Gojite krešo brez zemlje

Kreša je zdrava in bogata z vitamini. Križnica je eno najbolj priljubljenih in znanih kuhinjskih zelišč. Rastline lahko uporabljamo na različne načine in s svojo pikantnostjo oplemenitimo kruh z maslom, pa tudi solate, ribe, meso, sir in jogurt. Vrtna kreša verjetno prihaja iz Azije in je slasten prehranski čudež. Sestavine gojenih rastlin vključujejo vitamin C, B1, B2, E in karoten. Zlasti v zimskem času rastlina krepi človekov imunski sistem in lahko učinkovito prispeva k zmanjšanju tveganja prehladov na minimum.

Okusno in zdravo

Znano kuhinjsko zelišče je hitro rastoča začimba, ki bo zagotovo uspela tudi brez »zelenega palca«. Zlasti mladi vrtnarji so veseli, ko zelenica sveže posejanih semen v nekaj dneh močno vzklije in lahko že po kratkem času požanjete svojo potrpežljivost. Lepidium, kar je botanično ime za rod kuhinjske kreše, je trdoživ. Spodbuditi kalitev okusnih kuhinjskih zelišč je skoraj otročje lahko. Različne rastline so občutljive na enomestne temperature. Presnova teh rastlin se ustavi in ​​rast se ustavi. Kreša ni navdušena nad mrazom. Križnice se začnejo razvijati pri temperaturah malo nad 5°C.

Zelišče je enoletna rastlina in lahko doseže končno velikost okoli 60 cm. Običajno kreša redko doseže to višino. Ker se intenziven, pikanten okus zmanjšuje s starostjo in velikostjo rastline. Lepidium lahko nabirate in uživate z višine približno 3 do 4 cm. Rastlina na vrtu uspeva od marca do septembra. Za setev ni potrebna posebej pripravljena gredica, kreša je enostavna za nego in je kos skoraj vsem sadilnim mestom. Prednost kreše: rastline so nezahtevne in jih lahko vse leto gojimo na okenski polici ali na vrtu. gojite v svetli dnevni sobi. Tako so vam ves čas na voljo sveža in z vitamini bogata zelišča.

Gojenje bombaža

Vrtna kreša ima odločilno prednost pred drugimi rastlinami: rastlina prva dva do tri tedne ne potrebuje organskega substrata. Križnice v prvih dneh svojega življenja dobijo hranila, ki jih potrebujejo za razvoj, iz semenskega depoja. Voda in svetloba sta edina dejavnika, ki ju potrebuje za rast. V tem kontekstu je odločitev o tem, katera etaža oz Potreben je substrat za Lepidium. Mehak material je optimalen za zagotavljanje zadostne podpore za fine korenine rastlin. Poleg kuhinjskega papirja se je za gojenje kreše izkazala komercialna vata.

Za gojenje kreše brez substrata so potrebne naslednje komponente:

• semena kreše
• bombaž
• plitva skleda

Ni pomembno, kakšno vrsto bombaža uporabljate. Uporabite lahko na primer poceni odstranjevalec ličil iz lekarn. Vato dajte v posodo z vodo, da lahko vpije dovolj vode. Po odstranitvi se večina vode ponovno iztisne. Tako se prepričate, da je bombaž popolnoma vlažen. V posodo izdatno razporedite mehak material in po njem enakomerno potresite semena kreše. Semena so v redu, vendar morate vseeno paziti, da se ne oblikujejo "semenski grozdi". Znano kulinarično zelišče je lahka kalilnica. Semena ne prekrivajte z drugo plastjo bombaža. To prepreči kalitev, celotna pridelava propade.

lokacijo in nego

Gojene rastline potrebujejo svetlo mesto za sajenje, da lahko zanesljivo kalijo. Kozarec z vato in semeni postavimo na okensko polico. Primerna je lega, obrnjena proti jugu, s sončno svetlobo. Vendar pa obstaja nevarnost, da voda prehitro izhlapi. Redno preverjajte vsebnost vlage v bombažu in ga po potrebi ponovno navlažite z vodnim pršilom. Pozimi se izogibajte neposredni bližini aktivnih radiatorjev. Predvsem suh zrak izjemno vpliva na mlade sadike in lahko privede do hitrega venenja. Če nobeno drugo mesto ni primerno za rastline, postavite lonček s semeni na debelo plast stiroporja.

Običajno traja približno 3 do 4 dni, da se pojavijo prvi zeleni konici poganjkov. Po tem lahko skoraj opazujete, kako rastejo kuhinjska zelišča. Odvisno od želene višine lahko prvi pridelek okusne kreše pride 8 do 12 dni po setvi.

nabiranje semen

Kalčki kreše so okusni in ponujajo možnost uživanja svežih vitaminov vse leto. Seme znane rastline je komercialno dostopno. Z malo potrpljenja lahko preskočite nakup in osvojite svoja semena kreše. Predpogoj je, da lahko rastline cvetijo in oblikujejo semenske stroke. Ne uporabljajte bombaža, uporabite samo navadno zemljo.

• Z gredice odstranite stare rastlinske dele in korenine.
• Uporabite prepusten substrat.
• Izberite svetlo lokacijo.
• Pred setvijo v zemljo vdelajte kompost.

Mraz in zmrzal upočasnita kalitev lepidija in lahko povzročita smrt mladih sadik. Setev semena na njivo je treba opraviti šele po ledenih svetnikih oz potekajo v hladnem okvirju. Ohranite najmanjšo razdaljo približno 15 cm. Po potrebi lahko redčite rastline, ki so preblizu skupaj. Pikiranje je pri kreši težko in zaradi hitre rasti nepotrebno. V velikem sadilniku je možna tudi vzgoja kreše za pridelavo semen. Vedro naj bo na vrtu. Kuhinjsko zelišče je težko spodbuditi, da cveti na okenski polici.

Pri obeh gojitvenih variantah se zemlja ne sme izsušiti, vendar korenine rastlin ne smejo biti izpostavljene stoječi vlagi. Če krešo pustimo nemoteno rasti, lahko kuhinjska zelišča dosežejo višino do 60 cm. Po nekaj tednih se razvijejo cvetovi, ki jih lahko dekorativno uporabljamo pri pripravi hrane. Pustite socvetja nedotaknjena, da se po odcvetu oblikujejo majhni stroki. Takoj ko plodovi postanejo temni, so semena zrela.

• Stroke odrežite z ostrimi škarjami.
• Stresite semena.
• Pustite, da se dovolj posuši v temnem prostoru.

Semena kreše prihranite

Semena lepidija so kaliva do 4 leta. Posušena semena dajte v zračno prepustno posodo. Majhne bombažne vrečke in papirnate vrečke so se na primer izkazale za uporabne. Temperatura okolja shranjevanja mora biti nizka. Izogibajte se vlažnim mestom, ki bi lahko spodbudila kalitev semen kreše. S temi ukrepi lahko semena varno shranite do naslednje uporabe.

vrste

Izraz »kreša« zajema tri različne vrste kreše, ki se razlikujejo po barvi, velikosti in okusu.

Vrtna kreša (Lepidium sativum): Nežna rastlina, ki hitro kali in je idealna za gojenje v vati.

Vodna kreša (Nasturtium officinale): Ta sorta je precej neprimerna za setev na okensko polico. Vodna kreša je vodna rastlina in je večja od vrtne kreše.

Nasturtium (Tropaeolum): Zaradi okrasnih cvetov in listov se ta rastlina pogosto uporablja za okrasitev jedi.

Zaključek

Skoraj ni argumenta proti gojenju kreše doma na okenski polici. Zelišče je okusno in zdravo. Kako robustna in nezahtevna rastlina je, se vidi pri setvi na vato. Tudi otroci se zabavajo ob opazovanju okusne kreše, kako vzklije in raste. V nekaj dneh se neopazna semena spremenijo v okusen obrok. Gojenje kreše je preprosto in uspe skoraj povsod.

Izvedite več o gojenju zelišč