Kazalo
- Trdne sorte timijana
- Odporni hibrid timijana
- Prezimite v postelji
- Prezimite v loncu ali kadi
- Timijan v vedru
- Timijan v lončku
- Skrb
- Prezimite v hiši
Timijan je eno izmed kuhinjskih zelišč, ki jih je enostavno vzdrževati. Če je lega sončna in je substrat prepusten, jo lahko hranimo v zeliščni gredici ali v loncu na balkonu ali terasi. Vendar pa mrzla in mokra nemška zima predstavlja težavo za sredozemsko zelišče, saj timijan sploh ne prenaša premočevanja in le v omejenem obsegu prenaša zmrzal. Zato je treba timijan pozimi zaščititi pred dežjem, vetrom in mrazom.
Trdne sorte timijana
Pri prezimovanju timijana se najprej vprašamo o sorti, saj je znotraj rodu timijanov (botanično timijanov) dobrih 200 sort. Nekateri izmed njih preživijo nemško zimo na gredici. Trdne sorte, ki v gredici preživijo vse temperature do minus 20 stopinj Celzija, so:
- Navadni timijan (Thymus vulgaris)
- Tapetniški timijan (Thymus doerfleri)
- Timijan (Thymus odratissimus)
- Kaskadni timijan (Thymus longicaulis)
- Divji timijan (Thymus erpyllum)
Nasvet:
Samo čiste sorte timijana preživijo hladno sezono v postelji. Pri hibridih svetujemo previdnost. Ker ni nujno, da so popolnoma trdoživi.
Odporni hibrid timijana
Primeri odpornih hibridov timijana vključujejo:
- Thymus vulgaris "Compactus"
- Thymus puledioides "coccineus"
- Thymus vulgaris "Tabor"
- Thymus puledioides "Orange Carpet" (navadni timijan)
Prezimite v postelji
Čeprav mraz res ne moti povsem trdoživih sort timijana, vseeno velja nekaj previdnosti za hladno sezono. Kajti sovražnik timijana v nemški zimi je mokrota. Zelišče ga sploh ne prenaša dobro.
Nasvet:
Timijan pri sajenju postavimo nekoliko višje v zeliščno gredico. To omogoča dobro odtekanje deževnice pozimi.
Ob neprekinjenem dežju zaščitimo tudi popolnoma trden timijan. Dobra zaščita rastlin pred dežjem je, če jih pokrijemo s smrekovim ali jelovim grmovjem.
zaščita pred mrazom
V težkih legah ali ob trdovratnem mrazu je treba posajeni timijan preventivno zaščititi pred nizkimi temperaturami. Tukaj so priporočljive igle ali zračni flis.
Skrb
Poleg zaščite pred mokrim in hladnim vremenom morate rastline pripraviti tudi na hladno sezono z ustreznimi ukrepi nege:
- Od sredine avgusta prenehajte z gnojenjem
- rastlin ne odrežite od sredine avgusta
S tema dvema negovalnima ukrepoma preprečimo, da timijan požene sveže poganjke vlake, ker ti ne dozorijo več do jeseni in tudi v jesenskih zmrznejo hladni udarci.
Prezimite v loncu ali kadi
Če bo lončni timijan prezimil na balkonu ali terasi, moramo zaščititi korenine zelišča. ker so za tanko steno sadilnika nemočno izpostavljeni nenehnemu menjavanju zmrzali in odjuge so. Ta temperaturna sprememba lahko poči celične stene v tkivih rastlin, kar povzroči smrt rastlin. Razpoložljive možnosti zaščite pred temperaturnimi nihanji in mrazom so odvisne od velikosti sadilnika.
Timijan v vedru
Če timijan gojimo v vedru, mora biti vedro dobro zapakirano, da zaščitimo korenine. Za sadilnike s premerom več kot 30 centimetrov morate upoštevati naslednje previdnostne ukrepe:
- Vedro tesno zapakirajte s folijo z mehurčki
- Sadilnik postavite na kos lesa ali na ploščo iz stiroporja (proti mrazu)
- Podlago prekrijte z lesnimi ostružki ali iglami
Nasvet:
Listje je le delno primerno za pokrivanje substrata, saj je slabo prepustno za zrak in zlahka zgnije.
Ker je pri nas vlaga eden največjih sovražnikov timijana, ga prenesite na mesto, ki rastline ščiti pred dežjem. Stena hiše, obrnjena proti jugu, je idealna, ker oddaja dodatno toploto.
Timijan v lončku
Posamezno pakiranje več manjših loncev je dolgočasno in lahko povzroči tudi težave s prostorom. Zato je najlažje, če jih pustimo prezimiti v lesenem zaboju. To naredite tako:
- Lončke postavite v leseno škatlo
- Vrzeli zapolnite s slamo
- Škatlo postavite na debelo leseno desko, ploščo iz stiroporja ali kos izolacijske podloge (proti mrazu)
- Leseno škatlo pokrijte s podlogo iz trstike ali koksovih vlaken (izolira in izgleda lepo)
- Plašč tesno zavežite z vrvjo
- Podlaga z materialom, ki prepušča vlago (npr. B. igle) pokrov
- zapakirano leseno škatlo postavite na mesto, zaščiteno pred vetrom in dežjem
Nasvet:
Če je plašč iz trstike ali kokosovih vlaken nekoliko višji od lesenega zaboja, so rastline zaščitene tudi pred vetrom.
Skrb
Rastline vzdržujte zmerno vlažne vso zimo. V dneh brez zmrzali po potrebi zalivamo. Porežite šele prihodnjo pomlad.
Prezimite v hiši
Tudi če niso vse sorte timijana popolnoma odporne, pozimi potrebujejo hladno mesto. Zaradi tega prezimovanje v ogrevanih bivalnih prostorih ni idealno, saj so običajno pretopli in pretemni.
Nasvet:
Manjše lončke z zelišči lahko jeseni prestavite v svetle zimske prostore brez zmrzali. Idealen je zimski vrt. Lahko pa lončnice postavite tudi na okensko polico v kuhinji.
Domače uredništvo
Izvedite več o gojenju zelišč
Basil ima črne pike: kaj storiti?
Zlasti bazilika, kupljena v lončku v supermarketu, je nagnjena k temu, da se na listih hitro razvijejo črne pike ali lise. Ta članek pojasnjuje, zakaj je tako in kaj pomaga proti temu.
14 kuhinjskih zelišč, ki jih res lahko obdržite v kuhinji
Včasih je zeliščni vrt možen le na okenski polici. Če na primer nimate svoje gredice ali pa v mesecih, ko mraz zmrzne tako želeno zelenje zunaj. Naš seznam ponuja pregled, katera zelišča imajo radi trajno lokacijo kuhinje.
Peteršilj porumeni: Štirje nasveti proti rumenemu listju
Če listi peteršilja nenadoma porumenijo, je za tem običajno tako imenovana bolezen peteršilja. To ima lahko veliko vzrokov. Če želimo preprečiti izbruh bolezni, pomaga le preventiva. Več o tem tukaj.
Sivko lahko kombinirate s temi 13 rastlinami
Ne glede na to, ali jo uporabljate v kuhinji, želite uživati v njeni dišavi ali njeni lepoti, je sivka obvezna v vsakem vrtu. Dobro združena lahko okrepi druge rastline ali jih zaščiti pred škodljivci. Predstavljamo najboljše rastlinske sosede.
8 nasvetov za pravilno rezanje in nabiranje zelišč
V nobeni kuhinji ne smejo manjkati sveža zelišča z vrta. So vsestransko uporabne, oddajajo prijetne in pikantne vonjave ter s svojimi lepimi cvetovi pašajo za oči. V kuhinji zlahka nadomestijo umetne ojačevalce okusa.
Zeliščna spirala in zeliščni polž: tako se to naredi
Zeliščna spirala ali zeliščni polž omogoča sajenje številnih različnih vrst na posebno dekorativen način. Vendar to ni edina prednost teh variant kulture. Tukaj lahko izveste, kako jih ustvarite.
