo privlačen z rahlo kiselkastim sadnim okusom.
Posebnosti pri gojenju in negi
Sorta jabolk 'Sonnenwirtsapfel' je jasno priporočilo za domači vrt. Uspeva na visokih nadmorskih višinah, pa tudi v zaščitenih dolinah in zahteva le nizke zahteve do tal in podnebja. Poleg tega njeni plodovi običajno obilno in redno rodijo. Edina pomanjkljivost manjših vrtov je zmerna do močna rast in edini slabo razvejan sadni les. To ne pomeni nujno, da je potrebno letno obrezovanje, je pa koristno za obiranje velikih in kakovostnih jabolk. Če drevesu prizanesemo korenito obrezovanje v stari les, lahko doseže starost, zraste zelo veliko in oblikuje enakomerno sferično krono, ki visi nizko ob straneh.
Najbolj priporočljiva je kultura kot standardna ali polsteblo na sadovnjaku, kjer se drevo lahko razvije in ga le občasno obrezujemo.
Na domačem vrtu je treba 'Sonnenwirtapfel' cepiti na počasi rastoče podlago, kot sta M27 ali MM106, da se upočasni njena rast. Kot vse počasi rastoče podlage pa je tudi v tem primeru potrebna stabilna drevesna povezava, saj težke krošnje ne more zadržati manj stabilna korenina.
Jablana 'Sonnenwirtsapfel' zacveti sredi leta z dokaj odpornim cvetom. Da lahko oblikuje svoje velike plodove, nujno potrebuje ustrezen opraševalec. Primerne so druge srednje zgodnje cvetoče sorte, kot npr.Cox pomaranča', 'Siva jesen Reinette', 'Idared', 'Joseph Mush'ali'Kardinal Bea‘.
Donos plodov je običajno reden in srednje visok. Če sadnega lesa z rednim obrezovanjem ne obnavljamo nenehno, se lahko velikost plodov zmanjša.
Lastniku 'jabolka sončnice' se skorajda ni treba bati bolezni in škodljivcev, saj se jim drevo običajno zanesljivo upira.
Sorta jabolk „Sonnenwirtapfel“: trgatev in uporaba
Odvisno od vremenskih razmer, ki jih 'Sonnenwirtapfel' doživi na svoji lokaciji, se lahko trgatev začne med septembrom in oktobrom. Zgodaj nabrana jabolka hranijo v hladnem naravnem skladišču – torej temnem v zabojih v (zemeljski) kleti – do konca februarja. Zaradi dobrega okusa je 'Sonnenwirtsapfel' dobro namizno jabolko, idealno pa je tudi za jabolčnik, kuhanje in predvsem peko.
„Sonnenwirtsapfel“ je vsestranska sorta, težava je lahko le velikost. Žal primerni cepiči s šibko rastjo za domači vrt niso vedno na voljo. Poleg tega se podlaga pogosto niti ne identificira in kupite drevo s popolnoma neznanim potencialom rasti. Pojasnili vam bomo, kako to rešiti z uporabo vašega Oplemenitite jablano sami.
