Gojite pelin kot začimbo

Pelin spada v družino marjetic in je cenjen kot zdravilo, pa tudi kot začimbna rastlina. ona je ti a. znana tudi pod imenom gosja, brnistra, gospa in deviška sladica ter divji pelin. Pelin raste zelnato in trajno in lahko v optimalnih pogojih doseže višino rasti do 200 cm in korenine do 155 cm globoko. Obstaja nevarnost zamenjave te rastline s tisto, ki jo je treba prijaviti, ki je videti zelo podobna Pelinolistna ambrozija (Ambrosia artemisiifolia), ki ob stiku povzroča hude alergijske reakcije lahko. Toda obstajajo jasne značilnosti.

lokacijo in tla

Kar zadeva izbiro lege, je pelin zelo nezahteven, čeprav ga na vrtu gojimo relativno redko, saj je v naravi zelo pogost. Raste na sončnih in delno zasenčenih legah. Pretemne površine niso primerne za sajenje. Pelin uspeva v svežih, vlažnih ali suhih, pa tudi kamnitih in peščenih tleh. V osnovi naj bodo tla prepustna, ne preveč bogata s hranili in rahlo apnenčasta. Posebej pusta tla lahko izboljšamo z glino in kompostom. Pri sajenju tega zelišča je treba paziti, da ga ne posadimo preblizu drugih rastlin, saj lahko zavira njihovo rast. Če pelin sadimo v majhne tufe, priporočamo sadilno razdaljo 60-80 cm. Ta začimbna rastlina je zelo primerna za mešano kulturo z zelišči, kot so origano, kamilica, šentjanževka, Žajbelj, vse vrste zelja, pa tudi kot sosednji nasad ognjiču in rožcem, bodiki, travam oz. velik požar.

Zaradi ogromne višine, ki jo ta rastlina lahko doseže, je treba vedno načrtovati dovolj prostora.

trdi, da skrbi

Potrebe po vodi in hranilih so relativno nizke. Zaradi tega pelin ne tekmuje z drugimi rastlinami. Potrebuje le zmerno zalivanje in običajno nič ali le minimalno gnojenje. Najbolje je, da ob sajenju v zemljo vtremo veliko komposta ali ostružkov rogov, od drugega leta naprej pa enkrat letno, najbolje spomladi. Nadaljnje gnojenje ni potrebno. Če gnojite preveč, lahko povečate dovzetnost za bolezni. Sajenje v lonce ali kadi je drugačno. Takoj, ko so rastline visoke približno pol metra, jih moramo pogosteje zalivati ​​in dognojovati. Del nege je tudi izrezovanje suhih in obolelih poganjkov. Močno obrezovanje je možno spomladi, preden vzklijejo. Močnejša rez jeseni ni priporočljiva, saj rastline v tem času črpajo zaloge energije za zimo iz nadzemnih delov rastline. Kosmulja, posajena na vrtu, velja za trdoživo, zato ne potrebuje zimske zaščite. Vendar pa je treba osebke v loncih ali kadeh zaščititi pred zmrzovanjem, npr. B. tako da sadilnik postavite malo višje na ploščo ali trakove iz stiropora in oboje Koreninski del in nadzemne dele rastline dodatno prekrijemo z jelovim grmovjem, kopreno, slamo ali zastirko. pokrovi.

pomnožiti

setev

• Pelin lahko presadimo od sredine marca ali sejemo neposredno od sredine maja.
• Pri predkultivaciji na okenski polici posejemo semena v rastni substrat ali vrtno zemljo, obogateno s kompostom.
• Semena le rahlo prekrijemo z zemljo, kalijo na svetlobi.
• Zdaj naj bo vse enakomerno vlažno do kalitve.
• Čas kaljenja med dvema in štirimi tedni, odvisno od okoljskih razmer.
• Če so sadike takrat dovolj velike, jih lahko izoliramo.
• Sajenje na vrt je možno od sredine maja.
• Tudi pri direktni setvi naj bodo tla vedno vlažna.
• Posamezni na vrtu do 40 x 40 cm.

potaknjenci

Iz letošnjih poganjkov jeseni režemo potaknjence. Morali bi imeti 2-3 pare listov. Odrežite približno 1 cm pod listnim vozlom. Spodnje liste odstranimo in potaknjence položimo v vlažno zemljo za lončke. Lončke prekrijemo s prosojno folijo, ki jo zaradi prezračevanja pogosteje odstranimo. Ko se pojavijo prvi poganjki, so se korenine pognale in mlade rastline ustrezno gojimo, dokler jih spomladi ne posadimo na vrt.

delitev korenin

Najboljši čas za delitev korenin je oktober. Zadevno rastlino dvignete iz tal, odstranite rahlo zemljo s koreninske grude in rastlino delite s seboj. z lopato ali ostrim nožem razdelite na več delov, od katerih mora vsak imeti najmanj korenin. Odseke nato posadimo na končno mesto in jih obilno zalijemo.

bolezni in škodljivci

Sama kosmulja ni posebej dovzetna za bolezni ali škodljivce. Kljub vsemu pa lahko prevelika in stalna mokrota, kot pri večini drugih rastlin, povzroči gnitje korenin. Če ta še ni preveč napredovala, se lahko rastlina obnovi s presajanjem v bolj suho mesto. V nasprotnem primeru ga je treba popolnoma odstraniti. Vendar pa lahko sajenje pelina pomaga preprečiti žuželke, kot so listne uši, hrošči, kapusov beli in ščitaste stenice, pa tudi polže in glodalce, stran od sosednjih rastlin.

žetev in skladiščenje

• Optimalen čas žetve za pelin je od julija do septembra, za korenine pa tudi novembra.
• Nabiramo lahko cvetne klasje, liste, vršičke poganjkov in korenine.
• Ne pobirajte vsega hkrati.
• Poberite liste, vršičke poganjkov in cvetne klasje, preden se cvetovi odprejo.
• Ko pelin razcveti, so listi zelo grenki.
• Korenine lahko nabiramo tudi od julija, vendar bolje novembra.
• Takrat imajo največ moči.
• Vse dele rastline lahko uporabite sveže ali posušene za konzerviranje.
• Liste in druge dele rastline sušimo ločeno, ker se različno uporabljajo.
• Suho zelišče shranjujte v zaprtih posodah v čim bolj temnem prostoru.

Nevarnost zamenjave z ambrozijo

Tudi če cvetni prah navadnega pelina (Artemisia vulgaris) povzroča alergije, je Ambrosia artemisiifolia spet veliko bolj nevaren, saj je njegov alergeni potencial večkrat večji od potenciala cvetnega prahu trav višji. V Nemčiji je ta obrat celo priglasljiv. Ravno s to vrsto pelinov pogosto zamenjujejo združbo pelinov. Podobnosti so v zunanjem videzu obeh rastlin in rezu listov. Bistvene razlike so vidne na spodnjih straneh listov, ki so pri navadnem pelinu bele in polstene, pri ambroziji pa zelene. Poleg tega so listi pelinolistne ambrozije pecljati in stebla dlakava, listi pelina pa sedeči, stebla pa so gola in olesenela. Socvetja pelinolistne ambrozije so klasasta in neolistna, socvetja pelina pa metlasta in olistana.

Zaključek

Pelin je vsestranska začimbna rastlina, ki daje številnim jedem prav poseben pečat. Gojimo ga lahko v skoraj vseh vrtnih tleh in na različnih lokacijah, pa tudi v loncih ali kadeh. Vendar pa je ta rastlina le v omejenem obsegu primerna za alergike. Če želite nabirati pelin v naravi, se morate prepričati, da je to dejansko pelin in ne ambrozija, ki lahko ob stiku povzroči hude alergijske reakcije lahko.

Izvedite več o vrtnih zeliščih