Kazalo
- Cut
- pomnožiti
- Za žetev
- suho
Zeliščna greda ne popestri vrta ali balkona le vizualno, ampak tudi praktično. Še posebej, če v njej uspevajo rastline, kot je maroška oljka. Pravilna nega je bistvenega pomena za gojenje, da pridelamo obilno letino. Toda kako naj vrtnar obrezuje Santolino viridis? In kaj se zgodi po obiranju? Ali so pikantna stebla primerna za sušenje? V tem priročniku bo vrtnar našel odgovore na ta vprašanja in štiri različne napotke za razmnoževanje oljčnega zelišča.
Cut
Nasvet 1: čas
Kdor je svojo oljčno zel šele posadil, mora pustiti rastlini nekaj časa, da se privadi na lokacijo. V nasprotnem primeru se lahko zgodi, da trajnica obrodi le enkrat. Že po dveh tednih ima zelišče običajno močne korenine. Vendar je treba prvo obrezovanje opraviti šele v drugem letu rasti.
Nasvet 2: Zaščitite pred olesenelo rastjo
Zimzelena Santolina viridis rada oleseni. Pomlajevalno obrezovanje spomladi ali jeseni prepreči proces. Bolj kot so poganjki oleseneli, manj globoko vrtnar nastavi škarje.
Nasvet 3: Tehnologija
Ker Santolina viridis kali več let, je obrezovanje enako kot pri običajnih trajnicah:
- Prerežemo ga na pol ali največ na tretjino
- Odcvetela stebla popolnoma odstranite
- Rastoče poganjke le rahlo skrajšajte (na polovico ali tretjino)
- nikoli ne režite v star les (škarje postavite vsaj 1 cm nad njim)
- Debela stebla porežemo poševno, da lahko deževnica odteka
obvestilo:
Ker je oljčna zel zelo tolerantna na rezanje, je idealna za shranjevanje v vedrih.
pomnožiti
Nasvet 4: Razmnoževanje s semeni
- Odstranite semena pozno poleti po cvetenju
- pustite, da se posuši na toplem
- Shranjujte v nepredušni posodi do pomladi
- s setvijo začnemo najprej februarja
- Semena namočite v vodi 24 ur
- Rastlinski lonec napolnite s substratom, revnim s hranili
- Semena rahlo potisnite v zemljo
- Sadike presadite, ko so primerne velikosti
obvestilo:
Neposredna setev na prosto ni priporočljiva, saj bodo semena verjetno žrtev požrešnih polžev in ptic.
Nasvet 5: Spodbujajte kalitev
- Oljčna zel je hladen kalček - potrebuje hladen dražljaj
- Napolnite plastično vrečko s peskom
- dajte v semena
- Hraniti na hladnem (npr. v hladilniku) 3 do 4 tedne
Nasvet 6: Razmnoževanje z delitvijo
- Izkopljite matično rastlino spomladi
- Koren razdelite z ostrim nožem
- ponovno posaditi
- Sadilna razdalja: 30 cm
Nasvet 7: Razmnoževanje z nižanjem
- Dobro se obnese zaradi povešenih poganjkov
- Ob rastlini narišite žleb
- potisnite poganjek
- pokrijemo z zemljo
- Konica veje gleda iz tal
- pritrdite s kamnom
- Nove poganjke odrežite, ko so dolgi 10 cm
- posadite na drugo mesto
Nasvet 8: Razmnoževanje s potaknjenci
Najboljši čas za nabiranje potaknjencev je pomlad. Ker Santolina viridis razmeroma počasi tvori korenine, priporočamo prašek za ukoreninjenje. Vrtnar ga lahko dobi v specializiranih trgovinah.
- Prašek za ukoreninjenje zmešajte z zemljo in peskom
- dajte v majhne lončke
- Vzemite 20 cm dolge, rahlo olesenele potaknjence
- Odstranite liste z dna stebla
- dajte v lončke
- nalijte
- čez lonec položite prozorno plastično vrečko (zadržuje vlago)
- Vlijemo, ko na vrečki ni več vodnih kapljic
- izločite po dveh tednih
- na prosto postavite šele, ko nočne zmrzali popustijo
Nasvet 9: Naredite svoj alternativni prah za ukoreninjenje
Komercialno dostopen prah za ukoreninjenje običajno prihaja iz sintetične proizvodnje. Kemični dodatki torej niso izključeni. S preprostimi gospodinjskimi sredstvi pa vrtnar uspe ustvariti primerljivo alternativo.
- Naberite sveže, nežne vrbove liste ali postrgajte vrbovo lubje (približno 3 skodelice), drobno sesekljajte, prelijte z vrelo vodo, pustite, da se zvarek strmi in nato zberite
- Konec stebla potaknjencev potopite v cimet
- Zmešajte 1 žlico jabolčnega kisa s 6 skodelicami vode in vanj potopite potaknjence.
- Potaknjence potopite v med
- Neobloženo tableto aspirina raztopite v vodi in vanjo za nekaj časa položite potaknjenec
- V krompir izvrtajte luknjo in vstavite rez
- Raztopite 1 žlico soka aloe vere v vodi, potaknjence postavite za približno en teden
- 100 g suhega kvasa prelijemo z mlačno vodo in vanjo položimo potaknjence
obvestilo:
Kdor se odloči za lastno razmnoževanje in je svojo rastlino že kupil v drevesnici, naj bo pri nakupu vsekakor pozoren na substrat. Zalivajo se predvsem zelišča iz strokovne trgovine. Ker Santolina viridis ne prenaša namakanja, bo ta napaka pri negi prej ali slej prinesla posledice. Mah v rastlinskem loncu je jasen znak slabe kakovosti.
Za žetev
Nasvet 10: Čas žetve
Ko se rastlina navadi na svoje mesto, jo lahko vrtnar trajno nabira. Santolina viridis se počuti najbolj udobno
- na polnem soncu
- v dobro odcednih tleh
- v pretežno peščenih, s hranili revnih tleh.
- najprimernejši čas za žetev je zjutraj.
Nasvet 11: Kombinirajte žetev in obrezovanje
Vejice oljčnega zelišča so najbolj okusne sveže. Zato je priporočljivo, da stebla vedno odrežemo v zahtevanih količinah. Za kulinarično uporabo sta pogosto dovolj eno ali dve stebli. Vendar pa ni nič narobe, če rastlino popolnoma odrežemo. Nasprotno, v tem procesu vrtnar z razvejanjem spodbuja bolj grmasto rast. Za to zadostuje, da vrhove poganjkov odrežemo za nekaj centimetrov.
suho
Nasvet 12: Sušenje na zraku
Vrtnar veže veje v posamezne snope in jih obesi z glavo navzdol. Mesto bi moralo
- senčna
- toplo
- zaščiten
- in zračen
biti. Ko vsa vlaga izhlapi, liste obriše in pospravi v nepredušno vrečko.
Nasvet 13: Sušenje v pečici
Hitrejša možnost je sušenje v pečici. Za to vrtnar razporedi veje po pekaču in segreje pečico na približno 40°C. Vrata morajo biti priprta, da lahko vlaga uhaja.
Nasvet 14: Sušenje v dehidratorju
- Razporedite veje po nivojih
- izberite ustrezen program
obvestilo:
Posušene vejice oljčnega zelišča se lahko uporabljajo v različnih kulinarikah. Izgubi arome zaradi sušenja pa se ni mogoče izogniti z nobeno od omenjenih metod. Da bi bilo to čim nižje, mora sušenje potekati pri nizki temperaturi na čim bolj nežen način. Vrtnar naj zato veje posuši samo za zalogo ali za ohranitev začimb v primeru nenamernega presežka. Sicer je priporočljiva sveža poraba.
Nasvet 15: Druge vrste konzerviranja
Okus listov oljčnega zelišča spominja na sredozemsko kuhinjo. Nekateri primerjajo aromo s timijanom, drugi jasno prepoznajo odnos do olive. Santolina viridis se torej lahko predeluje podobno kot oljni plod. Na primer
- kisane v slanici
- namočeno v olje
- kisane v kisu
- narejen v pesto
- zamrznjen
vrtno uredništvo Na svojem vrtu pišem o vsem, kar me zanima.
Več o zeliščnih receptih
Pripravite zeliščno limonado sami | 12 okusnih receptov
Zeliščne limonade so okusne, odžejajoče in zdrave ter jih enostavno pripravite sami s pravim receptom. Dolgotrajno zalogo lahko ustvarite z domačim sirupom iz zelišč. Na Hausgarten.net boste našli najboljše recepte, ki jih lahko pripravite sami.
Pravi začimbni grm, Calycanthus floridus: nega od A do Ž
Začimbni grm prinaša pikanten vonj na vrt. Spominja na cimet, kafro in druge začimbe. V času cvetenja je videti zelo privlačno s svojimi rjasto rdečimi cvetovi. Nega vrta ni zelo zahtevna. V vodniku so nasveti, kako to storiti.
Pripravite zeliščno sol sami | 7 receptov za sveža in posušena zelišča
Izdelava zeliščne soli je preprosta in praktična. Ker z njim zlahka konzerviramo sveža zelišča in pripravimo individualno začimbno mešanico. Primerne recepte za sveža in posušena zelišča najdete tukaj.
Colakraut sirup - Kako narediti cola brez kofeina & 4 okusni recepti
Kolako zelje poznamo tudi pod imenom southernwood in ima – kot že ime pove – intenzivno aromo po koli. S pravimi recepti lahko iz nje naredimo sirup, limonado in liker. Tukaj vam povemo, kako lahko to storite sami.
Pripravite si svoj zeliščni liker 5 receptov za zeliščno žganje
Po obilnem obroku ali ko vas boli trebuh, zeliščna žganja dela čudeže. Ikone v nebesih zeliščnih likerjev, kot sta Jägermeister in Ramazotti, prikazujejo različne različice užitka in strogo varujejo svoje legendarne recepte. Teh 5 receptov za zeliščno žganje razkriva, kako lahko blagodejno žgano pijačo preprosto pripravite sami.
Zelišča za solato: 11 klasičnih zelišč za solato | naredi mešanico
Če radi jeste solato, potrebujete za dober okus tudi veliko zelišč. Mešanico si hitro in enostavno pripravite sami, še posebej, če solatna zelišča rastejo na vaši gredici ali okenski škatli. Solato lahko oblikujemo tako, da bo vedno znova drugačnega okusa.