Pripravite si zeliščni čaj sami: najboljša zelišča

Na vašem domačem vrtu rastejo številna zelišča, ki jih lahko idealno uporabite za pripravo lastnih čajnih mešanic. Kaj so in recepte lahko izveste tukaj.

Ko se zunaj ohladi, skorajda ni nič bolj koristnega od tople skodelice zeliščnega čaja. Vendar ta čaj nima nobene zveze z običajnim črnim ali zelenim čajem. Namesto tega gre za poparek rastlinskih delov, katerih učinkovine so raztopljene v vroči vodi. Morda boste celo našli eno ali drugo zelišče, ki je primerno za pripravo čaja na vašem vrtu. Tukaj boste izvedeli, katera zelišča so idealna za čajne mešanice, ki ste jih pripravili sami, in našli boste tudi nekaj idej za recepte, ki jih lahko uresničite takoj.

Najboljša zelišča za čajne mešanice

Obstajajo različna zelišča, ki so primerna za pripravo aromatičnih čajev. Poznavanje delovanja posameznih zelišč in njihove uporabe vam lahko olajša sestavljanje harmonične čajne mešanice. Spodaj boste našli primerna zelišča za vašo čajno mešanico.

10. limonin balzam (Melissa officinalis)

the limonin balzam deluje sproščujoče, lajša stres in izboljšuje razpoloženje. Čaj iz listov ima pomirjujoč učinek na nespečnost in depresivno razpoloženje. Zaradi njegovega protivirusnega učinka je tudi idealen zimski čaj. Toda tudi poleti je poparek iz listov čudovitega okusa kot osvežujoč ledeni čaj. the Žetev melise vsekakor je treba opraviti pred cvetenjem, saj potem njihov okus postane neprijeten.

9. mete (Mentha sp.)

Obstaja množica različnih vrste meteki so primerne za čajne mešanice. Pogosto se uporabljajo aromatične poprove mete, blažja jabolčna meta, meta temne čokolade ali eksotična ananasova meta. Meta deluje hladilno in osvežujoče. Mentol, ki ga vsebuje, pomaga proti zamašenim nosom in okužbam sinusov. Aromatični čaj je zato priljubljena pijača za vneto grlo, prehlad in glavobol. Prav tako naj bi lajšal prebavne motnje in spodbujal prebavo. Vendar pa čaj ni primeren za otroke in doječe matere.

8. žajbelj (Salvia officinalis)

the žajbelj je okusno in priljubljeno čajno zelišče v hladnem obdobju. Tanini, ki jih vsebuje, krepijo sluznico in tako pomagajo pri vnetjih v predelu ust in žrela. Ampak Previdnost v nosečnosti: Žajbelj lahko zavira nastajanje mleka, zato se ga je treba izogibati med nosečnostjo in dojenjem. Za aromatičen čaj poberite mlade liste, preden zacvetijo.

7. kamilica (Matricaria recutita)

Od maja do julija izžareva kamilica njihov nepogrešljiv vonj. Čaj lahko pomaga pri nespečnosti in poskrbi za zdravo prebavo. A kamilica ni le ena izmed njih Zelišča za spanje: Čaj naj bi tudi zmanjšal učinke stresa in tesnobe. Če ste prehlajeni, lahko njegov učinek povečate z malo medu in limoninega soka. Zaradi sladkega in trpkega okusa je čaj zelo priljubljen pri otrocih. Obirajo se samo občutljive cvetne glavice.

6. timijan (Thymus vulgaris)

the timijan se pogosto uporablja za začimbo v kuhinji. Vendar sta njegov učinek in aroma čudovita tudi v čajni mešanici. Ni zaman, da je timijan sestavni del številnih sirupov in kapljic proti kašlju. Ima protimikrobni, izkašljevalni učinek in podpira izkašljevanje. limonin timijan (Thymus citriodorus) je hibridna oblika, ki se odlično prilega tudi kot čajno zelišče.

5. limonina verbena (Lippia citriodora)

Južnoameriška sestra domorodca Verbena že ob najmanjšem dotiku izžareva svoj aromatični vonj po limoni. Poleti si lahko iz svežih listov pripravite osvežilni ledeni čaj. the limonina verbena ima sproščujoč, pomirjujoč in pomirjujoč učinek. Čaj iz listov naj bi dvigoval razpoloženje in spodbujal globok, miren spanec. V Franciji se tradicionalni čaj pred spanjem imenuje Verveine.

4. Damaška vrtnica (Rosa damascena)

the vrtnica Čeprav ima le omejen zdravilni učinek, lahko cvetni listi v čaju dvignejo razpoloženje že s svojo barvo in vonjem. Zrele plodove nabiramo od septembra, jih razpolovimo in posušimo v rahlo odprti pečici pri 50 °C. the šipkov vsebujejo veliko vitamina C za krepitev imunskega sistema. Za hladne zimske mesece pripravljajo okusen sadni čaj.

3. ognjič (Calendula officinalis)

the ognjič je raznolika zdravilna rastlina, ki se že od srednjega veka uporablja za zdravljenje najrazličnejših bolezni. Med drugim deluje protivnetno in pomaga pri prebavnih in menstrualnih težavah. Obiramo cele cvetne glave ali posamezne cvetne liste. Včasih so jih zaradi rumene barve prodajali kot "lažni žafran".

2. sirni topol (Malva sp.)

Cvetovi in ​​listi sirnega topola vsebujejo sluz, ki na vneto sluznico deluje dražeče in lajša bolečine. Za čaj proti kašlju jih pustite v hladnem poparku nekaj ur (ne vreti). Čaj lahko nato rahlo pogrejete in pijete po požirkih. Veliki sirni topol (Sylvestris) in mali sirni topol (M neglecta) imajo enak učinek. Druge vrste sleza so delno neučinkovite ali imajo manjšo vsebnost učinkovin. Cvetovi se uporabljajo tudi kot okrasna droga, ker obarvajo čaj modro.

1. čebelji balzam (Monarda didyma)

Čebelji balzam, tudi Monarde oz Indijska kopriva imenovana, je bila pomembna zdravilna in čajna rastlina severnoameriških Indijancev. Zaradi izkašljevalnega in pospeševalnega učinka so ga uporabljali pri prehladih. Posamezne žarke so odtrgane in služijo tudi kot barvni dodatek za zeliščne čajne mešanice.

Pripravite si svojo mešanico zeliščnih čajev

Za pripravo čaja pozimi bi morali že v poletnih mesecih imeti zadostno zalogo posušenih zelišč. Najbolje je nabirati v sušnih dneh. Pri cvetočih zeliščih odprte cvetove odščipnemo. Pri listnatih zeliščih lahko posamezne liste ali cele konice poganjkov nabiramo tik pred cvetenjem. Zelišča nato čim bolj nežno posušimo na zračnem, toplem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe. Postopek sušenja je končan, ko zelišča ob stiskanju počijo. Posamezna zelišča lahko nato shranite v nepredušno zaprte kozarce.

Pri mešanju zelišč je treba upoštevati nekaj osnovnih pravil. Na splošno se ne sme kombinirati več kot sedem zelišč. Običajno za čajno mešanico zadostujejo tri do štiri zelišča. Če želite doseči določen učinek, zmešate zelišča z želenimi lastnostmi. Za začetek je priporočljivo premešati in okusiti majhno količino. Najboljši način za ohranitev okusa, arome in zdravilnih lastnosti je priprava preproste infuzije. V ta namen zelišča prelijemo z vročo vodo in pustimo nekaj minut strmo, odvisno od recepta. Ko najdete svojo najljubšo mešanico, jo lahko shranite v papirnato vrečko, steklen kozarec ali posodo za čaj. Ne pozabite jih označiti, da jih boste lahko reproducirali, če pride do najhujšega.

Recepti za čajne mešanice, ki jih lahko poskusite

Končno z vami delimo tri naše najljubše mešanice vrtnih čajev, tako da lahko začnete takoj.

Recept 1: Čaj za dobro počutje

Sestavine: 5 delov limonine verbene, 3 deli ananasove mete, 2 dela čebeljega balzama, 1 del ognjiča, 1 del vrtnice

Poletni, sadni zeliščni čaj s pisanimi cvetličnimi konfeti. Zagotavlja dobro voljo tudi v oblačnih jesenskih dneh. Čajno žličko na skodelico prelijte z vročo vodo in pustite stati 8 do 10 minut.

Recept 2: Free Breath Tea

Sestavine: 5 delov poprove mete, 4 dele žajblja, 2 dela timijana, 1 del čebeljega balzama

Pozimi prvi prehlad običajno ni daleč. Globoko vdihnite in pustite, da arome te čajne mešanice na vas naredijo svojo čarobnost. Nalijte vročo vodo v čajno žličko na skodelico. Pustite stati približno 6 do 8 minut in po želji sladkajte z malo medu.

Recept 3: čaj pred spanjem

Sestavine: 6 delov melise, 3 deli kamilice, 2 dela koščkov posušenih jabolk, 1 del slezovih cvetov

Pomirjujoč sprostitveni čaj za večerne ure. Pomaga vam zaspati in obljublja sladke sanje. Dve čajni žlički na skodelico prelijemo z vročo vodo. Pustite stati približno 8 do 10 minut.

Zelišča lahko podpirajo zdravje ne le v čajih. V našem posebnem članku vam predstavljamo 10 zelišč za krepitev imunskega sistema ki jih lahko gojite tudi na svojem vrtu.