Dejansko priporočilo 5 enot na dan je bilo nedavno preklicano. Za kaj gre pri tem novem prehranskem pravilu, lahko izveste tukaj.
Študija, ki jo je vodil prestižni Imperial College London, je preučevala, kako naša prehrana vpliva na bolezni in prezgodnjo smrt. Rezultati študije so jasni: uživanje 10 porcij sadja in zelenjave na dan je očitno najboljši način za zaščito telesa pred morilci našega časa. Še posebej velja omeniti srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen in rak. Prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, je pozitivno vplivala na vse te bolezni.
Čeprav raziskovalna skupina ni zanikala, da je 5 obrokov rastlinske hrane dobro za zdravstvenega stanja telesa, vendar so bili učinki še bolj izraziti pri udeležencih, ki so zaužili 10 enot bolje. Raziskovalci celo domnevajo, da bi se lahko vsako leto po vsem svetu izognili 7,8 milijona prezgodnjih smrti, če bi na krožnikih našli več sadja in zelenjave.
Toda kaj to zdaj pomeni za nas? Najprej se zdi pomembno opredeliti količino, ki so jo raziskovalci opredelili kot delež sadja in zelenjave. V skladu s tem je enota sadja ali zelenjave 80 g posameznega živila. 80 g ustreza majhni banani, majhnemu jabolku, hruški ali celo paradižniku.
Tudi če se 10 enot sliši kot neverjetna količina, se zdi bolj izvedljivo, če ga razdelite na 3 obroke in 2 manjša prigrizka. Na primer musli z bananami in jagodami za zajtrk, jabolko kot prigrizek do kosila, nato krožnik testenin s paradižnikovi in zelenjavno omako za kosilo nekaj korenja in zelene s humusom kot popoldanski prigrizek in nato mešana solata s slastnim kruhom za večerjo in 10 enot je polnih.
In ni vam treba takoj narediti 10 enot in ves dan samo razmišljati o hrani. A vseeno se zdi, da je za nas res dobro, če v svojo dnevno prehrano vključimo več sadja in zelenjave. Seveda je najbolj okusen s sestavinami z lastnega vrta ali balkona.
...in prejemajte koncentrirano znanje o rastlinah in navdih vsako nedeljo neposredno v svoj e-poštni nabiralnik!
