Jejte semena granatnega jabolka!? Lahko ali ne?

Granatno jabolko ni lokalno sadje. Rastlina, ki jo uvrščamo v družino lopov (Lythraceae), izvira iz zahodne in srednje Azije. V današnjem času, Drevo granatnega jabolka gojijo tudi na območju Sredozemlja. Izraz jabolko v imenu je nekoliko zavajajoč, ker nikakor ni povezan z domačimi jabolki. Kljub temu se pogosto postavlja vprašanje, ali so jedrca granatnega jabolka strupena. Naslednji članek je namenjen informaciji o tem, ali lahko granatna jabolka jeste brez zadržkov ali pa so kljub vsemu strupena.

granatnega jabolka

Punica granatum je majhno drevo, ki ga lahko gojimo kot uporabno in okrasno rastlino. Sadje so jedli že zelo dolgo in so bili v mnogih kulturah simbol plodnosti. Sadje je imelo sadje že v Svetem pismu, v Koranu in tudi v grški mitologiji velik pomen. Torej ne pomeni samo plodnosti, ampak tudi življenje na splošno in moč. Tudi v lokalnih zemljepisnih širinah je rastlina znana kot

Gojenje z žlico priljubljena že stoletja. Drevo granatnega jabolka je pravzaprav velik grm, ki raste gosto razvejan. Plodovi so užitni. Vendar se mnogi potrošniki sprašujejo, ali so jedrca prav tako strupena kot jedrca običajnega jabolka. Toda na to vprašanje je mogoče jasno odgovoriti z ne. Torej sadje izgleda takole:

• rdeča, trdna lupina
• na stotine jeder v notranjosti
• malo bele kaše
• tu so vdelana jedra
• malo tekočine v notranjosti
• Sok je v jedrcih

Jejte semena granatnega jabolka

Ko granatno jabolko razrežemo, številna rdeča semena takoj padejo v oči. To so ni strupeno in se lahko poje. Nasprotno, zelo jih je zdravo in edina užitna stvar o granatnem jabolku. Ker je koža pretrda za uživanje in kaša je pregrenka za uživanje. Je eno najbolj zdravih sadežev na svetu, kar je posledica naslednjih sestavin:

• baker
• cinka
• karoten
• Vitamini C in E
• železo
• kalij
• Prehranske vlaknine in minerali

S 74 kilokalorijami in 16,7 grama ogljikovih hidratov na 100 gramov svežega sadja to ni ravno malo, a kljub temu to so zdrave kalorije v primerjavi z drugimi, kot so na primer tiste v čokoladi volja. Po drugi strani pa so maščobe in beljakovine le v sledovih in so zato komaj omembe vredne.

namig: Zaradi sestavin naj bi granatno jabolko pozitivno vplivalo na sklepe, bolezni srca in ožilja ter raka. Poleg tega naj zdrave sestavine zagotavljajo tudi boljšo prekrvavitev in ohranjajo elastičnost krvnih žil. Tako je vaše telo ob zaužitju oskrbljeno z zdravimi antioksidanti, kar je celo znanstveno dokazano.

Pravilno odprite granatno jabolko

Kdor pozna granatna jabolka, ve, da je težko priti do zdravih jedrc, ne da bi poškodovali kuhinjo, tla, omare ali celo lastno oblačilo. Ker če jedrca vzamemo iz posode za uživanje, lahko hitro povzroči veliko majhnih brizga z sadni sok pridi. Najpogosteje sadje prerežemo na pol in semena granatnega jabolka previdno zdrobimo v skledo za uživanje. Vendar pa obstaja nekaj nasvetov, ki bodo olajšali čiščenje zrn granatnega jabolka iz lupine za uživanje ali nadaljnjo predelavo:

• Stisnite in popijte
• enostavno na stiskalnici za citruse
• Granatno jabolko močno zvaljajte naprej in nazaj, da zrahljate koščice
• trdno gnetite
• nato razrežite
• izpadejo sami
• da to storite, malo potrkajte ob skledo
• Polovico držite nad skledo

Opomba: Sok iz semen granatnega jabolka lahko pusti grde in zelo trdovratne madeže na vaših oblačilih ali drugih tkaninah, ki jih ni tako enostavno odstraniti. Za to morate vedeti, da so tekočino iz jedrcev uporabljali za barvanje preprog že v zgodnjem Orientu.

uporaba

Jedrca granatnega jabolka se v kuhinji lahko uporabljajo na različne načine. Lahko jih jemo surove ali posušene. A sok je tudi zelo okusen in zdrav, stiskanje pa je zdrava alternativa uživanju zrn granatnega jabolka, ki nikakor niso strupena, nasprotno zelo zdrava. Inovativna kuhinja je že odkrila kuhanje z jedrci in tako najdejo veliko uporab v različnih jedeh. Iz zdravih semen pa lahko naredimo tudi marmelade ali kompote. Zdravo sadje lahko uporabite tako:

• kot olje iz semen granatnega jabolka
• na voljo v dobro založenih specializiranih trgovinah
• vsebuje nenasičene maščobne kisline
• ščiti telesne celice pred poškodbami
• čista in sveža kot preliv za jedi
• še posebej zdravo
• Vsak dan pijte sok za krepitev srca
• suho sadje iz lekarne ali lekarne
• za boj proti bakterijskim okužbam
• kot so parodontalna bolezen ali druge okužbe v grlu

namig: Pazite, da vedno popolnoma odstranite belo kašo. Tudi če ta tudi ni strupena, je po okusu še vedno neužitna in zelo grenka. Te grenke snovi bi lahko prišle v končni izdelek, tako da bi se prilepile na jedrca in tako naredile hrano manj okusno.