Drobnjak je običajno kulinarično zelišče, ki ga lahko nabiramo večkrat na leto, če ga pravilno porežemo. Kako pa izgleda pravi rez, da lahko zraste?
Na kratko
- Redno režite drobnjak
- Od določene dolžine
- Ne pregloboko
- Uporabite ustrezna orodja
Kazalo
- Odrežite desno
- Kje začeti?
- Ustrezna orodja za rezanje
- Po rezu
- Pogosto zastavljena vprašanja
Odrežite desno
Drobnjak lahko režemo vse leto, bodisi za spravilo, za spodbujanje nove rasti ali za preprečevanje cvetenja. Obrezovanje lahko izvajamo od marca/aprila do oktobra. Toda na kaj morate biti pozorni pri rezanju drobnjaka, da ga boste lahko ponovno vzgojili?
- priporočljivo redno obrezovanje
- ne samo zaradi obiranja
- Stebla odrežite pred cvetenjem
- od najmanjše dolžine 15 cm
- na topel, suh dan
- Zalivajte večer prej, če je zelo suho
- jeseni korenito zmanjšati
- spodbuja zdravo in bujno rast
Najbolje je, da ne režete vsakega stebla posebej, temveč majhne snope. Z roko zajameš potrebno količino brez stiskanja pecljev in jih odrežeš, da lahko tudi drobnjaku zrastejo peclji. Če ste posebej za rožami, ne smete rezati vseh stebel pred cvetenjem. To velja tudi, če želite sejati sami.
Kje začeti?
Četudi se da drobnjak skrajšati brez težav, ga ne smete rezati kar tako brez razlikovanja. Če stebla odrežemo na neugodnem mestu ali pregloboko, lahko to prizadene preostale rastline in celo povzroči, da ne poženejo. Kje torej rezati?
- najboljša rezalna točka v spodnjem delu stebel
- ne prerežite ga samo na pol
- Po cvetenju skrajšajte vsa stebla pri tleh
- nižji kot je rez, močnejša je nova rast
- centimeter ali dva od tal
- Naenkrat odrežite le eno področje rastline
- Rastlino sistematično redčite
- Por enakomerno ponovno zraste
Nasvet: Če drobnjak prerežete do polovice, se zgornji del preostale polovice razmeroma hitro posuši. Poleg tega lahko škodljivci gnezdijo v skrajšanih steblih.
Ustrezna orodja za rezanje
Samo čisto in dovolj ostro rezalno orodje uporabiti. To so lahko ostre kuhinjske škarje ali oster nož brez nazobčanega roba. Izkazale so se tudi tako imenovane bypass škarje. Imajo dve rezili, eno zgornje in eno spodnje, ki omogočata čist rez brez drobljenja odrezkov. Česar ne smete storiti, je trgati por. Posledica bi bila zdrobljena stebla, gnitje in iztrganje posameznih rastlin, stebla drobnjaka se potem ne morejo več obrasti ali izločiti. ponovno zrasti
Po rezu
Nabran drobnjak lahko uporabite svež, posušeno ali zamrznjeno, odvisno od uporabe. Po zadnji jesenski rezi je pomembno, da rastline preživijo zimo.
- Drobnjak je v bistvu trajnica
- prenaša temperature do minus 25 stopinj
- kljub temu prekrijte z zastirko, listjem ali grmovjem
- zlasti v letu sajenja in posebej hladnih legah
- za ublažitev talne zmrzali
- por redno delite, da se pomladite
- pozimi manj vode
- samo v dneh brez zmrzali
- Odstranite pokrov vzmeti
- niti gnila zastirka
Nasvet: Por v loncu najbolje je prezimiti na svetlem, hladnem in brez zmrzali. Ker pozimi potrebuje daljše faze z nizkimi temperaturami, jo občasno za krajši čas izpostavite temperaturam pod 10 stopinj.
Pogosto zastavljena vprašanja
Če je le možno, naj te dvojne stebelce posadimo nad razcep oz prerezati mednožje. Na ta način se oba poganjka ohranita in lahko rasteta naprej.
Če drobnjak po rezi ne zraste več ali le na redko, je to pogosto zato, ker že dolgo niste delili. Delitev je oblika pomlajevanja rastlin in jo je treba opraviti jeseni približno vsaka tri leta. Nato je priporočljivo gnojenje v obliki organskega zeliščnega gnojila.
Ko drobnjak enkrat odcveti, postanejo stebla olesenela in neužitna. Nato jih odrežemo nekaj centimetrov nad tlemi, da lahko ponovno poženejo. Vendar so cvetovi so vsekakor užitni. Šele ko tvorijo semena, jih ne smemo več uživati.