Sajenje in nega radiča: najboljši nasveti

Pri radiču se po gojenju na vrtu korenine shranijo in kujejo v temi. V tem članku boste izvedeli, kako lahko sami posadite, negujete in vozite radič.

radič (Cichorium intybus var. foliosum) ima med zelenjavo posebno vlogo, saj radič najprej gojimo na vrtu, kasneje pa v temni kleti. Dajemo nasvete o setvi, sajenju in negi radiča.

Posadite radič

Tesno z radič (Cichorium intybus var. foliosum) in Puntarelle (Cichorium intybus) sorodni radič nabiramo kot beljen popek. Tako tvori zelo malo grenkih snovi in ​​je zato blagega in hrustljavega okusa. Rastline najprej gojimo v gredici, kasneje pa po žetvi korenin v temnem toplem prostoru. Tam požene popke in po nekaj tednih jih lahko pobirate kot radič, pripravljen za uživanje.

Najboljša lega za radič

Za gojenje radiča so primerna lahka do srednje težka, peščena, ilovnata tla brez kamnov in globoka. pH mora biti v rahlo kislem do nevtralnem območju med 6,5 in 7. Idealna lega radiča je sončna in ni ne prebogata s humusom ne prebogata z dušikom. Predvsem preveč dušika pospešuje listno maso in zmanjšuje kasnejšo bujnost korenin v kleti. Težka, ilovnata tla, ki so kisla in nagnjena k namakanju, niso primerna. Med cikorijo in različnimi Cichorium-Vrste, kot je radič, solata endivija (Cichorium endivia) in sladkorna štruca (Cichorium intybus var. foliosum) je treba upoštevati vsaj 4-letni premor v gojenju, da se prepreči prenos gnilobnih organizmov.

Dobri sosedje rastlin za radič:
Mešano kulturo s radičem najbolje dosežemo s dežnikovkami (Apiaceae), ker so dobri partnerji za sajenje. Tej vključujejo:

• korenček (Daucus carota)
• pastinak (Pastinaca sativa)
• koromač (Foeniculum vulgare)
• Parsely (Petroselinum crispum)
• lovage (Levisticum officinale)
• fižol (phaseolus)

Izogibati se je treba sorodnim marjeticam (Asteraceae), na primer:

• vrtna solata (Lactuca sativa)
• ovsena korenina (Tragopogon porrifolius)
• salsificirati (Scorzonera hispanica)

Posejte semena cikorije

Radič lahko posejemo ali posadimo kot mlado rastlino. Sejanje semena radiča neposredno v gredico med sredino aprila in sredino junija doseže najboljše rezultate. Čas setve je poleg sorte odločilen dejavnik, kdaj se pozimi lahko začne siljenje. Zgodnja setev iz aprila je namenjena zgodnji siljenju od konca novembra do decembra, pozna setev za siljenje od januarja. Najprej odstranite ves rastlinski material in kamenje z gredice ter obdelajte zemljo, da ustvarite fino drobljivo gredico. Na pustih in s hranili revnih tleh se pred setvijo splača obdelati tudi s kompostom ali gnojilom s počasnim sproščanjem, bogatim s kalijem. Naš Organsko gnojilo za paradižnik Plantura Zagotavlja zelenjavnim rastlinam dušik, kalij in fosfor ter druga mikrohranila zahvaljujoč počasnemu, enakomernemu sproščanju v več tednih. Granule brez živalskega izvora in z malo prahu vsebujejo posebno veliko kalija in hkrati preprečujejo prekomerno oskrbo z dušikom, ki lahko negativno vpliva na pridelek korenin.

Najboljši pogoji za setev radiča so površinske temperature tal 14 °C in več. Seme radiča sejemo na gosto v vrste, podobno kot korenje, medvrstna razdalja naj bo 30-50 cm. Globina setve je nizka: semena se polagajo le približno 0,5 do 1 cm globoko v zemljo. Pri optimalnih 22 °C kali po 7 do 10 dneh. Lahko pa traja tudi 3 do 4 tedne, če so razmere slabše. Medtem se gojišče nikoli ne sme izsušiti ali prepojiti z vodo, saj lahko sadike občutljivo reagirajo in umrejo. Po nekaj tednih rastline ločimo na sadilno razdaljo 10 do 15 cm. Zdaj je na vrsti redna nega, predvsem zalivanje. Korenine nato pobiramo od septembra do oktobra, po 20 do 24 tednih na gredici. Korenine lahko uporabljamo za siljenje ali jih posušene, pražene in zmlete uporabimo kot kavni nadomestek.

Kako se lotite setve radiča?

• Sejte neposredno v gredico med sredino aprila in sredino junija
• Razdalja med vrstami: 30 – 50 cm
• Globina setve: 0,5 - 1 cm
• Kalitev pri 22°C po 1 – 2 tednih, lahko pa tudi do 4 tedne
• Izogibajte se suši in namakanju
• Mlade rastline radiča ločimo na 10 – 15 cm

Namig: Če sejemo prezgodaj ali če imajo rastline preveč prostora, se lahko korenine preveč razrastejo. Čeprav jih je mogoče skrajšati za siljenje, pogosto tvorijo veliko majhnih sekundarnih popkov.

siljenje radiča

Po kratki hladni fazi pri 1 °C daje siljenje radiča shranjeni korenini iluzijo pomladi. Pri temperaturah od 12 do 18 °C spodbujamo poganjanje korenin. Ker pa je popolnoma temno, se ne tvori zeleni listni pigment in ni grenkih snovi, ki nastajajo glede na svetlobo. Posledično je mogoče pobrati blage, hrustljave in beljene listne popke. Če bi želeli radič voziti sami, je postopek naslednji:

Po 20 do 24 tednih na polju, približno od sredine septembra do oktobra, je mogoče korenine previdno in brez poškodb pobrati z izkopnimi vilicami. Že po rahlo rdečkasto rumeni barvi listov lahko ugotovite, da je radič pripravljen za izkop. Regratu podobne liste ločimo 3 do 5 cm nad korenino in jih lepo porežemo. Prepovedano je rezati globlje, da ne poškodujete bodočega popka. Korenine naj bodo dolge od 15 do 20 cm, debele od 3 do 6 cm in težke od 100 do 200 g.

Do začetka siljenja korenine zavijemo v vlažen pesek in shranimo na hladnem pri temperaturi 1 °C za fazo mirovanja – tako kot druge korenovke. Po fazi počitka, od konca novembra, lahko postopoma postavite korenine na toplo in temno in pustite, da radič požene v 3 do 4 tednih.

V velikih drevesnicah se izvaja predvsem siljenje vode. Korenine potopimo v hranilno raztopino. Vendar je ta metoda manj primerna za gojenje doma. Primeren način za vzgojo lastne zimske solate je, da jo posadite v posodo v kleti. Za to so potrebne temperature med 12 in 18 °C in popolna tema. Odvisno od sorte poteka siljenje s pokrivno plastjo, na primer z 10 cm debelo plastjo peska ali zemlje ali samo z neprozorno folijo. Starejše sorte, kot je "Brussels Witloof", običajno zahtevajo pokrivno plast za siljenje, medtem ko novejše sorte, kot sta "Zoom F1" ali "Robin", tega ne zahtevajo.

Ena od možnosti za siljenje v klet je, da korenine postavite v posodo, kot je stara ponev, vedro ali plastična škatla. Da bi to naredili, se korenine tesno skupaj navpično stisnejo v posodo in to napolnijo z zemljo. Pomembno je, da je nad njo dovolj temnega prostora za rast zimske solate in da se poganjki ne zmočijo, ko jih nalijemo z vodo. Po približno 20 do 25 dneh v tednu je beljena, hrustljava cikorija pripravljena za obiranje in jo odlomimo ali odrežemo s korenino.

Kako se kuje radič?

• Pri 12-18°C v popolni temi
• Korenine postavite navpično v visoko posodo
• Napolnite z zemljo in jo prelijte s toplo vodo
• Redno preverjajte korenine glede gnilobe
• Ne dovolite, da se substrat popolnoma izsuši, vendar ne sme priti do namakanja
• Obiranje po 3 do 4 tednih

Najpomembnejši negovalni ukrepi

V postelji je radič zelo enostaven za nego. Če smo med setvijo vnesli kompost ali dolgotrajno gnojilo ali če so tla že dobro preskrbljena s hranili, gnojenje običajno ni potrebno. Zalivanje je pomembnejše predvsem v fazi sadike, saj je radič občutljiv na suhost v predelu korenin. Zalivati ​​ga je treba tudi v suhih, vročih fazah, da se lahko razvijejo ustrezne korenine. Pomembna sta tudi medvrstno okopavanje in odstranjevanje nezaželenega plevela, saj radič raste počasi in zato ni tako konkurenčen.

Večina bolezni, ki lahko prizadenejo cikorijo, kot npr gnitje korenin, oidiju ali rjastim glivam se lahko izognemo z izbiro najboljše lege, izbiro sorte, optimalno sadilno razdaljo radiča, dobrim kolobarjenjem in mešano pridelavo. okrogli črvi (Nematodae) lahko postane tudi problem - tukaj se ga splača posaditi ognjiči (tagetes) in ognjiči (Calendula officinalis), ki odganja rastlinam škodljive ogorčice.

Radič poznamo tudi pod imenom zimska solata. Nešteto jih je še Vrste in sorte solate, ki ga lahko gojimo in nabiramo skoraj vse leto. Pri nas si lahko preberete več o pestrosti solat za vaš vrt.