Luffa kumara: pridelava, žetev in uporaba

Luffa kumare se običajno ne gojijo predvsem za uživanje – iz plodov koristne rastline lahko naredimo gobice, ko so zreli in posušeni.

S preprostimi sredstvi in ​​malo potrpljenja lahko sami izdelate trajnostne in biološko razgradljive gobice iz luffa kumare na svojem vrtu. Kako narediti lufo (Luffa cylindrica; Syn. Luffa aegyptiaca, Momordica cylindrica) uspešno gojite sami in kaj je treba upoštevati pri nabiranju in uporabi gobaste buče, boste izvedeli v tem članku.

Lufa kumara: izvor in lastnosti

Luffa kumara je zaradi predvidene uporabe znana tudi kot gobičasta buča ali gobičasta buča. Enoletne plezalke sodijo k temu kumara (Cucumis), the bučke (Cucurbita pepo subsp. pepo konvar. giromontiina) in buča (Cucurbita) v družino bučk (Cucurbitaceae).

Divje oblike kumare luffa lahko najdemo od južne srednje Azije do severovzhodne Avstralije in v južnem Pacifiku. Gojene oblike rastline najdemo v tropski Aziji, Ameriki, Latinski Ameriki in Afriki. Gobice je najbolje gojiti v vročih, vlažnih tropih v sušnem obdobju. Rastlina še posebej dobro uspeva v rodovitni zemlji, ki je rahlo kisla do nevtralna in na sončnem mestu.

V optimalnih pogojih lahko plezalke zrastejo do 15 m v dolžino, njihova navada pa je zelo podobna kot pri kumarah. Pentagonalna os poganjkov je rahlo dlakava, listi pa imajo dolge peclje in so rahlo do globoko rebrasti. Rastlina ima moške in ženske cvetove, ki imajo enak svetlo rumen venček. Ženske cvetove prepoznamo po 2 do 4 cm dolgem jajčniku. Na rastlini sedijo posamezno – samci imajo običajno 5 ali redko 3 prašnike in stojijo s številom od 5 do 20 cvetov na dolgih mehurčkih. Vendar pa izhajajo iz iste pazduhe listov.

Plodovi so v povprečju dolgi približno 60 do 80 cm in so sprva zeleni in imajo puhasto dlako. Kasneje lupina postane rjava, tanka in papirnata. Tesno črna, gladka semena kumare luffa so široko eliptična z zaobljenimi konci in imajo ozek, krilast rob.

Gojite lastne luffa kumare

Gobico lahko gojite tudi v Nemčiji, vendar tukaj rastlina ne doseže enake višine kot v tropih.

Lokacija

Predvsem gobičasta kumara potrebuje tople pogoje na rastiščih, to je po možnosti polno sonce in zavetja. Za to je idealna sajenje v rastlinjaku, če je na voljo. Tla morajo biti humusna, rodovitna in ohlapna. Če želite izboljšati svojo vrtno zemljo, vmešajte nekaj komposta za optimalno oskrbo s hranili in nekaj peska, da zrahljate stisnjeno zemljo. Da bi dobili rodovitno zemljo, lahko to storijo tudi naši Plantura bio kompost biti vmešani. Visoka vsebnost humusa v naši zemlji ne koristi le kumari luffa, ampak zagotavlja tudi dolgoročno spodbujano rast biološka aktivnost v tleh in povečanje rodovitnosti, kar ima za posledico tudi izboljšanje toplotne in vodne bilance Ima.

setev

Priporočljiva je setev kumare luffa v hišo za predgojenje. S tem dosežemo določeno prednost, ki zagotavlja, da plodovi popolnoma dozorijo. Kako to storiti korak za korakom, opisujemo v naslednjih navodilih.

• Čas setve od marca do aprila
• Semena lufe namočite v vodi 24 ur
• Lončke napolnite s kompostom za seme
• V lončke posejte semena 1-2 cm globoko
• Naj bo substrat vlažen
• Temperatura kalitve med 20 in 25 °C
• Čas kalitve 10-20 dni
• Na prostem posadite od sredine maja
• Razdalja sajenja približno 50 - 60 cm

Potencialno primeren prostor za luffa kumaro je tudi balkon, obrnjen proti jugu, saj jo lahko gojimo tudi v loncu. Ta mora imeti prostornino najmanj 15 litrov. Pri sajenju v lončke je pomembno zagotoviti, da obstaja drenažna naprava za odvečno vodo za namakanje. V spodnji del sadilnika je treba napolniti tudi drenažno plast ekspandirane gline in kot substrat je primerna prepustna, s hranili bogata rastlinska zemlja. Pritrditi je treba tudi pripomoček za plezanje, razen če lahko rastlina pleza na primer po ograji.

Prava nega

Ker luffa kumara zahteva stalno vlago v tleh, je treba redno preverjati, ali se zemlja že suši. Pogosto je potrebno zalivanje, zlasti v rastlinjaku.

Prav tako je treba ves čas zagotoviti dobro oskrbo s hranili. Upoštevati je treba, da odmerki gnojila niso izredno dušikovi, sicer bi lahko zavirali rast cvetov. V idealnem primeru pri sajenju v zemljo dodajte nekaj komposta in približno 2 meseca pozneje uporabite gnojilo s počasnim sproščanjem. Za to je na primer primeren naš Univerzalno organsko gnojilo Plantura, pri katerem se z uravnoteženim razmerjem dušika, fosfata in kalija izognemo, da bi deli zasaditve kazali motnje v razvoju. Visok delež organskih izhodnih snovi spodbuja tudi razvoj koreninskega sistema in življenja tal.

Poleg tega je plezalnim rastlinam mogoče zagotoviti pomoč pri rasti, kot je rešetka, ki jih vodi navzgor. Na prostem lahko rastlina pleza tudi po tleh. Vendar je nato priporočljiva plast zastirke.

Smiseln negovalni ukrep je tudi odstranjevanje prvih cvetov in sadnih brstov. Energija se usmerja v rast rastline in listov ter zagotavlja, da bo kasneje nastalo več plodov in bo luffa kumara močna in robustna.

Na neprimernih legah, ki so preveč senčne ali preveč vlažne, obstaja povečano tveganje za okužbo plesen, zato ne pozabite izbrati mesta s primernimi pogoji.

Nabiranje in uporaba luffa kumar

Pravi čas za obiranje za pripravo gobice iz kumare je, ko je lupina ploda rumena in krhka ter prekrita z majhnimi rjavimi pikami. Prav tako bi moralo zveneti votlo, ko tapnete ohišje. Prve zrele plodove lahko pričakujemo okoli septembra. Zdaj lahko poberete kumare lufe in jih za nekaj dni postavite na suho, sončno mesto. Nato s škarjami odrežemo steblo in cvetno podlago in lupino olupimo. Seme lahko ekstrahiramo s stresanjem ali gnetenjem tkiva in ga uporabimo za setev prihodnje leto. Preostalo kašo speremo, gobico pa posušimo na toplem, zračnem mestu.

Izrežite ga na želeno velikost, zdaj pa se lahko uporablja na številnih različnih področjih uporabe. V kozmetičnem ali higienskem sektorju se uporablja na primer kot gobica za piling, tuš ali kopel ali v kuhinji kot čistilna gobica za lonce in površine. Gobica za lufa je zelo primerna tudi kot trajnostno darilo.

Ali lahko jeste kumare lufe?

Ko se plodovi rastline poberejo, ko so mladi, lahko jemo kumare luffa. Zlasti v Aziji ga običajno uživajo kot zelenjavo. Jemo ga lahko surovo ali kuhano na pari, po okusu pa je podoben bučki. Enako velja za cvetove rastline. Jedilno olje lahko stisnemo tudi iz semen luffa kumare, bogatih z beljakovinami in maščobami.

Druga rastlina, katere sadje lahko pripravimo na enak način, je inkovska kumara (Cyclanthera pedata). Več o južnoameriški plezalki lahko izveste v našem posebnem članku.