Okusno in lepo naravno zelišče

Kakšna detelja raste v gozdu in kako izgleda?

je lesna kislica, botanično Oxalis acetosella, splošno znana tudi kot navadna lesna kislica ali navadne kislice. To trajno zelnato rastlino je dobro najti poleti, saj je listopadna in ima preprogasto rast. Rastline ostanejo zelo nizke z višino od 5 do 15 cm, tako rekoč pokrivajo tla.

• Listi so tipično deteljni 3-kratni in travnato zeleni
• Oblika posameznih listov je v obliki srca
• majhni beli cvetovi se odprejo od aprila do junija
• Cvetna stebla se dvigajo nad listje
• cvetni listi so prepleteni z vijolico

Kje točno lahko najdem lesno kislico?

Gozdna kislica raste v Evropi in Aziji, vsaka v severnih in zmernih zemljepisnih širinah. Najdemo ga v gozdnatih območjih, ki ji ponujajo kisla, sveža in vlažna tla. Rastišče je lahko iglasti gozd ali mešani listopadni gozd. Volja s prednostjo

senčna gozdna mesta poseljena, tudi najgloblja senca te vrste detelje ne moti.

Katere dele rastline nabiramo in kako jih uživamo?

Lesna kislica je kot večina Deteljice užitne. Njegova aroma je kisla po limoni. Posledično po eni strani deluje osvežujoče, po drugi strani pa ga je treba dozirati zmerno, da ne prevlada kiselkasti okus. Nabiramo lahko vse dele rastlin: korenine, stebla, cvetove in trikotne seme. Tukaj je nekaj primerov za uporabo v kuhinji

• Listi oplemenitijo solate, juhe in omake
• lahko dodamo zelenjavnim sokovom/smutijem
• Rože so primerne kot okrasni, užitni okraski
• mehka semena služijo kot začimba za vlaganje kumar

Je lesna kislica zdravilna rastlina?

Najmanj deteljice so bili obsežno znanstveno raziskani, vključno z lesno kislico. Poročila o njegovih zdravilni učinek izvirajo predvsem iz alternativne medicine. V homeopatiji uporablja se pri presnovni oslabelosti, prebavnih motnjah in težavah z žolčnikom in jetri. V prejšnjih časih je veljal za zdravilo proti skorbutu in se je uporabljal za kožne bolezni.

Ali lahko gozdno deteljo gojimo tudi na domačem vrtu?

Odgovor je eden razveseljivo ja! Seveda ta rastlina govori o svojem lepem videzu. Pomembneje pa je, da je kislica bolj primerna kot skoraj katera koli druga rastlina kot gost pokrov tal za polepšanje zelo senčnih leg. Od lesne kislice vzdržljiv in se sama razširi, je trajna nasaditev, ki jo je enostavno vzdrževati.