Trdna semena: razlaga in prednosti

Sorte, odporne na semena, se vedno bolj ponujajo kot bolj naravna alternativa hibridnim semenom. Kaj pa je pravzaprav trdno seme in kako ga prepoznati?

Zelo aktualno je samostojno pridelavo pridelkov in kasneje tudi žetev semen. Vedno znova se pojavljata izraza strno seme ali sortno seme. Toda kaj pravzaprav pomeni "seme" in kakšne so prednosti in slabosti semenskih sort? Pridemo do dna izraza in razložimo razlike do hibridnega semena.

Kaj je trdno seme?

Fiksno seme ali sortno seme se nanaša na rastline, ki jih je mogoče nadalje razmnoževati s stabilnim sortnim profilom. Potomci pridobljenih semen imajo podobne značilnosti in enako zunanjo obliko kot matična rastlina. Poleg tega so vedno sposobni tvoriti samooplodna semena.

Sortno seme se naravno pojavlja pri pretežno ali izključno samoprašnih vrstah, kot npr

paradižnik (Solanum lycopersicum), fižol (Phaseolus vulgaris) oz grah (Pisum sativum). Ročno opraševanje omogoča tudi vzrejo sort navzkrižnega opraševanja brez semen, kot je družina bučnic (Cucurbitaceae).

Nasprotno pa obstajajo hibridne sorte, ki so rezultat enega samega ciljnega križanja z dvema samooplodnima linijama, tj. homozigotnima staršema. Vsi potomci tega križanca so genetsko enaki in imajo zato vsi popolnoma enake značilnosti. To vam daje dosleden pridelek s popolnoma enakim časom cvetenja, predvidljivimi donosi in odpornostjo ali toleranco na bolezni. več o tej temi hibridno seme Kaj to pomeni za vrtne centre in kmete pa izveste v našem posebnem članku.

Pri žlahtnjenju ne ločimo samo med hibridnimi sortami in prostoprašnimi sortami – obstajajo tudi tako imenovane prostoprašne sorte. Včasih jih imenujemo domače sorte, v širšem smislu pa spadajo med prostoprašne sorte. Tukaj se z žlahtnjenjem ne izboljšuje in razmnožuje določena sortna linija. Namesto tega se semena pridobijo iz več matičnih rastlin z želenimi lastnostmi, ki jim je dovoljeno divje križanje. Vsi imajo specifičen genski sklad in se zato imenujejo "sorta", vendar vstopijo v primerjavi z genetsko identičnimi hibridnimi rastlinami bistveno bolj neskladen po videzu torej. Kljub temu lahko tukaj govorimo o sorti, saj so prisotne prepoznavne in ločljive lastnosti od drugih sort. Odprtoprašne sorte se običajno pojavljajo pri navzkrižno oprašenih vrstah, kot je rž (Secale cereale) ali pri zelje (kapusnice), za katere bi bilo ročno opraševanje zelo težavno.

Kakšne so prednosti prosto oprašenih semen?

Semensko trdne sorte so še posebej dobre za denarnico in ohranjanje genske raznovrstnosti. Sorte je treba kupiti samo enkrat, potem lahko pridobite svoja semena in ga posredujte prijateljem in znancem. Za primerjavo, hibridi niso le bistveno dražji pri nakupu, ampak jih je treba kupovati vedno znova. Hibridi imajo samo določen nabor genov. Tako rekoč so genetsko osiromašeni, ker je bila raznolikost vzrejena iz njih s parjenjem v sorodstvu starševskih linij. Optimizirani so bili za nekaj zelo specifičnih lastnosti – zato so včasih v evolucijskih slepih ulicah, če se na primer podnebje spremeni.

Po drugi strani pa semensko trdne sorte ohranjajo raznovrstnost, tudi tako, da ohranjajo "nezaželene lastnosti", ki vendar pa v določenih situacijah, v primeru patogenov ali vremenskih razmer, prednost Ponudba. Primer tega so sorte paradižnika, kot sta 'Fuzzy Wuzzy' ali 'White Peach', katerih listi, stebla in plodovi so puhasto dlakavi. Dlake zmanjšajo izhlapevanje vode, zaradi česar so bolj odporne na sušo. Številne žuželke se izogibajo tudi dlakavih listov – redkeje jih pojedo ali napadejo listne uši.

Med prostoprašnimi sortami so tudi tako imenovane lokalne sorte, ki se na določenem območju gojijo že vrsto let in so na tem območju uveljavljene. Čas, idealno prilagojen prevladujočim razmeram, kot je sorta krompirja 'Bamberger Hörnchen' ali številne sorte sadovnjakov.

Prednosti trdnega semena na prvi pogled:

• Sorto lahko razmnožujemo s semeni
• Ohranjanje genskih virov in raznolikosti sort
• Ohranjanje zgodovinsko in kulturno pomembnih sort
• Lokalne sorte: Idealno prilagojene na določene podnebne in talne razmere
• Ni potrebe po letnem odkupu
• Posredovanje priljubljene sorte prijateljem

V našem Set semen Plantura vsebuje samo trdna organska semena. Odvisno od kompleta so priložene različne sorte oziroma vrste za balkon, zelenjavni vrt ali zeliščno gredo. Vse vključene sorte lahko razmnožite sami in vsako leto uživate v pisani raznolikosti sort.

Ali ima trdno seme tudi slabosti? Fiksno seme ima veliko prednosti, vendar ima nekaj slabosti v primerjavi s hibridnim semenom. Na primer, sorte, ki imajo trdna semena, imajo pogosto nižji pridelek, so bolj dovzetne za bolezni ali neenakomerno zorijo. Te lastnosti so še posebej pomembne za kmete in drevesnice, ki živijo od gojenja poljščin.

Kako lahko prepoznate odprto seme?

Pri nakupu semena je prostoprašna semena precej enostavno prepoznati, saj morajo vse hibridne sorte po zakonu imeti v imenu sorte pripono "F1". Vse sorte brez tega dodatka so odporne na semena. Lokalne sorte, od katerih so nekatere že stoletja gojile v določeni regiji ali družine, so prav tako prosto oprašena semena. Hobi razmnoževalci se posvečajo ohranjanju in posredovanju teh delno že pozabljenih sort ter jih ponujajo v izmenjavo ali nakup na festivalih semen.

Zgodovinske vrste, ki so bile v komercialnem vrtnarstvu nadomeščene z donosnejšimi, robustnejšimi sortami, ki jih je lažje gojiti, se prav tako štejejo za pridelke z odprtimi koreninami. Celo divje rastline ali zelo redke, skoraj pozabljene kulture so semensko trdne, saj niso predelane v zahtevnem procesu žlahtnjenja. Tako bo tudi rdeča pesa (Chaerophyllum bulbosum) oz ovsena korenina (Tragopogon porrifolius) v ponudbi kot trdna semena zelenjave.

Primeri zgodovinskih trdnih paradižnikov so "Bernska vrtnica‘, ‘Šlezijska malina' ali 'Zlata kraljica‘. Številne nove sorte iz ekološke, zlasti biodinamične vzgoje, so zaradi koncepta recikliranja sortne in jih je mogoče s pravo tehnologijo razmnoževati s semeni.

Po drugi strani pa iz rastline ali samega semena ni mogoče ugotoviti, ali gre za sorto, odporno na semena ali ne. To postane opazno, ko naslednje leto posejemo samosevne hibridne sorte. Potomci prejmejo pester nabor starševskih genov in zato rastejo nedosledno, ker ima vsako seme svoj genom. Lahko se zelo razlikujejo po buji, času cvetenja, obliki plodov, velikosti in barvi ter okusu.

Ali so trdna semena vedno organska?

Trdno seme ne pomeni samodejno, da je tudi ekološko seme. Dodatek "ekološko" se nanaša na gojitveno obliko matičnih rastlin, iz katerih je bilo seme pridobljeno. Pri mnogih ekoloških žlahtniteljih pa je zdaj običajno, da sorte, odporne na semena, gojijo, nadalje predelujejo in razmnožujejo. Pri biodinamičnem semenu je sortna stabilnost celo obvezna. Ti hočeš Kupite ekološka semena in brez zadržkov pomnožiti? V našem Set semen Plantura Seveda uporabljamo le ekološka semena vrhunske kakovosti – izbirate lahko med kompaktnimi sortami za balkon in visokorodnimi vrtnimi vrtninami.

Kako natančno Organska semena se goji in kakšne so razlike od običajnega semena, izveste v našem posebnem članku.