Gojite rastline čilija kajenskega popra

Ni pomembno, ali gre za kajenski poper, papriko ali čili – vedno gre za rastline čilija. Njegovi strokasti plodovi so postali nepogrešljivi v sodobni kuhinji. Samoumevno je, da razmišljate tudi o tem, da bi ga vzgojili na svojem vrtu. Gojenje čilija je razmeroma enostavno in pogosto prinese obilno letino. Če imate radi pekoče in obožujete očarljive rastline, se mu ne morete izogniti.

čiliji

Rastline čilija izvirajo iz Srednje in Južne Amerike, zdaj pa jih gojijo v mnogih delih sveta. Spadajo v družino nočnih senk. Njegovo splošno latinsko ime je Capsicum annuum. Predvsem pa rastline potrebujejo toploto in precej tropsko podnebje, da rastejo in uspevajo. Vendar pa je pri nas možno gojenje tudi zunaj rastlinjakov, če upoštevate nekaj osnovnih pravil. Ob ustreznih razmerah rastline zrastejo do 80 centimetrov visoko in večinoma tvorijo plodove v obliki stroka, ti pa so lahko dolgi do 30 centimetrov, odvisno od vrste. Rastline čilija so izjemno enostavne za nego in razmeroma nezahtevne. Praviloma lahko pričakujete veliko letino, ki v vsakem primeru več kot pokriva vaše lastne potrebe.

Lokacija

Ker je Capsicum annuum prvotno doma v zelo toplih regijah, rastline nujno potrebujejo sončno mesto na vrtu. Mimogrede, to velja tudi, če jih gojite v sadilniku. Toplota in veliko sonca sta na nek način osnovni pogoj za uspešno gojenje čilijev. Torej, preden se odločite, da začnete s tem, morate zelo natančno preveriti pogoje spletnega mesta. V normalnih okoliščinah se seveda najde primerno mesto skoraj na vsakem vrtu. Alternativno je seveda vedno možna pridelava v rastlinjaku. Rastline čilija pod določenimi pogoji uspevajo tudi na zelo sončni legi v stanovanju. Če pa se odločite za gojenje v vedru, je bolje, da jih postavite na teraso ali balkon, saj se lahko rastline zelo razrastejo.

setev

Preden čilije seveda pripeljemo na končno lokacijo, jih je treba najprej posejati. Načeloma lahko mlade rastline kupite tudi v vrtnarijah ali trgovinah s strojno opremo. Vendar pa je bolj zadovoljujoče in v večini primerov bolj veselo delo s semeni. Kupite ga lahko v trgovini ali pa ga dobite iz zrelih čili paprik – ne glede na to, ali ste jih kupili v supermarketu ali na lastnem vrtu. Setev vedno opravimo v sadilne ali razmnoževalne korita. Pomembno je, da poteka zelo zgodaj v letu. Januar se je izkazal za idealnega. Upoštevati je treba naslednje:

• Kot substrat je primerna običajna, s hranili relativno revna zemlja za lončnice, ki ji za boljšo zračnost primešamo perlit.
• Sobna temperatura naj bo bolj ali manj konstantna okoli 25 stopinj Celzija
• Rastlinski substrat se vzdržuje vlažen, vendar ne sme priti do namakanja
• Traja približno teden ali dva, da semena vzklijejo

Takoj, ko sadike razvijejo prve liste nad tlemi, jih lahko presadimo v večje sadilnike, seveda pa morajo biti še vedno v zaprtih prostorih ali na prostem. ostanejo v stanovanju. Tudi mlade rastline potrebujejo veliko svetlobe. Sončna lega ob oknu je torej nujna. Vendar jih je treba počasi privajati na sonce.

posaditi ven

Mlade rastline čilija lahko prenesemo na prosto šele, ko ni več nevarnosti pozebe. Praviloma naj bi bilo tako najkasneje do sredine maja. Rastline vzamemo iz posode in posadimo v zemljo v gredico. Najboljši način za to je, da z roko ali vrtno lopato izkopljete majhno kotanjo. Pri sajenju je pomembno, da ves neolistni del stebla izgine pod zemljo. Zemljo je treba predhodno obogatiti s kompostom in perlitom. Nato zemljo rahlo potlačimo in dobro zalijemo. Morda je že na začetku priporočljivo uporabiti palico za rastline, na katero je čilije najbolje privezati z rafijo, da bodo bolj stabilni. Če sadimo več čilijev, naj bo razdalja vsaj 40 centimetrov.

Gojenje v vedru

Tisti, ki svoje rastline čilija raje gojijo v sadilniku, lahko to storijo relativno enostavno. Ker čiliji navdušujejo s svojimi čudovitimi cvetovi, kasneje pa še z barvitimi plodovi, so rastline seveda odlične kot paša za poglede za balkon ali teraso. Seveda sta pri gojenju v kadi zelo pomembna sadilnik in rastlinski substrat. Posoda mora imeti odtočno cev za vodo. Poleg tega je treba ustvariti drenažo iz gramoza ali drobcev. Rastlinski substrat – po možnosti običajna vrtna zemlja – je idealno obogaten s kompostom in perlitom. Sicer veljajo za hranjenje čilijev v vedrih enaka načela kot za gojenje na vrtu. Lokacija mora biti zato vsekakor veliko sonca.

Skrb

Kot smo že omenili, so rastline čilija izjemno enostavne za nego in nezahtevne. Tako da z njimi ne boste imeli veliko dela. Zalivanje je očitno v središču vzdrževanja. Velja naslednje: zalivanje je treba izvajati vsak dan. Priporočamo uporabo samo mehke vode. Idealna je deževnica, ki ste jo predhodno zbrali v smetnjaku. Ne podcenjujte potreb rastlin po vodi. Še posebej sredi poletja čiliji veliko popijejo. Tla okoli stebla rastline morajo biti vedno vlažna. Pri ulivanju so se za zelo učinkovita izkazala naslednja pravila:

• Idealen čas za zalivanje so večerne ure
• Ne sme se polivati ​​na neposredni sončni svetlobi (opoldansko sonce).
• Vedno obilno zalivajte, vendar se za vsako ceno izogibajte zalivanju

K negi seveda spada tudi redno pregledovanje rastlin za škodljivce. V vsakem primeru je treba pregled izvajati dvakrat na teden. In tudi brez gnojila ne gre. Tu se priporoča običajno gnojilo za rastline paradižnika, ki ga lahko dajemo vsaka dva tedna. Vendar rez ni potreben. Če spet preidem k bistvu: če je lokacija prava, je skrb za čilije otročje lahko in hitro opravljena.

žetev

Traja nekaj časa, dokler plodovi rastlin čilija ne dozorijo in jih je mogoče pobrati. Praviloma je zrelost dovolj od konca avgusta. Vendar tega ni mogoče uporabiti na vseh področjih. Lahko traja do oktobra. Ne gre le za samo zrelost, ampak tudi za okus. Zanj pa je ključno, koliko sonca so bile deležne rastline: več sonca, več okusa. Jasen znak, da ga je mogoče in treba nabirati zdaj, je, ko se stroki na rastlini začnejo krčiti. Strokov nikoli ne smemo preprosto odtrgati. Veliko bolje je, da jih odrežemo z rastline za steblo s škarjami.

sušenje

Čili papriko lahko uporabimo na različne načine. Ali jih pojeste surove takoj po obiranju oz jih skuhajte ali zamrznite za kasnejšo uporabo. Zbujanje je seveda tudi možno. Ena najbolj priljubljenih metod pa je zdaj sušenje strokov. Vedeti pa je treba, da ni tako pri vsaki vrsti oz pestrost je mogoča brez težav – razen če uporabljate dehidrator. Za sušenje na zraku so načeloma primerni le stroki s tankim mesom. Sem spadajo naslednje sorte:

• cayenne
• Vroč Cayenne
• Tabasco
• Nizozemska rdeča
• Odličen čili

Za sušenje posamezne stroke preprosto obesimo za pecelj na napeto vrvico. Torej se uporablja princip vrvi za perilo. Vrvico naj napnemo na suhem, toplem in senčnem mestu. Tam naj bo tudi stalen prepih. Pozor: Mokrota in vlaga sta absolutno škodljivi in ​​naravno ovirata proces sušenja! Vse skupaj traja približno tri do šest tednov, da se popolnoma posuši. Stroke nato odstranimo in shranimo na čim bolj hladnem in seveda popolnoma suhem. Za shranjevanje priporočamo majhne odprte košare. Plastične vrečke pa za to niso primerne, saj lahko v njih zelo hitro nastane kondenz.

Izvedite več o papriki, čiliju & Co