Kdaj so kumare zrele?

Kdaj so kumare zrele, je s pravim znanjem enostavno določiti. Naš vodnik vas ne obvešča le o tem, ampak tudi, kako to storiti Najboljši način za obiranje kumar in lahko shrani.

Znaki zrelosti

Vedeti, ali je kumara zrela, je samo po sebi enostavno. Upoštevati je treba le naslednje točke:

• prijeten, svež vonj
• enakomerne, temno zelene barve
• Kumara je v vseh delih čvrsta
• Lupina je tesna

Nasvet: Drugi indikator je velikost. Tukaj se morate osredotočiti na ustrezno sorto. Kumara ali kačja kumara je ali bo seveda daljša od kumare za prigrizek.

Prezrele kumare

Prezrele kumare je prav tako enostavno opaziti kot zrelo sadje. Znaki tega vključujejo:

• Madeži
• rumenkasto do rjavkasto obarvanje
• neprijeten vonj
• mehka konsistenca

Tudi prezrela kumara, ki je le na koncih mehka, ima že rahlo grenak vonj. Ta potem vpliva tudi na okus. Obiranje naj bi torej potekalo blizu zrelosti.

čas

Kdaj so kumare na vaši rastlini zrele, je odvisno od različnih dejavnikov. Ti vključujejo na primer:

• skrbeti
• raznolikost
• Lokacija
• temperaturo
• Oskrba s hranili
• Pred-gojenje ali kalitev
• Čas setve ali sajenja na polju

Rastline kumare, gojene v rastlinjaku ali v blagem podnebju, hitreje razvijejo popke in plodove kot rastline, posejane neposredno na polje.

Nasvet: Posebej odporne so predelane proste kumare, ki jih brez težav gojimo tudi brez rastlinjaka. Hitro rastejo in v kratkem času tvorijo popke.

Navodila za obiranje

Ko je kumara zrela in pripravljena za obiranje, je treba upoštevati pravilne korake. to je:

• Opravite redne preglede: Kumare z dobro nego in zadostno toploto rastejo zelo hitro. Plodovi lahko dozorijo v nekaj dneh. Rastlino je zato treba pregledati vsaj vsaka dva dni.
  
• Uporabite čisto orodje za rezanje: Nože in škarje je treba pred uporabo temeljito očistiti, da rastline po obiranju nimajo povečane nevarnosti okužbe s patogeni ali škodljivci. V ta namen so primerna razkužila, alkohol ali vrela voda. Poleg tega morajo biti rezalna orodja ostra. V nasprotnem primeru lahko poganjke stisnemo, zaradi česar se rezane površine zapirajo počasneje in slabše.
  
• Naj sledijo odpadki: Pri obiranju lahko rastlino neposredno preverimo glede poškodb. Parazite, bolezni, posušene liste ali odmrle dele rastlin je treba nemudoma odstraniti. Obrezovanje poskrbi, da je rastlina bolj zračna in se zmanjša tveganje za bolezni in škodljivce. Poleg tega se listi ali stranski poganjki ne dotikajo plodov. Tako se izognete madežem, ki nastanejo zaradi senc ali gnilobe.

Shranjujte pravilno

Ne le, da zrelo kumaro poberemo ob pravem času, ampak jo tudi shranimo. Kajti če želite rastline vzgojiti in doseči čim večji pridelek, morate poskrbeti tudi za njihovo trajnost. Medtem ko se lahko vložene vrste kumare čudovito ohranijo dolgo časa, zelena kumara ni niti približno tako dolgotrajna.
Če pa je pravilno shranjen, lahko ostane svež in hrustljav en teden. Bodite pozorni na naslednja merila:

• temno
• hladno, a ne hladno, med 10 in 13 stopinjami Celzija so idealne
• ne shranjujte poleg zelenjave ali sadja, ki oddaja etilen

To sadje med drugim vključuje jabolka in paradižnik. Zato jih morate hraniti ločeno od kumare. Sicer pa se zorenje zelo hitro požene naprej, kar v kratkem času pripelje do prezorenja.

Nasvet: Idealen je predel za zelenjavo v hladilniku ali hladen prostor v kleti.

Pogosto zastavljena vprašanja