Limonina kumara: rastline, pridelek in okus

Limonina kumara se na naših vrtovih še ni uveljavila. A to je le vprašanje časa, saj okrogla, rumena kumara vnese pestrost v zelenjavno zaplato.

limonina kumara (Cucumis sativus 'Lemon') ne pritegne pozornosti le s svojim eksotičnim videzom, ampak je tudi kulinarično doživetje. Vse, kar morate vedeti o gojenju in uporabi limoninih kumar, najdete tukaj.

Limonina kumara: izvor in lastnosti

Limonina kumara, ki izvira iz ZDA, se včasih imenuje limonino jabolko in je botanično ena od rastlin buč (Cucurbitaceae). Je sorta kumare in jo lahko gojimo tako v lončkih kot na gredicah. Listi in cvetovi rastline so v bistvu enaki kot pri navadni rastlini kumare, plodovi pa bolj spominjajo na limono kot na kumare. So okrogle, rumene barve in velikosti približno limone. Belkasto meso ploda leži pod trdno lupino, ki je pokrita s posameznimi dlačicami. Enoletna limonina kumara s svojimi viticami rada zraste do 1,5 m v višino.

Posadite limonino kumaro

Optimalna lokacija za limonino kumaro je topla, sončna in zaščitena pred vetrom. Tla morajo biti ohlapna, prepustna in bogata s hranili. Limonina kumara je žejna rastlina, ki potrebuje veliko vode. Vendar pa ne prenaša premočenja. Na balkonu se zelo udobno počuti kot kontejnerska rastlina na vetrovnem zidu hiše, pa tudi na sončnem mestu v dvignjeni gredi.

Od sredine marca imate raje limonino kumaro. Za to je zelo primerna skleda za rastline, postavljena na okensko polico ali v rastlinjaku. Naš se priporoča kot rastni substrat npr Plantura organska zemlja za zelišča in semena. Semenom zagotavlja optimalne pogoje za kalitev in pospešuje rast korenin pri mladih rastlinah zahvaljujoč ohlapni strukturi. Za setev limonine kumare vzemite 2 do 3 semena in jih potisnite približno 2 cm globoko v zemljo. Nato seme previdno zalijemo. Lahko pa posejete 2 do 3 semena na globino 2 cm v lonec s premerom približno 9 cm. Pri temperaturi od 15 do 20 °C bodo semena po približno 10 dneh vzklila in pojavile se bodo prve rastlinice.

Enak postopek se izvaja pri setvi neposredno na prosto od sredine maja. Poleg tega je treba vzdrževati razdaljo sajenja 80 cm. V prvih nekaj tednih lahko pokrijete semena z flisom. Ko kumare razvijejo dva prava lista, jih izbodemo. Najmočnejši poganjek vedno pustimo stati, preostanek izvlečemo.

Zgodnje sadike lahko posadimo konec maja. Zagotovite tudi razdaljo sajenja 80 cm. Vrtno zemljo je priporočljivo tudi nadgraditi z rogovimi ostružki in kompostom. Če bi radi gojili limonino kumaro kot kontejnersko rastlino, je naša primerna npr. Plantura ekološka paradižnikova in zelenjavna zemlja, ki je obogaten s kompostom in vsebuje predvsem organsko gnojilo za zadostno oskrbo rastlin s hranili.

Ali limonina kumara potrebuje pomoč pri plezanju? Limonina kumara ne potrebuje nujno rešetke, lahko pa jo gojimo tudi plazeče. Če želite, da se vzpenja navzgor, mu dajte plezalno pomoč, potem ko se oblikujejo prve vitice. To je lahko na primer rešetka, a limonina kumara se povzpne tudi po vrtni ograji. S tem preprečimo, da bi sadje ležalo na vlažni površini in začelo plesniti.

Nasvet: Če se limonina kumara razprostira po tleh, se na tla nanese zastirka iz lubja. To ohranja sadje čisto in suho ter ne splesni takoj.

Prava nega

Gojenje limoninih kumar zahteva nekaj vzdrževanja, da zagotovimo obilno letino in jih zaščitimo pred boleznimi.

Gnojite in zalivajte

Na prostem za oskrbo s hranili zadostuje vrtna zemlja, obogatena s kompostom in ostružki rogov. Pri lončnicah pa je po drugi strani potrebno redno gnojenje. Za to je na primer primeren naš Plantura ekološko gnojilo za paradižnik in zelenjavo. Organsko tekoče gnojilo je mogoče enostavno uporabiti z vodo za namakanje in vsebuje razmerje hranil, ki je optimalno prilagojeno zelenjavi.

Limonine kumare so žejne rastline, zato jih redno zalivajte. Pomanjkanje vode vodi v nižji pridelek limonine kumare. Tudi okus pusti veliko želenega, občasno lahko nastanejo tudi grenki plodovi. Vendar pa so rastline občutljive na mokre noge. Pazimo, da kumare zalivamo le od spodaj, da se listi ne zmočijo. Bolezni se ponavadi naselijo na mokrih zelenicah.

Pogoste bolezni

Hladne temperature v kombinaciji z vlažnimi razmerami hitro vodijo do bolezni limonine kumare. Pogoste glivične okužbe so plesen in sklerotinija.

Na primer virus mozaika kumar, ki ga prenašajo listne uši (Aphidoidea) se prenaša, limona kumare ustvariti. Tu se na mladih listih pojavijo rumene ali svetlo zelene, mozaične obarvanosti, deformacije in izbokline. Venenje in nizek pridelek sta znaka virusa. Kumare in druge rastline, ki kažejo znake virusa mozaika, je treba nemudoma odstraniti z vrta in jih zavreči med gospodinjske odpadke – ne na kompost. Da bi preprečili virus, je treba prenašalca, to je listna uš, hraniti stran od rastline. Kot Zatirajte listne uši biološko, lahko izveste v našem posebnem članku. Da bi na splošno preprečili bolezni, je pomembno najti primerno mesto za limonino kumaro in se izogibati stalni vlagi.

Trgatev: kdaj so limonine kumare zrele?

Limonine kumare nabiramo od julija do septembra. Zrele limonine kumare zlahka prepoznate po limonasto rumeni kožici. Limonine kumare so najboljše zjutraj in sredi dopoldneva, saj v tem obdobju vsebujejo manj grenkih snovi. Limonino kumaro poberemo čim prej, potem bodo plodovi še vedno lepi in nežni. Če ostanete na rastlini predolgo, se bo koža strdila. Poleg tega limonina kumara rodi več, če jo redno obirate.

Ali lahko dobite semena iz limonine kumare? Pridobivanje semen iz limonine kumare je precej težko. Pogosto se pojavijo neželene lastnosti, kot je tvorba neužitnih snovi. V tem primeru je bolje uporabiti preverjena semena. Če želite poskusiti gojiti limonine kumare iz lastnih semen, boste morali posaditi druge buče ročno izolirajte in oprašite ženske cvetove, saj so čisti navzkrižni opraševalci in sicer zlahka druge sorte kumar prečkati Ročno oprašene plodove označite in pustite, da popolnoma dozorijo, dokler kumara ne dobi trde lupine. To je običajno tako v poznem poletju. Nato se poberejo ustrezni plodovi in ​​dobijo semena. Nato je treba semena posušiti, preden jih lahko shranite.

Pripravite in olupite limonino kumaro

Limonina kumara je zelo vsestranska. Lahko jih jemo kot jabolko, čeprav sadja ni treba olupiti. Kot pri običajnih kumarah je tudi lupina užitna. V solatah limonina kumara daje eksotičen videz in poseben okus. V ta namen ga pogosto narežemo in ne naribamo. Limonina kumara se odlično poda tudi v smutije, sokove ali v hladno kumarično juho.

Nasvet: Cvetovi limonine kumare so tudi užitni in jih je mogoče na primer polniti, pražiti ali ocvrti.

Okus limonine kumare

Okus limonine kumare je svež in saden. Po eni strani ima zelo intenziven okus po kumarah, po drugi strani ima rahlo sladko aromo s kislo noto. Tako ima okus tako kot izgleda – eksotično.

Limonina kumara je vsestranska rastlina, ki bo kmalu osvojila naše vrtove. Še en zanimiv in eksotičen član rodu kumare, kiwano (Cucumis metuliferus), boste spoznali v našem posebnem članku.