kazalo
- Čas cvetenja ogrščice
- cvet
- izvor
- Repično olje
Ogrščica, Brassica napus, je ena najpomembnejših poljščin na svetu. Komaj katera druga rastlinska vrsta je tako vsestranska in iskana kot svetlo rumena ogrščica. Več kot 1500 steklenic oljne ogrščice je mogoče pridelati samo z enega hektarja njive. Iz te količine ogrščice je mogoče pridobiti tudi letno krmo za tri krave molznice. Kdaj se začne faza cvetenja in kakšen vpliv ima oljna ogrščica na naslednje rastline, je razloženo tukaj.
Čas cvetenja ogrščice
Preden je ogrščica prvič spravila, je na njivi preživela že eno leto. Rastline sejemo pozno poleti, po prvi zimi, v maju, ko bo rastlina končno cvetela.
- Sejati pozno poleti
- Cvetenje se začne od aprila do maja prihodnjega leta
- Cvetovi svetlo rumeni
- Čas žetve konec julija
Čas cvetenja nima nič skupnega s časom žetve. Ko se maja začne cvetenje, se majhni stroki napolnijo s črnimi semeni. Šele ko je cvetenja konec in Brassica napus na poljih ni več svetlo rumene barve, je čas, da pridobimo pravi zaklad.
cvet
Takole izgledajo cvetovi ogrščice
- je enoletna ali dvoletna rastlina
- Cvetni grozdi so osupljivo svetlo rumene barve
- težka tla s številnimi hranili so koristna
- Skupna višina je do 120 cm
- Stebla se razvejajo in so večinoma gola
- Listi so modro-zeleni, pernato lopati, vendar goli
- Premer cvetov je več kot 1 cm
- Listi imajo dolžino 6-8 mm
- Cvetni listi imajo dolžino 12-18 mm
- Dolžina sadnih pecljev je 2-3 cm
- Stroki so dvokrilni in vsebujejo do 20 semen in so dolgi 10 cm
- Čas cvetenja je od 3 do 5 tednov, polovica vseh cvetov razvije stroke
izvor
Od kod prihaja ogrščica?
Repica je pravzaprav križanec med divjim zeljem in repo, rastline divje ogrščice so zelo redke. Rastlina, ki spada v družino križnic, je zelo pomemben pridelek. Pri gojenju v Nemčiji gre večinoma za Zimska ogrščica, katerega setev se začne avgusta. Razvita je talna rozeta, ki je sposobna preživeti zimo. Obdobje bujnega cvetenja se začne v začetku aprila in se konča ob koncu veselega meseca maja.
Dejstva, ki jih je vredno vedeti o rastlini oljne ogrščice
- en hektar oljne ogrščice zadostuje za 1740 steklenic repičnega olja
- Repično olje velja za superživilo
- Z enako količino je možna proizvodnja 200 kozarcev medu
- Repični med prinaša hitro energijo
- Faza cvetenja se začne od aprila do maja
- Ponovno cvetenje je možno do konca avgusta
- Glavna sezona cvetenja povzroča težave z alergijami
Repično olje
Zakaj je repično olje tako posebno
Ko gre za rastline oljne ogrščice, večina takoj pomisli na repično olje, ki velja za zdravo. Svetlo rumeno olje je pravzaprav zelo blago olje in eno izmed vsestranskih v kuhinji.
Posebnost je, da je repično olje zelo dobra sestava maščobnih kislin imeti. Nasičenih maščobnih kislin je le nekaj, nenasičenih pa je veliko.
Opomba: Repično seme vsebuje 42 % najdragocenejšega olja.
