Je res, da deževno poletje jeseni obeta bogat pridelek gob? Povedali vam bomo, kaj je ta mit in raziskali vprašanje, kdaj po dežju rastejo gobe.
Do točke
- Vlaga je nujna za rast gliv
- odpravite se en do dva tedna po dežju
- Rast traja nekaj dni
- ne zbirajte, ko dežuje
- mokre gobe se hitreje pokvarijo
Kazalo
- Idealno vreme za gobe
- Ne zbirajte, ko dežuje
- Optimalen čas zbiranja
- Pogosto zastavljena vprašanja
Idealno vreme za gobe
Pravzaprav je nekaj v stari zbirateljski modrosti, da deževno poletje povzroči, da gobe vzklijejo: gobe potrebujejo veliko vlage, da rastejo. Spremenljivo in toplo vreme s hladnimi nočmi je optimalno za okusne gozdne sadeže - tudi to je razlog zato boste največ užitnih gob našli jeseni med avgustom in oktobrom. Ni pa nujno, da neprekinjeno dežuje več tednov, saj zadostuje določena raven osnovne vlage (na primer zaradi občasnega naliva ali jutranje rose).
A tudi po močnem dežju ni treba takoj zagnati teka, saj
- Gobe zrastejo le cca. en do dva tedna po dežju
- Po dolgem sušnem obdobju naliv ni dovolj
- Gozdna tla morajo biti dobro navlažena, tj. H. moralo bi deževati pogosteje ali dlje
Nasvet: Okusne užitne gobe ne najdete le v toplem, spremenljivem vremenu. Ostrigarji na primer rastejo le pri temperaturah, nižjih od enajst stopinj Celzija, zato jih lahko nabiramo tudi v mrzli zimi.
Ne zbirajte, ko dežuje
Vendar bodite previdni, zbirajte Gozdne gobe zagotovo ne v dežju! Bolje je počakati, da spet posije sonce in nekoliko segreje tla. Ker
- Od dežja vlažne gobe se zelo hitro pokvarijo
- Hitro nabreknejo in nato izgubijo okus
- biti od polži in druge živali pojedene
- Za rast potrebujejo ne le vlago, ampak tudi sonce
Najbolje je torej narisati cca. teden dni po dežju in v suhem vremenu smo šli v gozd s košaro in nožem, ker so takrat imele gobe dovolj časa za rast. Po nekaj dneh lahko ta izlet ponovite in zagotovo boste našli, kar iščete.
Nasvet: S seboj v gozd vzemite majhno ročno ogledalo. To pomeni, da lahko pogledate pod klobuke gob, da vidite, ali so okužene z ličinkami, ne da bi morali gobe odrezati. Na ta način lahko okužene gobe pustimo stati in dozoreti, da njihove trose zagotovijo bogat pridelek v prihodnjih letih.
Optimalen čas zbiranja
Gobe pravzaprav zrastejo čez noč, zato je treba z zbiranjem začeti čim prej zjutraj. Potem je manjše tveganje, da bi se polži, črvi in drugi lačni gozdni prebivalci najedli do sitega – ti pogosto postanejo aktivni šele podnevi. ko so gobe starejše. Mlade osebke pa redko prizadenejo in so tudi boljšega okusa. Sicer pa lahko gozdne gobe nabiramo ne samo pozno poleti in jeseni, ampak vse leto:
- Pomlad: spomladanska goba, majska goba, smrček, Velikanski bovist, luskasti porling, koničasti smrčki in smrčki, verpel
- Poletje: Brezova goba, maslena goba, trepetlika rdeča kapica, biserna goba, lisička, poletni jurček, rdečenogi goban, Travniška goba
- Jesen: medena goba, jesenska trobenta, kostanj, lisička, goba, spužva za palico, žveplena glava z dimljenimi lističi
- Zima: ostrigar, mraznik, judovsko uho, žametni goban
obvestilo: Veliko naštetih poletnih in jesenskih gob lahko najdemo od maja do oktobra/novembra, druge vrste, kot je judovo uho, rastejo celo skoraj vse leto.
Pogosto zastavljena vprašanja
Večina vrst gob raste zelo hitro in potrebujejo le nekaj dni, da dosežejo velikost, ki je všeč gobarju. Le jurčki rastejo razmeroma počasi, zato je priporočljivo, da se v gozd odpravite kakšen teden do dva po dežju. Vendar pa ne smete čakati predolgo, saj veliki in stari primerki običajno nimajo več tako dobrega okusa.
Na splošno velja vodilo, da ne naberete več kot za lastno domačo uporabo: praviloma naj bo to največ kilogram do dva gob, ki jih lahko odnesete iz gozda. Vendar pa določen znesek zbiranja ni določen z zakonom in je zato prepuščen presoji organov kazenskega pregona.
Poiščite območja, ki so bogata z mahom in lišaji in kjer ni pretemno. Te rastline so varni indikatorji gliv. Glede na vrsto gobe, ki jo pričakujete, se prepričajte, da izberete prava drevesa - Jurčki približno se običajno nahaja v bližini Knjiga oz Oaks. Po drugi strani pa rasti Robide, balzam, Koprive in drugih kazalcev visoke vsebnosti hranil v tleh, tam ne boste našli gob – niti v močno gospodarjenih gozdovih.