Buča: rastline, uporaba & Co

Buča je vsestranska rastlina – ste vedeli, da lahko iz njega naredite glasbilo? Predstavljamo vam bučo in vam pokažemo, kako jo pridelate sami.

Bottle Gourd (Lagenaria siceraria) svoje ime dolguje značilni obliki steklenice. Plodovi zaradi svoje posebne oblike nimajo le visoke okrasne vrednosti, ampak jih je mogoče uporabiti tudi v številne druge namene. Pokažemo, za kaj vse lahko uporabite bučo in kako jo gojite sami.

Buča: poreklo in lastnosti

"Calabash" je srednje ime stekleničke. Ta temelji na uporabi posušene buče kot posode, ki se potem imenuje buča. Buča je ena najstarejših kulturnih rastlin in najverjetneje izvira iz Afrike. Najdejo pa ga tudi v Ameriki že okoli 10.000 let. Buče so tja verjetno prišle tako, da jih je naplavilo morje. Buča je zdaj doma v vseh tropskih območjih po svetu. Če želite gojiti kalabaš v zmernem podnebnem pasu, je precej težko izpolniti njegove visoke zahteve glede lokacije. Z izbiro ustrezne lege je gojenje lahko uspešno tudi v nemško govorečih deželah – za to je primerna zelo zavetna lega ali prostor v rastlinjaku. Predstavnica družine bučnic (Cucurbitaceae) ima rada izjemno toplo in popolnoma zaščiteno pred vetrom.

Plezajoča ploščata korenina oblikuje oglate poganjke, ki so pogosto več kot 10 m dolgi, in srčasto dlakave liste. Rastlina oddaja nekoliko neprijeten vonj skozi dve izločevalni žlezi na dnu lista. Glede na sorto lahko opazimo velike razlike v plodovih. Medtem ko so nekateri dolgi le nekaj centimetrov, drugi dosežejo dolžino več kot 2 m. Nezreli plodovi imajo običajno občutljivo, dlakavo belo ali zeleno lupino, ki kasneje postane trda in gladka. Ko je bučka popolnoma zrela, je lupina rumena, oranžna, rjava ali zelena in ima pogosto marmoriran vzorec. Enoletna buča v času cvetenja od junija do avgusta oblikuje bele zvonaste cvetove, ki se odprejo šele zvečer ali ponoči in jih je mogoče oploditi le en dan. Ne oprašujejo jih čebele ali čmrlji kot druge vrste buč, ampak nočne žuželke. Cvetovi buče so enodomni. To pomeni, da bo rastlina imela moške in ženske cvetove. Slednji imajo odebeljeno steblo. Velika rjava semena imajo vzdolžne žlebove. V nadaljevanju predstavljamo posebno lepe sorte bučk.

Nasvet: Opraševanje kalabaša ni zelo zanesljivo na naraven način zaradi kratkega časovnega okna. Zato je smiselno opraševanje ročno. Tukaj na primer cvetni prah moškega cveta s čopičem nanesemo na stigmo ženskega cveta.

Najlepše sorte bučk

• ‘Hercules Club Snake': jedilna buča iz južne Italije z do 2 m dolgimi plodovi v obliki steklenice; Meso lahko pripravimo kot kumarice ali bučke.
• 'Mini steklenica': Majhno okrasno sadje z zelenimi do 15 cm dolgimi plodovi; vzpenjavka s privlačnimi belimi cvetovi.
• 'Pegasti labod': Ukrivljen vrat ploda, ki spominja na laboda; zeleno-rumeno lisasta koža; Lahko se uživa mlado ali pa se uporablja kot posoda, ko je posušeno in zrelo.
• "Wine lifter Kittenberger": Stara štajerska sorta; po obliki sadeža podoben vinskemu soku; užitno sadje v mladosti; posušimo, da oblikujemo posodo ali glasbilo.

rastlinski kalabaš

Zaradi tropskega izvora je buča vsekakor boljša v zaprtih prostorih - semena stekleničke lahko sejemo od marca. Sejalne lončke s premerom približno 9 cm napolnite z zemljo. S hranili reven substrat kot je naš Organska zemlja za zelišča in semena Plantura je najbolj primeren, saj spodbuja rast korenin rastlin. Nato 2 semena damo 2 do 3 cm globoko v lonček in previdno zalijemo. Če želite ustvariti visoko stopnjo vlažnosti, morate čez lončke raztegniti prozorno prevleko kot folijo. Odstranite jih enkrat na dan, da preprečite zaviranje bolezni. Zdaj so lonci postavljeni na svetlo mesto s temperaturo od 22 do 24 ° C. Za to je običajno zelo primerna okenska polica. Bodite prepričani, da ostanete hidrirani naslednjih nekaj dni. Po približno 8 do 12 dneh naj bi vzklile sadike. Nato močnejšo sadiko samo pustimo v lončku in jo postavimo v nekoliko hladnejši prostor na 16 do 20 °C.

Zaradi toploljubnosti lahko bučo sadimo na prosto šele od konca maja. Utrjevanje za obdobje od 1 do 2 tednov vam omogoča, da se sadike buč počasi navadite na zunanje razmere. Če želite to narediti, jih čez dan postavite v zaščiteno, delno senčno mesto in jih zvečer vrnite v prostor. Potem morate poiskati primerno mesto za bučo. Idealno je pred vetrom zaščiteno sončno mesto ob ograji, saj ima rastlina tudi tu možnost plezati. Kajti če želite gojiti buče v klasični obliki steklenice, rastlina nujno potrebuje rešetko. Če ga še nimate, ga lahko ustvarite sami Podpora za buče graditi. Oglejte si naš ločen članek o tem, kako to storiti. Če buči ne damo možnosti, da bi splezala, se plod razvije v precej okrašeno obliko.

Ker je buča kot vse buče (Cucurbita) je težko hranilo, mora biti substrat bogat s hranili. Poleg tega morajo tla zadrževati vodo, vendar ne smejo biti nagnjena k namakanju. Globoka, srednje težka tla, kot je peščena ilovica ali ilovnat pesek, na splošno dobro delujejo. Zaradi visokih potreb po hranilih priporočamo kompost, shranjen gnoj ali substrat, bogat s hranili, kakršen je naš, približno en teden pred sajenjem majhnih bučk. Organski kompost Plantura dati pod zemljo. To je posledica visokih prehranskih zahtev buč oz bučke (Cucurbita pepo subsp. pepo konvar. giromontiina) Glasoval.

Sedaj izkopljemo sadilne jame za buče na razdalji 60 do 100 cm in jih nato posadimo. Nato ga je treba izdatno zaliti.

negovalni ukrepi

Če je bila izbrana primerna lokacija za kalabaš, je potrebna nega omejena. Pomembni sta dobra oskrba z vodo in zadostno gnojenje. Upoštevajte, da se zemlja nikoli popolnoma ne izsuši in listi med zalivanjem niso omočeni z vodo. Rastline je smiselno tudi zaliti zgodaj zjutraj ali zvečer, da bo izhlapevanje dragocene vode čim manjše. Pri gnojenju se poleg skladiščenega gnoja ali komposta uporablja predvsem organsko dolgotrajno gnojilo, kot je naše Organsko gnojilo za paradižnik Plantura priporočiti. To pokriva povečano potrebo buč po kaliju in spodbuja življenje v tleh. Zaradi dolgoročnega učinka običajno zadoščata dva nanosa na leto. Prvo je najbolje narediti pred sajenjem, drugo pa v glavni rastni sezoni. Prepričajte se tudi, da se poganjki dobro razrastejo ograjo ali špalir in jih po potrebi privežite z nereznim trakom. Za vse, ki želite izvedeti več podrobnosti, priporočamo naš poseben članek o Skrb za buče.

Obiranje bučk: kdaj in kako?

Če želite bučo posušiti, mora biti ob obiranju popolnoma zrela, sicer zgnije. Čas žetve je običajno med septembrom in oktobrom, žetev pa mora potekati pred prvo zmrzaljo. Da je sadje zrelo, lahko ugotovite po naslednjih značilnostih: listi so uveli, pecelj je olesenel in ob udarjanju po sadežu se sliši votel zvok. Če vse drži, lahko bučo pobirate. Z ostrim nožem odrežite pecelj, tako da je nekaj centimetrov še vedno pritrjenih na bučo.

Ali je buča užitna?

Možnost uporabe buč kot posod je znana mnogim ljudem. Toda ali ste vedeli, da jih je mogoče tudi jesti? Razen pri nekaterih okrasnih sortah buč se nezreli plodovi buč uporabljajo podobno kot bučke, lupina pa se lahko uživa. Buča ni le zdrava za nas ljudi, ampak je užitna tudi za pse in mačke. Najbolje je, da mehko kuhano bučo zmešate z običajno hrano za štirinožne prijatelje. Vendar je treba upoštevati, da naj zelenjava predstavlja le približno 5% količine hrane v mačji prehrani. Vsekakor upoštevajte to za nas ljudi strupene okrasne buče strupeni tudi za pse in mačke.

možne uporabe

Kot smo že omenili, ima buča različne namene. Posode za pitje in druge posode že tisočletja izdelujejo iz posušene in izdolbene buče. Bučo lahko uporabite tudi v dekorativne namene in jo pobarvate ali iz nje naredite svetilko. Iz sadežev izdelujejo tudi glasbila, kot so zvočniki godal ali ropotulje. Zlasti v Severni Ameriki buče uporabljajo tudi za gradnjo ptičjih hišic. Toda za vse te namene je treba bučo najprej ohraniti. Za to bučo sušimo na toplem in zračnem mestu. Bodite potrpežljivi, saj lahko postopek traja do enega leta. Da je buča popolnoma suha, lahko ugotovite po tem, da semena v njej zažvenketajo, ko jo stresete. Plod lahko nato previdno odpremo z žago in obdelujemo naprej.

Ena izmed najbolj priljubljenih sort buče je hokaido buča (Cucurbita maxima). V našem ločenem članku boste izvedeli vse o gojenju, žetvi in ​​pripravi Hokaido buče.