Jajčne lupine kot kompost in gnojilo za rastline

Jajčne lupine spadajo med neprekuhane kuhinjske ostanke in zato sodijo na kompost!? Na žalost situacija ni tako preprosta. Pravzaprav je lupina 90 odstotkov kalcijevega karbonata - znanega kot apnenčev karbonat. Apno ima širok spekter uporabe na hobi vrtu, na primer na kompostu ali kot gnojilo za rastline. Težava je v tem, da se apno v tej obliki ne raztopi zlahka. So lupine piščančjih jajc koristne ali celo škodljive? Za pomoč pri odločitvi so uporabljeni naslednji argumenti za in proti.

Tako trdijo zagovorniki

Obsežni pozitivni vplivi komposta na rast rastlin in kakovost tal so ljubiteljski vrtnarji, ki ljubijo naravo, že dolgo ponotranjili. Tudi najmanjši vrt ima danes kompostni kup, ki je skrbno napolnjen z rastlinskimi odpadki in neprekuhanimi kuhinjskimi ostanki. Jajčne lupine se že desetletja brez posebnega truda kompostirajo iz naslednjih razlogov:

• Jajčne lupine vsebujejo dragoceno apno, ki je nepogrešljiva sestavina organskega gnojila
• največ 0,5 milimetra debele, zdrobljene pospešujejo kroženje kisika v kompostnem kupu
• Kalcijev karbonat kot glavna sestavina nevtralizira učinek zakisljevanja drugih dodatkov, kot je mleta kava.
• vsebovani ogljik preprečuje prekomerno tvorbo dušika in tako zagotavlja stabilen razvoj humusa

Kar zadeva pomisleke glede klic na jajčnih lupinah, zagovorniki kompostiranja opozarjajo na proces gnitja. Sveže ustvarjen kompostni kup se začne z vročo fazo, kjer se dosežejo temperature 60 °C in več. V tej fazi se organski material razgradi, pri čemer klice ne preživijo te higienizacije. Bakterije se uničijo tudi pri temperaturi 70 °C. Napredujoči mikroorganizmi na koncu najdejo biološko "očiščen" material.

Proti argumenti

V veliki skupnosti predanih hobi vrtnarjev se vedno bolj uveljavlja frakcija, ki zagovarja odlaganje jajčnih lupin v organske odpadke in ne v kompost. Vaš dokaz v podrobnostih:

• lupina piščančjih jajc ni organska snov, temveč mineralna sestava
• Talna bitja se kristalni trdni snovi izogibajo, namesto da bi jo vsaj grizljala
• namesto tega so jajčne lupine podvržene preperevanju, podobnim apnencu
• kot zdrobljeni drobci le vizualno izginejo zaradi rjavega obarvanja
• Lupine perutninskih jajc so okužene s salmonelo, ki preživi vroče gnitje
• bakterije se s kompostom razširijo po vrtu in končajo v hrani
• Muhe poberejo salmonelo iz organskega materiala in jo prenesejo v kuhinjo

Glede dezinfekcijskega učinka v termokompostniku so nasprotniki jajčnih lupin kot Kompostirajte njeno prepričanje: Kakšen je smisel trajnih komponent, ki se tako ali tako ne razgradijo? Prej ali slej bodo presejani in končali v biološkem zabojniku.

Hitro raztapljanje samo v kisu in klorovodikovi kislini

Kalcijev karbonat je tako robusten, da se hitro raztopi le, če prideta v poštev kis ali klorovodikova kislina. V šolah priljubljen poskus raziskuje, kako olupiti surovo jajce. V ta namen v kozarec s kislo esenco damo komercialno nekuhano perutninsko jajce. V kratkem času nastanejo mehurčki in na površini tekočine se razvije pena. Čez noč se jajčna lupina popolnoma raztopi, samo jajce pa ostane nedotaknjeno in se spremeni v "gumijasto" jajce.

Kot gnojilo za rastline v zatonu

Tema o jajčnih lupinah kot kompostu vodi do vprašanja njihove osnovne funkcije kot gnojila za rastline. Že naši stari starši in pradedki so lupine mešali v vodo za zalivanje ali jih vgrajevali v zemljo na gredici; trdno prepričani, da so njihove rastline prejele dodatno dozo apna. Vendar našim prednikom ni bilo dokazov. Ko so za pobližje uporabili sodobne metode, se je pokazal problem nizke topnosti kalcijevega karbonata. Ker se je splošna vsebnost vodnega kamna v vodi iz pipe medtem močno povečala, se ohrani večina vrtnih rastlin ima z njim zadostno zalogo – ne glede na to, ali so oskrbljene jajčne lupine oz ne.

Alternativa jajčnim lupinam kot gnojilo

Zaradi počasne topnosti apnenčaste komponente se uporabljajo učinkovite alternative za gnojenje apnenčastih rastlin. Izkušnje so pokazale, da so vrtna tla v nemških hobi vrtovih običajno dobro preskrbljena z apnom. Če test pH tal pokaže, da vrednost preveč pade v kislo smer, so potrebni protiukrepi. To še posebej velja pri gojenju rastlin, ki imajo raje nevtralna kot alkalna tla. Sem sodijo na primer forzicije, gladiole, narcise, potonike in tulipani v okrasnem vrtu, pa tudi korenje, peteršilj, blitva in nekatere vrste zelja v vrtu. Kako nadaljevati z apnenjem:

• klasično vrtno apno je primerno za lahka do srednje velika tla
• Vrtno apno je najbolje uporabiti jeseni ali pozimi
• na lahkih peščenih tleh je priporočljiv nanos apnenega laporja s 30 odstotki gline
• Apneni lapor se zaradi njegovega počasnega delovanja širi jeseni
• če je zaželena dodatna oskrba s hranili z magnezijem, manganom ali borom, je možnost apna iz alg
• Apno alg se daje skozi celotno rastno dobo

Kameni prah ima poseben položaj. Vsebuje veliko apnenčastega karbonata, pa tudi magnezija ali kalija. Vendar pa morajo hranila iti po ovinek prek mikroorganizmov, da so na voljo rastlinam. Potem pa pozitivnih učinkov – odvisno od izvorne kamnine – težko presežemo. Aktivirajo se na primer deževniki in druga talna bitja, ki spodbujajo nastajanje humusa.

Rastline, ki ne prenašajo apna

Gnojenje z apnom ali jajčnimi lupinami ni vedno indicirano. Različne okrasne in uporabne rastline optimalno uspevajo le, če jih gojimo v z apnom revnih do kislih tleh. Najbolj znani predstavniki so:

• rododendron
• hortenzije
• petunije
• azaleje
• orhideje

Različne sorte teh rodov so tako občutljive na apno, da jih raje zalivamo z zbrano deževnico, ker je voda iz pipe pretrda.

Sklep urednika

Vprašanje uporabnosti jajčnih lupin kot komposta in gnojila za rastline je še vedno predmet polemike. Obe strani vržeta na tehtnico prepričljive in manj prepričljive argumente. Vsekakor je zaradi počasne topnosti kalcijevega karbonata v lupinah kokošjih jajc nepotrebno dodajanje v vodo za namakanje kot gnojilo. Vsi drugi argumenti za in proti nimajo znanstveno utemeljene podlage ali preprosto nimajo empiričnih vrednosti. Odgovor na uporabo lupin perutninskih jajc na vrtu je torej bolj individualen odnos.

Vredno je vedeti o jajčnih lupinah kot gnojilu

V večini primerov so naši stari starši za oploditev uporabljali surove jajčne lupine. Lupine so dali v vodo za namakanje ali pa so jih sesekljali in nato vmešali v zemljo. Ta trik je še danes zelo priporočljiv. Jajčne lupine vsebujejo kalcijev karbonat.

• V bistvu dandanes nima smisla dodatno vnašati apna v zemljo na ta način.
• V mnogih predelih naše države je voda iz pipe že precej apnenčasta. Na ta način so vse rastline preskrbljene z dovolj apna.
• Zelo malo rastlin potrebuje dodatno zalogo apna.
• Nasprotno, za mnoge od njih je preveč apna ali apna nasploh precej škodljivo.
• Če imate zemljo brez apna in tudi precej mehko vodo, lahko za vnos apna uporabite jajčne lupine.
• Vendar pa jajčne lupine, ki se naberejo v običajnem štiričlanskem gospodinjstvu, običajno zadostujejo le za majhne površine oz Cvetlični lončki.
• Za pognojitev celotnega vrta je potrebnih veliko jajčnih lupin. Poleg tega še vedno ostaja enostransko gnojilo.
• Poleg tega traja nekaj časa, preden se lupine začnejo razgrajevati. Učinek ne nastopi tako hitro.

Katere rastline ne marajo apna?

• Rododendroni, azaleje, resje, perunika in vse rastline ericaceous.
• Tudi borovnice, brusnice, borovnice (Gaultheria).
• kraljeva praprot, borovnica, brin (Juniperus communis).
• ptičje češnje (Prunus padus), gorski pepel in bor.
• Prav tako breskve, vino, magnolije, sladki kostanj.

Katere rastline obožujejo limeto?

• Božične vrtnice, zgodnje spomladanske ciklame, volčin.
• Zimske uši, velike rože, jetrnice, lila.
• Mock pomaranča, drobnjak, sivka, zunanji hibiskus.
• delphinium, nageljni, pelargonije, zvončki in še mnogo več.
• Zlasti fižol in grah sta vesela malo dodatnega apna v tleh.

Prednosti in slabosti

Glede na najnovejša znanstvena dognanja so mnenja o tem, ali dati jajčne lupine na kompost, različna. Na splošno ni več priporočljivo, saj lahko muhe prenesejo salmonelo iz komposta na odprto hrano v kuhinji. Če jajčne lupine dodate kompostu, jim zagotovite dovolj časa, da se počasi razgradijo in sprostijo svoje hranilne snovi. Lupine je treba predhodno dobro zdrobiti. Manjši ko so kosi, bolje je. Tudi školjke ne smejo biti odprte na vrhu kompostni kup ležati, a biti pokrit (muhe).

Izvedite več o gnojilu