"Red Trierer Weinapfel", imenovano tudi "Red Crab Apple", je priljubljeno jabolčno jabolko. Predstavili vam bomo grozdno jabolko in razložili, kaj morate upoštevati pri gojenju in negi.
Sorta jabolk 'Trierer Weinapfel' (Malus domestica „Trierer Weinapfel“) se imenuje tudi „Red Trierer Weinapfel“, „Roter Trierer“, „Trankapfel“ ali „Rouge de Trèves“ (Trèves je francosko ime mesta Trier). Za to staro sorto so značilni visoki pridelki in dolga obstojnost, zato je že zgodaj veljala za zelo dobro jabolčno jabolko in desertno jabolko. Žal potrebuje posebno dobro lokacijo in zadostno nego, da lahko pokaže svoje kvalitete. Ker plodovi ostanejo majhni, če zanje ne skrbimo, in je drevo lahko občutljivo na kraste, je sorta „Roter Trierer Weinapfel“ samo za bolj predane ljubitelje jabolk.
vsebine
- Rdeče triersko vinsko jabolko: profil
- zgodovina in izvor
- Lastnosti in okus jabolka
- Jabolko rdečega raka: gojenje in nega
- Poberite in uporabite sorto jabolk „Trierer Weinapfel“.
Rdeče triersko vinsko jabolko: profil
| sopomenke | 'Red Trier Wine Apple', 'Red Trierer', 'Trankapfel', 'Rouge de Trèves', 'Red Crab Apple' |
| sadje | majhna do srednje velika; rumene do zelene osnovne barve z rjavkasto do modrikasto rdečo vrhnjo barvo |
| okus | sočno, kiselkasto |
| donos | visoka, nagiba k nihanju |
| čas žetve | od novembra dalje |
| Zrelost | od decembra |
| rok uporabnosti | zelo dobro; se lahko hrani do aprila |
| rast | sprva močan, kasneje šibkejši |
| podnebje | nezahteven; raje zaščitena mesta; brez velikih nadmorskih višin |
| bolezni in škodljivci | na neprimernih mestih dovzetna za jabolčne kraste |
zgodovina in izvor
„Rdeči Trierer“ prihaja iz okolice Trierja, mesta v Porenje-Pfalškem, ki leži neposredno na Mozelu in se lahko ozira na dolgo tradicijo sadjarstva. „Red Trierer Weinapfel“ so odkrili v skupini poskusno posejanih sadik in jih razmnožili. Bil je že v začetku 19 Ob koncu 19. stoletja so ga gojili po Nemčiji, Franciji, Luksemburgu, Avstriji in Švici, a so ga pomološko opisali šele leta 1872.
Običajno se uporablja kot ulično drevo, kjer zaradi svoje visoke rasti tvori prave drevorede in daje sadje prebivalcem in živalim.
Lastnosti in okus jabolka
Plod 'Red Trierer Weinapfel' je le majhen do srednje velik in široko jajčast do kroglast. Površina je ravna, kožica čvrsta, fina in gladka, steblo pa dolgo in tanko. Osnovna barva lupine je rumena do zelena. Vendar je to pogosto komaj vidno, saj lahko rjavkasto do modrikasto rdeča izprana zgornja barva jabolko popolnoma prekrije. Vsaj četrtina jabolk iz notranjosti drevesa ima tudi neprozorno barvo.
Meso jabolka je čvrsto in sočno, zelenkaste barve in še posebej trpko in kislo. Kislina se med skladiščenjem le delno nevtralizira s sintezo sladkorjev. Okus "Trierer Weinapfel" se s shranjevanjem bistveno spremeni.
Jabolko rdečega raka: gojenje in nega
Rast mladih rdečih trirskih vinskih jablan je zelo močna, predvsem na lastnih koreninah. Rast oslabi šele, ko se pridelek začne, torej po 8 – 12 letih. Nekatera stara, neurejena drevesa komaj zrastejo in se postarajo, ker jim visok nabor sadja oropa vsa sredstva, ki jih potrebujejo za rast. Jablana tvori visoko, previsno krono, ki kasneje postane širša in je lahko videti precej slikovita.
Zaradi svoje prvotne močne rasti se 'Red Trierer' uporablja predvsem kot standard na srednje do hitro rastočih podlagah. Tu ne smemo uporabljati šibko rastočih in manj stabilnih podlag.
Če želite pobrati visokokakovostna jabolka, morate drevo redno rezati: ko je mlado, morate rezati 'Rdeča Rez Trierer Weinapfel', da bi nebrzdano rast usmerili v pravo smer, jo upočasnili in zagotovili dobro strukturo krošnje dosegati. V starosti pa za preprečevanje staranja in spodbujanje nastajanja novega, kakovostnega sadnega lesa. Kako ena Jablane pravilno obrezujte, lahko izveste v našem posebnem članku.
Cvetenje 'Red Trierer' je pozno in robustno, zato skoraj nikoli ne zmrzne. Ker pa jabolko obrodi toliko sadja, se zažene v menjavo. To ima za posledico nihanje pridelka: letu z velikimi količinami majhnih jabolk sledi leto popolnega neuspeha. Zaradi tega je treba sorto „Roter Trierer Weinapfel“ redčiti med sredino in koncem junija toliko mladih plodov velikosti lešnika se odstrani, da le dva ploda na socvetje Ostani zadaj.
Primerni opraševalci za pozno cvetenje so 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'zlati parmezan‘, ‘ontario'in'James Grieve‘.
„Red Trierer Weinapfel“ postavlja tudi velike zahteve do tal in podnebja: tla morajo biti rodovitna in sposobna shraniti veliko vode. Možni so visoki pridelki, zlasti na apnenčastih tleh. Običajno vrtno zemljo je zato treba redno obdelati s popolnim gnojilom, kot je naše Univerzalno organsko gnojilo Plantura pomagati. Apnjenje lahko veliko vpliva tudi na bolj kisla tla.
Podnebje bi moralo biti – kot na Moselu – vinorodno podnebje. Neprimerne lokacije hitro pripeljejo do okuženosti jablan s to zahtevno sorto.
Poberite in uporabite sorto jabolk „Trierer Weinapfel“.
Trgatev „Red Trierer Weinapfel“ je načrtovana pozno. Najpozneje novembra, prej decembra, se zrele sadeže poberejo in potem ne pojejo takoj: za večino so še vedno preveč kisli. Bolje je, da jih shranite na hladnem in temnem mestu in jih čez mesece znova in znova okušate, da vidite, ali se je okus izboljšal. 'Red Trierer' se lahko hrani do aprila. Bolj kot je sladek, bolj primeren je za jabolčnik in kuhanje ter za neposredno uživanje. V celotnem obdobju skladiščenja jabolko obdrži čvrsto lupino, tako da ga je mogoče brez težav tudi prevažati.
Dober partner za "Red Trierer Weinapfel" je sorta jabolk "ontario‘. Ne samo zato, ker deluje kot opraševalnik, ampak tudi zato, ker ima sorta raje podobne rastne razmere.
