Drevesna špinača: setev, nabiranje in prezimna odpornost

Drevesna špinača je listnata zelenjava, ki na vrtu izstopa zaradi visoke rasti, pa tudi zaradi zanimive barve in ima le nizke zahteve.

Že njeno latinsko ime pove, da je drevesna špinača (Chenopodium giganteum) je večja rastlina. Z višino rasti do 3 metre lahko zraste 60-krat več kot njegov soimenjak špinača (Spinacia oleracea). Od setve in nege do žetve in uporabe, tukaj lahko izveste, kako lahko sami vzgojite drevesno špinačo.

Drevesna špinača: izvor in lastnosti

Drevesna špinača nam je znana tudi pod imenom špinačnica ali velikanska gosja nogica, saj spada v rod gosjih tačk (Chenopodium) se nahaja. Tako je drevesna špinača bližnja sorodnica kvinoje (Chenopodium kvinoja

) in od Bravo Henry (Chenopodium bonus henricus). Bolj oddaljeni sorodniki so druge rastline iz družine Amaranthaceae, na primer amarant (amarant), špinačo ali gojene oblike repe (Beta vulgaris) kako Rdeča pesa (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. pogoji) oz blitva (Beta vulgaris subsp. vulgaris). Prvotno je bila drevesna špinača razširjena na območju Himalaje v Indiji, Nepalu in vse do Tibeta. V teh regijah rastlino tudi gojijo in uporabljajo kot listnato zelenjavo.

Drevesna špinača je enoletna zelnata rastlina, ki lahko ob zadostni oskrbi z vodo in hranili zraste v višino med 2 in 3 m in v širino okoli 2 m. Os poganjka, ki se oblikuje, raste zelo pokončno in se v zgornjem delu močno razveji. Steblo je do 5 cm v premeru in jeseni zeleno-rdečkasto ali rdečkasto-vijolično progasto.

Mladi listi drevesne špinače so običajno svetlo rdeči, potem ko poženejo. Starejši so zgoraj svetlo zeleni, spodaj pa temno zeleni, pecljati listi ob dnu peclja ohranijo rdečo barvo. Tekstura približno 20 cm velikih, suličastih do klinastih listov listne špinače, ki so na listnem robu rahlo nazobčani, deluje nekoliko grobo.

Med julijem in septembrom drevesna špinača cveti v neuglednih, belo-rožnatih cvetovih v obliki metlice. Po opraševanju, ki poteka z vetrom, nastanejo majhna, lečasta, temno rdeča do črna semena.

Katere vrste drevesne špinače obstajajo? Ker drevesna špinača v žlahtnjenju skoraj ni bila predelana kot zelenjava, je sort malo, divja oblika pa se običajno ponuja kot semena. Zaradi vpadljive barve listov drevesno špinačo občasno gojimo tudi kot okrasno rastlino. Pri tem je priljubljena drevesna špinača ˈMagentaspreenˈ, ki zraste nekoliko bolj kompaktno in ima svetle škrlatno obarvane liste.

Sajenje drevesne špinače: lokacija in postopek

Drevesna špinača je razmeroma nezahtevna rastlina in uspeva skoraj na vseh legah. Rahla, s hranili bogata podlaga na sončnem do delno senčnem mestu je idealna za špinačo. Pred setvijo ali sajenjem zrahljajte približno 2 m² zemlje na rastlino.

Možna je tudi kultura v loncu. Uporabite dovolj globok in velik lonec s premerom približno 40 cm. Poleg tega pa kakovostna, s hranili bogata in rahla zemlja, kot je naša Plantura organska zemlja za paradižnik in zelenjavo biti izglasovan. Ker v zemlji za zelenjavo ne uporabljamo šote, se pri pridobivanju surovin skozi proizvodnjo do konca življenjske dobe izpusti približno 60 % manj CO₂ kot pri običajnih tleh na osnovi šote.

Če želite drevesno špinačo vnaprej gojiti, lahko to storite v loncu od marca. Predkultivacija pa ni nujno potrebna, saj je neposredna setev na prostem od aprila do junija mogoča brez težav. Po setvi je treba semena rahlo potlačiti, vendar ne prekriti s substratom. Semena vzklijejo v 2 do 3 tednih pri temperaturi kalitve 18 do 22 °C. Če smo rastni lonček dobro ukoreninili, lahko rastline, ki smo jih pognali naprej, posadimo na razdaljo 1,5 do 2 m. Ker potrebuje veliko prostora, drevesna špinača pravzaprav ni gredna kultura, temveč samotna rastlina. Enako razdaljo je treba upoštevati tudi pri setvi - tu bo morda treba rastline ločiti.

Drevesna špinača je enoletna rastlina, zato jo moramo sejati vsako leto. Mimogrede, 2 do 3 kopije zadostujejo za prehrano štiričlanske družine.

Dobri sosedje drevesne špinače: Pri sajenju poleg drugih rastlin pazite, da bo drevesna špinača lahko zelo velika. Med drevesi posadite špinačo, na primer redkev (Raphanus sativus var. sativus) ali korenje (Daucus carota) se gojijo.

Pravilna nega

Drevesna špinača je pri negi precej nezahtevna. Lahko prenese sušo, vendar to ne pomeni, da je med sušnim obdobjem ne smemo zalivati, če se ji listi povesijo. Plast zastirke tudi zadržuje vlago v tleh, da drevesna špinača ne postane tako hitro žejna.

Uporaba gnojil med sajenjem s primarno organskim dolgotrajnim gnojilom, kot je naše Plantura organsko univerzalno gnojilo je idealen za špinačo. Poleg tega visok delež organskih izhodnih snovi zagotavlja močan koreninski sistem in aktivno življenje v tleh. Več hranil in vode kot je na voljo drevesni špinači, večja bo zrasla. Drevesna špinača je močna rastlina, ki potrebuje oporo le na vetru izpostavljenih legah.

Ker se drevesna špinača zelo enostavno razmnožuje s številnimi semeni, po potrebi pravočasno odstranite socvetja.

razmnoževanje

Po cvetenju traja približno 4 tedne, da se oblikujejo prva semena. Če želite drevesno špinačo razmnoževati sami, je pomembno, da semena dovolj dolgo zorijo, kar včasih traja tudi do novembra. Zrela semena je najbolje hraniti zaščitena pred vlago in temo na hladnem. Semena ostanejo sposobna preživetja približno 4 do 5 let.

Običajno je seme drevesne špinače enostavno. Povsem možno je torej, da bodo majhne rastline pognale spomladi brez premišljene setve.

Je drevesna špinača odporna?

Drevesne špinače ne moremo prezimiti, saj je enoletna rastlina, ki z dozorevanjem semena začne odmirati. Jeseni in v začetku zime pa prenese še okoli -10 °C.

Naberite in pripravite drevesno špinačo

Liste drevesne špinače lahko kuhamo kot špinačo, poparimo, skuhamo ali uživamo v solati. Ko je drevesna špinača pobrana, mora doseči določeno velikost in nikoli ne smete odstraniti vseh listov. Prvo letino lahko zberemo približno 6 do 7 tednov po setvi. Obiramo predvsem mlade, nežne liste in vršičke poganjkov listne špinače. Uporabimo lahko tudi starejše liste, ki pa so trpkega okusa. Ker pa rastlina vsebuje saponine in oksalno kislino, redno uživanje v surovi obliki ni priporočljivo.
Poleg tega semena Chenopodium giganteum uživamo kuhano kot kvinojo.

Ali lahko zamrznete špinačo? Drevesno špinačo lahko tudi zamrznete, da bo obstojna dlje. Priporočljivo pa je, da jo pred zamrzovanjem blanširate kot običajno špinačo.

Ali je špinača užitna ali strupena?

Dokler drevesno špinačo jeste kuhano, ni zdravstvenih težav. Vendar pa se je treba izogibati surovemu uživanju rahlo grenko-kislih listov drevesne špinače zmanjšati na minimum, saj omenjeni saponini in oksalna kislina dražijo želodec in predvsem ledvice. moči.

Kako zdrava je drevesna špinača?

Kuhana špinača je zdrava in dober nadomestek navadne špinače. Prednost je v skoraj celoletni letini, špinača pa poleti hitro požene.

So vam všeč velike zelenjavne rastline z okrasno vrednostjo? Potem bi lahko bili vi subjekt artičoke (Cynara scolymus) zanima. Kako lahko mediteransko zelenjavo gojimo tudi pri nas, izveste v našem posebnem članku.