Sorta jabolk Elstar: okus, lega in letina

Kakšen je okus jabolk Elstar in kakšna je idealna lokacija za sorto jabolk? Odgovarjamo na vaša vprašanja o jablanah Elstar.

Nemčija je jabolčna država: povprečen Nemec poje 25 kilogramov jabolk na leto. Sorta jabolk 'Elstar' je eno izmed najbolj priljubljenih jabolk in že več desetletij. Če vam je tudi všeč okus jabolka Elstar in ga morda celo želite vzgojiti sami, boste tukaj našli vse, kar morate vedeti o okusu, času trgatve in rastnih pogojih.

Jabolčna sorta 'Elstar': Profil

sadje	Srednja velikost; zlato rumena s svetlo rdečim marmorjem
okus	aromatičen, sladek
donos	močno niha
čas žetve	od sredine septembra
Zrelost	od konca septembra
rok uporabnosti	dobro; se lahko hrani do januarja
rast	zelo močno
podnebje	zaščiten; ni primeren za visoke nadmorske višine
bolezni in škodljivci	občutljiv na rak sadnega drevja, krastavost jablan, pepelasto plesen, pajkove pršice, ožig

Od kod izvira sorta jabolk 'Elstar'?

Sorta jabolk 'Elstar' izhaja iz programa žlahtnjenja na Inštitutu za vzrejo hortikulturnih rastlin (Plant Research International B.V.) na univerzi Wageningen na Nizozemskem. S križanjem sortZlati delišes' in 'Ingrid Marie' se je rodila leta 1955, 'Elstar', ki je danes tako priljubljen. Vendar je bila sorta predstavljena na trgu šele leta 1975.

strokovne informacije: Občasno se zgodi, da genom drevesa mutira, običajno le na vejici ali delu veje. Takšne mutacije se včasih dodatno razmnožujejo in uporabljajo tudi v sadjarstvu. Mutanti sorte 'Elstar' so na primer 'Elstar Reinhardt', 'Red Elstar', 'Goedhof' ali čudoviti svetlo rdeči 'Bel-El'.

Kakšen je okus jabolk Elstar?

Kot vse sorte jabolk je bil tudi 'Elstar' podvržen senzorični oceni sadja, torej profesionalnemu testu okusa. Skladno s tem ima sorta jabolk „Elstar“ srednje čvrsto, kremasto do rumenkasto meso, ki je zmerno sočno, a sladkega in močno aromatičnega okusa. Kislost je uravnotežena, ne preveč kisla in ne preslana.

Posadite jablano 'Elstar'

Vam je svež, sladek okus jabolka Elstar tako všeč, da bi si želeli na vrtu imeti svojo jablano Elstar? Pojasnimo vam, kaj je pomembno pri sajenju.

Kaj morate upoštevati pri gojenju sorte 'Elstar'?

Pri gojenju jabolk Elstar je treba upoštevati eno stvar: sorta je izredno zahtevna za gojenje in pravzaprav ni priporočljiva za domači vrt. Sev lahko imenujemo prava diva iz naslednjih razlogov:

• 'Elstar' je zelo živahna sorta, kar pomeni veliko rezalnega dela. Če drevesa ne obrezujemo redno, trpita zdravje drevesa in kakovost plodov.
• „Elstar“ je dovzeten za številne pomembne bolezni jabolk: rak sadnega drevesa, krastavost jablan, pepelasto plesen, pajkovo pršico in ožig.
• Donos 'Elstar' se zelo razlikuje. Če drevo ni pravilno obrezano, pognojeno in zalito, to neusmiljeno priznava: Letom brez enega jabolka sledijo leta z veliko preveč pridelkov in veliko premajhnimi jabolki.

Toda 'Elstar' nima le slabih lastnosti: zaradi precej poznega začetka cvetenja je manj občutljiv na zmrzal. Lahko se tudi dobro skladišči in zelo dobro regenerira ureznine ali poškodbe zmrzali na lesu. In seveda izjemen okus seva ni slab razlog, da bi se malo bolj potrudili pri gojenju.

Kakšna je idealna lokacija za jablano Elstar?

Idealna lokacija za jabolko Elstar je zaščitena, da pozimi prepreči poškodbe zaradi zmrzali. Hkrati pa ne sme biti popolnoma brez vetra, saj brezvetrne razmere olajšajo škodljivce in bolezni. Za jablano Elstar pa je najpomembnejša zadostna sončna svetloba: prostor na soncu zagotavlja večji pridelek in zdravo drevo.

Kar zadeva tla, so lokacijske zahteve sorte 'Elstar' seveda odvisne od podlage, na kateri so posajene. rafinirano postati. Torej, preden kupite jablano, se morate pozanimati o njeni podlagi. Spodnja tabela prikazuje lokacijske zahteve različnih podlag jabolk.

dokument	primeri	lokacijskih zahtevkov	rast drevesa
Šibka rast	M9, M27, M26	Zelo visoko. S hranili bogata ilovnato-peščena tla z visoko vsebnostjo humusa. Zalivanje in suša se ne prenašata.	Drevo ostane manjše in postaja šibkejše
Srednja rast	M7, M4, MM106	Visoko. Hranljiva, kakovostna tla z visoko vsebnostjo humusa. Zamašitev in suša se prenašajo nekoliko bolje.	Drevo zraste do srednje velikosti
Močna rast	M11, A2, podlaga za sadik	Nizka do srednja. Prenašajo se tudi slabša tla ter suša in vlaga.	Drevo raste višje in širše

Če imate na domačem vrtu potreben prostor, priporočamo srednje močno podlago. Vaš 'Elstar' se bo pri tem nekoliko povečal in za rezanje boste potrebovali lestev, Vendar je drevo veliko manj občutljivo in je bolj primerno za lokacijo, ki ni tako idealna stran.

Kako posadite jablano Elstar?

Za vas smo pripravili poseben članek, ki vsebuje vse na temo "Posadite jablano« je pojasnil. Da pa vam ne bo treba dolgo iskati, so tukaj na kratko pomembni ključni podatki:

• Najbolje je posaditi jablano Elstar jeseni.
• Sadilna jama mora biti vsaj 1,5-krat širša in globoka od koreninske grude.
• Zmešajte dve tretjini izplena z zrelim kompost ali kakovostno zemljo za lončnice in organsko gnojilo kot naša Organsko gnojilo za paradižnik Plantura.
• Izvedite rez korenin: pri rastlinah z golimi koreninami se režejo samo konice, pri lončnicah balo ponekod raztrgamo z rokami ali lopato, tako da se drobne korenine trgati. Rezanje korenin ni potrebno za balirano blago.
• Po potrebi zaženite enega Obrezovanje rastlin na jablani skozi.
• Postavite drevo v sadilno jamo. Točka cepljenja naj bo 15 do 20 cm nad tlemi. Seveda korenine ne smejo biti izpostavljene.
• Napolnite sadilno jamo z mešanico zemlje in nato stopajte po tleh s celotno telesno težo.
• Modelirajte izlivni rob s preostalim izkopom. Velikodušno nalijte in dolijte morebitno povešeno zemljo.
• Sadiko v prvem letu redno zalivajte, da se lahko dobro razvija.

Nasvet: Jablana Elstar na počasi rastoči podlagi razvije le šibke korenine. Zato potrebuje trdno delovno mesto kot oporo in stabilno povezavo do konca življenja. Oboje je treba vsako leto preverjati in po potrebi obnoviti.

Kdaj je čas obiranja jabolk Elstar?

Če želite jabolka Elstar hraniti dlje časa, jih poberite prej. Približno od sredine septembra se doseže obiranje. Jabolka nato med skladiščenjem počasi zorijo. Če sadežev ne želite shraniti, a jih želite zelo kmalu uporabiti, jih nabirajte šele konec septembra. Potem so jabolka pripravljena za uživanje, tako popolnoma sladka in okusna. Seveda lahko del poberete in shranite že zgodaj, ostalo pa kasneje poberete z drevesa in takoj uživate. Za vas imamo poseben članek nabiranje jabolk pripravljeni pomagati pri žetvi.

Nasvet: 'Elstar' ima posebnost: sam ne odvrže mrtvih ali zrelih plodov. To je dobro, če ne marate padlih plodov na travniku. Žal oboleli in gnili plodovi ostanejo na drevesu in okužijo tudi druge plodove. Pri tako imenovanih sadnih mumijah lahko sadna gniloba na ta način celo prezimi in spomladi ponovno okuži mlade plodove. Zato redno pregledujte drevo za obolele plodove in tudi popolnoma poberite gnilo sadje.

Kako shraniti in predelati jabolka Elstar?

'Elstar' se lahko zelo dobro shrani, ko je ohlajen. Če temperature ostanejo pod 4 °C, skladiščenje do januarja ni problem. Predpogoj za to je, da so bili plodovi pobrani zgodaj, torej ne povsem zreli. Na žalost so jabolka Elstar med skladiščenjem nagnjena k gnitju in veneli ter zahtevajo stalno vlažnost, ki ni previsoka ali prenizka. Oglejte si naš poseben članek za več podrobnosti o pravem skladiščenje jabolk.

Jabolka sorte 'Elstar' so kot nalašč za svežo porabo. A sladko-kisli okus je kot nalašč tudi za torte in jabolčni zavitek. Seveda ga lahko zakuhate tudi z jabolčno omako, vendar je jabolko za to pravzaprav predobro.

Je jablana Elstar za vas prezahtevna? Potem pa sorta jabolk'zlati parmezan' Nekaj ​​za vas: ne navduši le s svojim okusom, ampak je tudi bolj primeren za domači vrt.