Gojenje in spravilo sladkega krompirja v balkonskih zabojih

Kot nova zvezda na rastlinskem nebu sladki krompir povzroča senzacijo na zasebnih vrtovih. Čeprav ni botanične povezave s krompirjem, se korenasta zelenjava odlikuje s široko paleto možnih uporab in veličastnim cvetom. Okusna je kuhana, pražena, dušena, pečena in na žaru ter prepriča s sladko aromo. Dovolj razlog, da batato vključite v načrt zasaditve. Za to ni potrebna ločena postelja. Naslednja praktična navodila vam pokažejo, kako gojiti in pobirati sladki krompir v balkonskih zabojih.

Semenski krompir zabijemo v substrat

Ker sladki krompir spada med slabo trdožive rastline slamnika, se izkušeni ljubiteljski vrtnarji odločijo za predkalitev semenskega krompirja zgodaj spomladi. Na ta način batate začnejo sezono z dobrim začetkom rasti, da lahko dozorijo pravočasno pred prvo zmrzaljo. Semena so na voljo v specializiranih trgovinah ali pa gomolje poiščete v supermarketu, kjer jih običajno ponujajo poleg kasave na pultu z zelenjavo. Takole uspe predkalitev za steklom:

• Konec januarja/začetek februarja napolnite lesen zaboj z zemljo za lončnice ali mešanico vrtne zemlje in komposta.
• Vanj položite semenski krompir s topim koncem navzdol, da oči niso prekrite s substratom.
• Ohranjajte rahlo vlažno v delno zasenčenem oknu pri 17 do 20 stopinjah Celzija

Sladki krompir bo ob rednem zalivanju vzklil v 4 do 6 tednih. Dokler zunanja temperatura niha pod 10 stopinj Celzija, ostanejo kaleče korenine v zaščitenem okolju.

V vodi vzklijte sladki krompir

Namesto gojenja v substratu je enostavno gojenje v vodi. Ta način je še posebej priporočljiv, če želimo iz enega ali dveh gomoljev pridobiti čim več poganjkov. Nadaljujte s temi koraki:

• Manjši sladki krompir razpolovite, velike pa na tretjino ali četrtino
• Napolnite kozarec z vodo in vanj obesite kos čebulice s prerezano stranjo navzdol
• Uporabite vžigalice ali zobotrebce, da stabilizirate segment korenine na naperasti način, da se ne potopi v vodo
• Tako nadaljujte z vsakim delom posebej
• Postavite na svetel, topel sedež pri oknu, dokler ne poženejo listnati kalčki

Kalčke lahko zvijemo iz gomolja po 2-4 tednih. V kozarcu vode bodo v kratkem času razvile lastne korenine. Osebke, ki se ne ukoreninijo, zavržemo. Da preprečite nastajanje gnilobe v vodi, dodajte majhen košček oglja ali dodajte svežo vodo vsaka 2 dni.

Posadite po ledenih svetnikih

Maja se odpre časovno okno za gojenje sladkega krompirja v balkonskih zabojih. Za to izberite posodo s prostornino najmanj 30 litrov in več odprtinami na dnu za odtekanje vode. Idealno je, če ima škatla za rastline že vnaprej nameščen pripomoček za plezanje ali pa ga lahko pritrdite pozneje, saj je sladki krompir vzpenjavka. Za sajenje gojenega semenskega krompirja ali kalčkov sledite tem korakom:

• Na dno posode položite drenažo iz gramoza, peska ali zlomljene keramike
• Balkonski zaboj do treh četrtin napolnite s kakovostno zemljo za lončnice
• Posadite kaleči sladki krompir ali posamezne kalčke
• Pri idealni globini sajenja substrat sega tik pod prvi par listov
• Sadilna razdalja je med 30 in 40 centimetri, odvisno od sorte
• Mlade rastline izdatno zalijte

Balkonski zaboj postavite na sončno do polsenčno mesto, kjer rastline ne morejo priti na žgoče opoldansko sonce. Idealno je tudi pred vetrom zaščiteno mesto, da se vitice, ki so lahko dolge tudi do 3 metre, nemoteno razvijajo.

Skrb

Za razvoj bogatih in veličastnih gomoljev ni potrebna obsežna nega. V trimesečnem obdobju zorenja je pomembno, da:

• Podlago vzdržujte enakomerno vlažno
• Plevel takoj odstranimo
• V poletni suši obilno zalijemo, takoj ko se zgornja plast zemlje posuši
• Začnite hraniti med 4 in 6 tedni po sajenju
• Nanesite razredčeno koncentracijo organskega tekočega gnojila vsakih 7-10 dni
• V hladnem poletnem vremenu razprostrite plast zastirke iz listov ali slame

Jutranja slava se ne reže. Prav tako se ne smejo izlomiti poganjki. Vzporedno z narastjem so vitice pritrjene na plezalni pripomoček. Če je zabojček na balkonski ograji, se okrasno olistane in čudovito cvetoče vitice elegantno povesijo. Napihnjene in posušene rastline občasno porežemo, da spodbudimo več cvetenja.

žetev

Septembra se začne težko pričakovani čas obiranja domačega sladkega krompirja na balkonu. Če nadzemni deli rastline postopoma porumenijo, je to znak za gomolje v substratu, ki so pripravljeni za obiranje. Kako pravilno pobrati sladki krompir:

• Z rokami enega za drugim izkopljemo zrel sladki krompir
• Kakršno koli vrtno orodje poškoduje občutljive lupine
• Iz sladkega krompirja odstranite vse poganjke in otresite zemljo

Sveže obran sladki krompir še nima želene arome. Gomolji dobijo svoj poln okus šele, ko so 5 do 10 dni skladiščeni pri temperaturi okoli 30 stopinj in 80-odstotni vlažnosti. Če želite to narediti, razporedite žetev v majhni sobi in dodajte grelec in vlažilec zraka. Šele po tem postopku si batate zaslužijo ime sladki krompir in so pripravljene.

Sorte z dobro tvorbo gomoljev

Da bo pridelava sladkega krompirja bogata, ima pomembno vlogo izbira sorte. Zato posadite sladki krompir, ki dokazano daje številne hčerinske gomolje. Ta lastnost ne razlikuje vseh pasem, včasih se večja vrednost pripisuje oblikovanju cvetov, kar gre običajno na račun rasti gomoljev. Naslednje sorte sladkega krompirja je preizkusil saški državni urad za okolje, kmetijstvo in geologijo, po katerem je bila potrjena dobra tvorba gomoljev:

Sladki krompir 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')

Njen vizualni videz navduši z limetno rumenimi srčkastimi listi in nežnim belim cvetom. V sončni sadilnici sorta doseže premer 71 centimetrov s poganjki, dolgimi do 40 centimetrov.

• Višina rasti na sončni lokaciji: 24 centimetrov
• Višina rasti v delno zasenčenem mestu: 18 centimetrov

Sladki krompir 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')

Črnolistna sorta daje dekorativne poudarke na balkonu, še posebej v kombinaciji z nežnimi belimi cvetovi. Poleg tega je 'Blacky' lahko dosegel točke pri preizkuševalcih v poljskem poskusu s čudovitimi gomolji.

• Višina rasti na sončni lokaciji: 31 centimetrov
• Premer rastline: 82 centimetrov

Sladki krompir 'Sweet Heart Light Green'

Ta vrsta je manj opazna s svojimi svetlo zelenimi, koničastimi listi. Zaradi velikega sladkega krompirja je ta sorta tako priljubljena za gojenje v sadilniku. Če je na balkonu še delno zasenčeno mesto, se 'Sweet Heart Light Green' tukaj počuti bolje kot na soncu.

• Dolžina poganjka v polsenci: 64 cm
• Dolžina poganjka na sončnem mestu: 38 cm

Sladki krompir 'Beauregard'

Ta sorta ni bila predmet poljskega preskušanja. Kljub temu si je zaslovel kot ena najbolj priljubljenih pasem med hobi vrtnarji. Beauregard ima to dejstvo zaradi sočno-sladke pulpe in odličnega pridelka. Poleg tega se je ta naprava za vitel izkazala za izjemno prilagodljivo glede na pogoje na lokaciji.

• Višina rasti na sončnem mestu: 30 centimetrov
• Barva pulpe: oranžna

Zaključek

Zanimanje za pridelavo sladkega krompirja je veliko. Bogati gomolji niso botanično sorodni krompirju, vendar so si v vseh pogledih podobni pri sajenju, negi in obiranju. Ker južnoameriška slana navdušuje tudi s svojimi čudovitimi cvetovi, ustvarjalni ljubiteljski vrtnarji razmišljajo, da bi jo gojili v balkonskih zabojih. Da bi zagotovili bogat pridelek pravočasno pred prvo zmrzaljo, semenske čebulice že od konca januarja sadimo pod steklo. Sredi maja posajeno v sejalnik s prostornino najmanj 30 litrov in opremljen s plezalnim pripomočkom, čebulica se zadovolji z malo organskega gnojila vsakih 7 do 10 dni in rednim oskrba z vodo. Lahko varno storite brez obrezovanja dolgih vitic. Od začetka septembra venenje listja signalizira, da je sladki krompir pripravljen za spravilo. Po zorenju pri do 30 stopinjah Celzija in visoki zračni vlagi so bogati gomolji pripravljeni za uživanje po 5 do 10 dneh.

Izvedite več o krompirju