Por: kako pravilno gojiti rastline

Glede na čas sajenja in obiranja ločimo poletni, jesenski in zimski por. Toda vse sorte pora (Allium porrum) so rastline amarilisa, ki ne tvorijo čebulic. Vsaj ne v kultivirani obliki kot vrtni por. Ta sorta njivskega česna je zelnata, dvoletna in zraste do 80 centimetrov. Že stari Egipčani naj bi imeli zeleni por na svojem jedilniku. Preden se odločite za razširitev, ne škodi vedeti, koliko vzdrževanja je potrebno.

Setev ali mlade rastline

To je vprašanje, ki si ga bo najprej zastavil vsak hobi vrtnar: Ali ga vzgajam Sami vzgojite por iz semena ali kupim že vzgojene mlade rastline, ko pride čas? Ni dvoma, da je manj truda potrebno, če mlade, tanke rastline pora začnemo saditi sredi marca.

setev

Kdor se je odločil za kompleksnejšo varianto setve, je pred nadaljnjima dvema odločitvama:

• raje semena ali posejte neposredno
• Želeni čas žetve (poletni por prestavimo od januarja naprej)

Vsekakor je priporočljivo dati prednost poru. S predhodnim gojenjem v majhnih šotnih lončkih si lahko prihranite pikanje. Poleg tega je čisto zaradi časa poletni por nujno posejati januarja ali februarja. Zgodnje rastline so v poznejših fazah bolj odporne na bolezni in škodljivce.

Raje

Majhni semenski lončki ali lončki za stiskanje zemlje so kot nalašč za gojenje. Slednje lahko kasneje preprosto posadimo v gredico, ne da bi poškodovali drobne korenine.

• Semena hitreje kalijo, če jih čez noč namočimo v baldrijanovo juho
• lončki za gojenje cca. pet centimetrov v premeru
• Zemljo ali mešanico šote in peska
• Vtisnite eno ali dve semeni v zemljo približno centimeter globoko naenkrat
• nalijte
• optimalna temperatura najmanj 14°C in svetla
• čas kalitve cca. 14 dni
• so sadike velike cca. pet centimetrov visoki, lahko gredo v posteljo

sajenje

Ne glede na to, ali gre za mlade rastline s tedenske tržnice ali rastline pora, ki ste jih vzgojili sami, jih lahko od sredine maja sadimo na prosto, bodisi v sadilne jame ali sadilne rove.

• Razdalja med posameznimi rastlinami 15 do 30 centimetrov
• Razdalja med vrstami 40 do 60 centimetrov
• bodisi v cca. Naredite utore globine 15 centimetrov
• ali v posamezne sadilne jame
• do polovice globoko v luknje vstavite utore
• Sadike morajo biti popolnoma navpične
• dobro polijte, blatno, za optimalno stabilnost
• zemlja ne sme pasti v pazduhe listov

Za sajenje v sadilne jame je treba zemljo na gredici dobro zrahljati. Luknje se nato z vrtalnikom vtisnejo v zemljo. Vzgojene rastline lahko posadite v luknje bodisi s lončkom s šoto ali z vso zemljo iz lončka za seme. Za gojenje pora v jarkih je treba tla na gredici tudi dobro zrahljati. Izkop lahko ostane med vrstami rastlin. Tako boste kasneje por zlahka zložili na kup.

lokacijo in tla

Poru najbolj prija sončno do polsenčno in še vlažno mesto. Kar zadeva temperature, je por precej žilav. Bolj kot je zaščiten pred vetrom in mrazom, manj zaščitnih ukrepov boste morali pozneje izvajati pri zimskem poru. Prekrivanje s kopreno ali grmičevjem lahko zimski por zaščiti pred zgodnjimi močnimi zmrzali.

Medtem ko je čebula med srednje velikimi jedci, je por običajno težji. Zato por potrebuje izdatne količine gnojila. To pomeni, da je treba tla pred gojenjem na prostem temeljito prerahljati in zmešati z organskim gnojilom ali zrelim kompostom. Druga možnost je, da zemljo izdatno premešamo s koprivnim gnojem ali pokošeno travo. Grobe grude zemlje je treba razdrobiti. V idealnem primeru bi bilo treba to pripravo tal izvesti že januarja ali februarja.

Sosedi

Kot vmesna kultura, dokler se por še ni razmahnil, so idealne solate. Dobri sosedje so:

• zelena
• Koleraba
• kumare
• zelje
• majaron
• endivija
• zelje
• korenje

Fižol, bob, rdeča pesa in grah običajno niso dobri sosedje pora. Če poru dodate še pelin, origano, korenje ali redkvico, boste pregnali tudi porovo molje. Ognjiči (ognjiči) odganjajo bele mušice. Nasprotno pa lahko por, ki ga položimo med jagode, prepreči plesen na jagodah.

Skrb

Poleg gnojenja in rednega zalivanja je treba vrste občasno grabiti, zrahljati in pleti. Proti koncu sezone lahko zemljo iz brazd med vrstami pretlačimo na por. Najbolje jih je imeti pod pazduho listov, da bodo obročki dokaj čisti od tal.

Gnojite

Poru lahko kot težkemu hranilcu omogočite dober začetek že od samega začetka, če zemljo pred tem izdatno premešate s kompostom. Če je bila zelena gnojila predhodno posejana, jo lahko zložite in še vedno delate v kompostu. Po enem mesecu začnete z rednimi gnojili, vsaka dva tedna. Bodisi zalijete s koprivnim gnojem ali potresete zemljo z organskim gnojilom. Gnojilo je lahko obremenjeno z dušikom.

Nalijte

V glavni fazi rasti por potrebuje veliko vode, še posebej v sušnih obdobjih ga je treba dnevno zalivati. V nasprotnem primeru morate najti pravo velikost. Por se ne sme nikoli popolnoma izsušiti, izogibati se je treba trajni mokroti ali celo namakanju.

žetev

Por potrebuje razmeroma dolgo zorenje, šele pet do šest mesecev po sajenju. Palice imajo takrat premer približno tri centimetre. Poletni in jesenski por lahko pobiramo postopoma, vendar ga pobiramo pred prvimi zmrzali. Prezimni por je razmeroma odporen in ga lahko nabiramo vso zimo v dneh brez zmrzali. Čas obiranja sort pora:

• Poletni por julij, avgust
• Jesenski por september – december
• Ozimni por december – maj

Če palice preprosto odrežemo nad korenino in so temperature okolja še vedno dovolj tople, lahko ponovno nastanejo nove, nekoliko tanjše palice. V nasprotnem primeru, če želite pobrati cela stebla, previdno z grabljami sezite pod korenine in jih nekoliko dvignite iz tal. Najboljši čas za to je zgodaj zjutraj. Potem naj palice nekaj časa počivajo, da izgubijo nekaj nitritov. Popoldne jih lahko popolnoma potegnete iz zemlje.

pomnožiti

Če želite lasten por uporabiti kot osnovo za ponovno pridelavo, imate dve možnosti. Lahko počakamo, da nekatera stebla, ki še niso bila pridelana, spomladi odcvetijo in se nato oblikujejo semena. Ali pa odrežeš socvetja, potem nastanejo čebulice. Če jih izkopljete, jih lahko posamezno uporabite za nov por.

Za razmnoževanje izberete nekaj močnih rastlin, ki jih pustite stati. Naslednje poletje se bodo pojavile čudovite kroglice rož. Ko se posušijo, jih lahko odrežemo in iz njih izluščimo semena. Če por pozimi zaradi hladnega dražljaja začne poganjati, potem ti cvetovi niso primerni za pridelavo semena.

vrste

Spodaj je nekaj močnih in robustnih sort pora za vsak čas obiranja.

poletni por

• 'Albana'
• 'Alma'
• 'Bavarska'
• 'tropia'

jesenski por

• 'vojvodski'
• ,Slon'
• 'Gino'
• 'Jesenski velikani'
• 'Jesenski velikan Hannibal'
• 'Modro-zelena jesen'
• 'Easton'
• 'belton'

zimski por

• 'Modro-zelena zima'
• 'Nathan'
• 'genital'
• ,fahrenheit'
• 'zamrzni'
• "D'hiver de Saint-Victor"
• 'plus ton'
• 'Siegfried'

bolezni in škodljivci

Če uporabljate dovolj odporna semena in robustne sorte, ne boste imeli veliko težav z boleznimi in škodljivci. Nevarni lahko postanejo porov molji, porov listni minator, čebulna muha, ogorčice in porova rja. Za zaščito pora pred letečimi škodljivci pogosto čez vrste napnemo mreže z drobnimi očesi.

Dobro varstvo pa je tudi gojenje mešane kulture. Zaščitni sosedje so zlasti korenje, pelin in tergeta. Preveč vlage in preveč dušikovih gnojil pospešujeta širjenje glivičnih bolezni, kot je porova rja. Zlasti pri mrežah za zaščito zelenjave z gosto mrežo je možno, da rastline niso dovolj prezračene.

Zaključek

Vse skupaj se zdi gojenje pora kljub nekaterim posebnostim povsem izvedljivo. V bistvu je bolj priročno in lažje začeti z mladimi rastlinami. Tveganje škodljivcev in bolezni je mogoče zmanjšati z nekaj primernimi partnerji ob strani. Če načrtujete večje količine, pomislite tudi na skladiščenje. Prezimni por lahko na primer ostane v zemlji tudi naslednje leto. Poletne in jesenske sorte pobiramo pred prvo zmrzaljo. Lahko pa por tudi zelo dobro zamrznemo, če ga na kratko blanširamo.

Več o vrstah zelenjave