kazalo
- Koleraba
- Nevarnost zmrzali med gojenjem
- Temperature za mlade rastline kolerabe
- Pogosto zastavljena vprašanja
Z dragocenimi vitamini, gorčičnimi olji, pomembnimi elementi v sledovih in veliko vlaknin koleraba velja za prebavljivo in zdravo. Če imate vrt, lahko zelenjavo enostavno pridelate sami. Kako občutljive so mlade rastline kolerabice na zmrzal?
Na kratko
- Koleraba je razdeljena na zgodnje in pozne sorte
- nekatere nove sorte lahko gojimo vse leto
- Temperatura kalitve med 15 in 20 stopinjami Celzija
- Zgodnje sorte na prostem posadite od marca
- Mlade rastline kolerabice je priporočljivo zaščititi s dlako
Koleraba
Koleraba (Brassica oleracea var. gongylodes) ni le eden najbolj znanih, ampak tudi eden najbolj priljubljenih Zelenjava. Razloga za to sta dobra prebavljivost in visok delež zdravih sestavin. Iz zelenih ali modrih gomoljev lahko na primer pripravite okusne priloge in hrustljave prigrizke. Tako kot cvetača ali brokoli je tudi koleraba družina zelja. Upoštevati je treba nekaj stvari, da bodo mlade rastline kolerabe kasneje oblikovale hrustljave gomolje.
Nevarnost zmrzali med gojenjem
Če želite zelenjavo zelja vzgojiti na vrtu, lahko izbirate med zgodnjo in pozno sorto kolerabe. Zgodnje sorte so manj občutljive na zmrzal kot pozne sorte. Mlade rastline zgodnje kolerabice lahko na prostem sadimo od konca marca. Pozne sorte pa sejemo šele julija, saj bi jim nižje spomladanske temperature lahko škodile.
Temperature za mlade rastline kolerabe
- Mlade rastline gojimo v drevesnicah na topli in svetli okenski polici od konca marca do sredine aprila. Optimalna temperatura kalitve je med 15 in 20 stopinj Celzija.
- Ko se po približno desetih dneh pojavijo klični listi, rastline prestavimo v hladnejši prostor. Temperatura bi morala najmanj 12 stopinj Celzija biti.
- V začetku aprila se mlade rastline počasi privajajo na njivo. Zunanje temperature bi morale najmanj 8 stopinj Celzija dosegati.
- Mlade rastline kolerabe preživijo hladne pomladne noči v zaprtih prostorih, niso zimsko odporne. Soba s temperaturo najmanj 5 stopinj Celzija.
- Močne rastline posadimo v gredico aprila. Majhne rastline pokrijte s flisom, da jih zaščitite.
Opomba: Od sredine in konca aprila lahko skoraj vse zgodnje sorte posejemo neposredno na prosto. Če vsake dva do tri tedne posejete nova semena, lahko svežo kolerabo dobite tudi v jeseni uživaj.
Pogosto zastavljena vprašanja
Zgodnje sorte so pripravljene za obiranje po 12 tednih. Pozne sorte kolerabe zorijo od 16 do 30 tednov.
Jeseni se lahko zgodi, da temperatura ponoči pade in zrele rastline kolerabe pozebejo. Gomolji lahko prenašajo rahlo zmrzal. Okus zaradi tega ne trpi.
Za spomladansko setev priporočamo zelenolistne sorte 'Superschmelz', 'Blaro' in staro sorto 'Early White Vienna'. Tisti, ki imajo raje modre sorte, lahko spomladi posejejo slastno 'Azur Star'.
Koleraba je odporna. Spada med dvoletne rastline. Gomolj se oblikuje v prvem letu. Če med žetvijo zamudite rastlino, bo zacvetela v drugem letu. Nastanejo prva razvejana socvetja, na katerih se kasneje pojavijo stroki s črnimi semeni.
