Izvlecite grozdje iz semen

Ste si vedno želeli sami pridelati grozdje iz pečk? Trta ni le uporabna, ampak tudi zelo lepa in ena najstarejših kulturnih rastlin. Tukaj je nekaj nasvetov, kako in s katerim grozdjem lahko dosežete uspeh v lastnem vrtu.

Nekatere najpomembnejše sorte za domači vrt

Na svetu je na tisoče sort grozdja. Spodaj je nekaj robustnih sort grozdja, ki uspevajo tudi na domačem vrtu in včasih v neugodnih razmerah. Phoenix je robustna, močna sorta grozdja, ki velja za namizno grozdje. Najbolje uspeva na sončnih jugovzhodnih in zahodnih stenah. Grozdje je odporno na glive, ni posebnih zahtev do tal in je odporno na cvetenje, zato je primerno tudi za ozelenitev gred na vetru izpostavljenih legah.

• vrsta muškatni orešček prihaja iz švicarske sorte in je idealno namizno grozdje za domači vrt, ki ga občasno stiskajo tudi v Švici. Jugovzhodna in zahodna stena sta popolni. Rastlina je zelo odporna proti škodljivcem, kot je plesen, in je kot nalašč za ozelenitev pergole, pa tudi za prosto stoječe v sončnem in pred vetrom zaščitenem okolju.
• The regent je potomec vinske trte. Robustna in srednje bujna trta je primerna za jugovzhodne in zahodne stene. Je odporen na glive in plesen. Grozdje, ki je tudi odporno proti zmrzali, je zelo primerno kot posoda.
• The Palatin je namizna sorta za sončne jugovzhodne ali zahodne stene, za pergolo ali ograjo ali celo za posamezen steber, ki je robusten. Birstaler Muškat je univerzalno namizno grozdje, ki je še posebej priljubljeno v komercialni ekološki pridelavi namiznega grozdja, saj ima ima zelo visoko odpornost na glive in je tudi zelo primeren za vlažna območja z visoko vlažnostjo - na primer v severni Nemčiji je. Zaradi svoje robustnosti ga lahko hranite tudi pod steklom ali šotorom iz folije. Grozdje zelo dobro uspeva tudi na odprtih legah.
• The Tereza je izvorno pozno zrela madžarska pasma. Odporna je na glive in jo lahko gojimo na južnih ali zahodnih stenah brez intenzivnega senčenja in v zaščitenem prostoru. Grozdje je primerno tudi za ozelenitev gred na sončnih in pred vetrom zaščitenih legah.
• The estera je madžarska pasma, odporna na glive, ki omogoča zgodnje zorenje grozdja. To grozdje zlahka prenaša precej zapostavljene kraje in neugodne podnebne razmere, kot so severna Nemčija ali na visoki nadmorski višini, pa tudi na prostem. Poleg tega ima Esther visoko stopnjo odpornosti proti zmrzovanju.

Grozdna pečka mora biti popolne kakovosti

Da bo sajenje vinske trte uspešno, mora biti seme optimalne kakovosti. Preprosto je videti, da so jedra v dobrem stanju. Za preverjanje kakovosti sredice najprej rahlo stisnemo med prsti. Dobro in zdravo jedro je potem čvrsto. Za preverjanje kakovosti je pomembna tudi vizualna ocena. Zdrava grozdna pečka ima bel ali bledo siv tako imenovan endosperm, ki se sveti pod lupino. Preizkus vode zagotavlja tudi informacije o kakovosti jedra. Če daste jedrca v vodo, bodo zdrava jedrca potonila na dno. Posledično lahko vsa plavajoča jedra takoj zavržete, saj ne bodo vzklila. Življenje sposobna semena lahko prepoznate po:

• Trdnost ob pritisku med prsti
• bel ali bledo siv sijaj skozi lupino
• potopitev v vodno posodo (lebdeča jedra ne kalijo več)

Jedrca pravilno pripravite

Izbrana zdrava in kaljiva semena sedaj operemo in jih temeljito očistimo umazanije in ostankov pulpe. Nato semena za 24 ur namočimo v majhni posodi z destilirano vodo. Zlasti pri grozdju nekatera semena potrebujejo hladno obdobje in razmeroma vlažne podnebne razmere, preden začnejo kaliti. V naravi sredica samodejno dobi te pomembne pogoje, ko prezimi v zemlji. Lahko pa sredici ponudite tudi popolne pogoje za domačo kalitev. Stratifikacija je tukaj beseda za uspeh. To pomeni ciljno zdravljenje s hladom v okviru botanike.

December je najboljši čas za začetek stratifikacije. Najprej je treba pripraviti posteljo za jedra. To storite tako, da nepredušno vrečko ali drugo posodo napolnite z mehko površino, kot so papirnate brisače, pesek, kompost ali navlažena šota. Šota je najbolj ugodna podlaga, saj ima fungicidne lastnosti in preprečuje nastanek plesni na jedrih. Zdaj se sredice napolnijo v pripravljeno gredico in prekrijejo s približno 1,5 cm zemlje. Popolne temperature za stratifikacijo so 1 do 3 °C, zato je hladilnik idealen kraj za njihovo shranjevanje. Jedrca so zdaj shranjena v hladni postelji dva do tri mesece. Pozor: V nobenem primeru ne smejo zmrzniti!

semenske rastline

Spomladi semena odstranimo iz pripravljene gredice in jih posadimo v lončke, napolnjene s kakovostno zemljo. Jedrca dajte posamezno v manjše lončke ali pa v večje posode in nato v večje posode se namesti več jeder na razdalji najmanj štiri centimetre druga od druge postati. Po uporabi je treba jedra hraniti na toplem. Za optimalno kalitev semena potrebujejo dnevno temperaturo najmanj 20 °C in najmanj 15 °C ponoči. Rastlinjak ponuja odlične pogoje za kalitev. Tla morajo biti vlažna, vendar ne premokra, da semena vzklijejo. Najboljše je navlažiti s finim curkom vode, ko je površina videti suha. V tej fazi je potrebno veliko potrpežljivosti, saj jedra lebdijo šele po dveh do osmih tednih.

Presaditev sadik

Ko semena dosežejo približno 8 cm visoke sadike, jih presadimo v večje lončke. Da bi sadike močno rasle, jih hranimo v zaprtih prostorih ali rastlinjaku, dokler niso visoke 30 cm in imajo približno pet do šest listov. Šele takrat so sadike dovolj zrele za presaditev v zemljo.

Sajenje sadik na prostem

– Mesto, drenaža, podpora –
Pri presajanju sadik na prosto je zelo pomembna tako izbira lokacije kot tudi izbira zemlje. Vino potrebuje optimalno dozo sonca, torej brez sence, pa tudi brez stalne, intenzivne sončne svetlobe. Za vinsko trto zadostuje sedem do osem ur polnega sonca. Tla morajo biti dobro pripravljena. Vino potrebuje odcedna tla. Če je podlaga glinasta ali slabo odcedna zemlja, mora biti podlaga Kompost, pesek ali druge dodatke za izboljšanje tal lahko obogatite, da omogočite drenažo je optimiziran.

Za vino je zelo primerna tudi dvignjena gredica, ki je napolnjena z mešanico peska in komposta. Posamezne rastline je treba postaviti na razdalji 2,5 cm. Kot vzpenjavke morajo biti trte podprte. To zahteva gradbeni oder ali kakšno drugo stabilno oporo. V prvem letu rasti zadoščajo palice, ki podprejo občutljivo trto, da se drži dvignjena od tal. Kasneje potrebujejo rastline stabilno oporo, na katero jih pritrdimo z žico.

Če želite žeti, je potrebna potrpežljivost

Za pridelek sadja je potrebna potrpežljivost pri gojenju vinske trte. Trta raste do tri leta, preden začne obroditi sadje. Za optimalen pridelek je v tem času potrebna ustrezna nega. V prvem letu naj ostanejo le trije najmočnejši poganjki rastline, vsi ostali se odstranijo. To podpira rast najmočnejših poganjkov. V drugem letu je treba uporabiti tako imenovano uravnoteženo gnojilo. Zdaj je treba odstraniti socvetja, saj trta trati energijo, če se socvetja razvijejo prezgodaj. Odstraniti je treba vse popke in poganjke pod tremi glavnimi poganjki. V tretjem letu nadaljujemo z gnojenjem in odstranimo globoke popke in poganjke, socvetja pa lahko medtem ostanejo. Mala trgatev že letos lahko poteka. Od četrtega leta se rastlina oplodi in reže.

Grozdje v vedru

Trto lahko gojimo tudi v vedru na terasi. Potem pa potrebuje velik lonec s prostornino vsaj 30 litrov, saj rastlina tvori zelo globoke korenine. Pomembna je tudi dobra oskrba z vodo in hranili. Gnojilo naj vsebuje malo dušika, ker le ta pospešuje rast listov, za bogato letino grozdja pa je pomembnejši fosfor. Pozimi trte v vedru potrebujejo zaščito pred mrazom. Nato vedro zavijemo v mehurčasto folijo ali flis in rastlino v dneh brez zmrzali občasno zalijemo, da se lončnica popolnoma ne izsuši.

Pogosto zastavljena vprašanja

Na kratko, kaj morate vedeti o sajenju vinske trte

lokacijo in čas sajenja

• Grozdje najbolje uspeva na topli hišni steni, obrnjeni proti jugu, kjer je zaščiteno pred vetrom.
• Potrebujete rešetko, žice ali vrvi, po katerih se vodijo poganjki.
• Ta vzpenjalka naj bo visoka približno 3 m, ker se trta na dobri legi hitro razraste in odvisno od sorte tudi več metrov na leto.
• Če posadimo več trsov eno poleg druge, potrebujemo medsebojno razdaljo 2 do 3 m.
• Čeprav lahko grozdje sadimo vse leto, je najboljše obdobje brez listov od jeseni do pomladi.
• Idealen čas sajenja je zgodnja pomlad, ko mine največja zmrzal.
• V blagih legah lahko začnemo saditi že sredi marca, na območjih, kjer se pogosto pojavljajo pozne zmrzali, je primernejši april.

Rastlina

Sadilna jama za trto naj bo približno dvakrat globlja in široka kot koreninska gruda, da se zemlja dobro zrahlja in trta zlahka požene nove korenine. Spodnji del pa spet zapolnimo z zemljo za lončnice, da trte štrlijo iz tal v isti višini, kot so bile prej v lončku.

• Pomembno je, da mesto cepljenja ostane nekaj centimetrov nad površino zemlje.
• Grozdje ne prenaša namakanja, zato zelo gosta tla pred sajenjem naredimo bolj prepustna z nekaj gramoza ali peska.
• Razdalja do stene hiše naj bo približno pol metra, da bo dovolj prostora za koreninski sistem.
• Po sajenju jih obilno zalivamo, novo posajene trte pa moramo v naslednjih tednih redno zalivati.

Koristno je ustvariti zalivalni rob okoli rastlin. V ta namen okoli debel nasujemo nekaj zemlje, da voda ne more odtekati ob straneh.

Več o mehkem sadju