kazalo
- Zakaj je gojenje zelenjave na balkonu vredno
- Rastline od A - K
- Rastline iz M-P
- Rastline iz Q-T
- Rastline od U - Z
- Pogosto zastavljena vprašanja
Stanovanja v mestu običajno nimajo vrta, pogosto pa balkon, ki je primeren tudi za pridelavo zelenjave. Samo prostora ni veliko, zato je izbira prave zelenjave tako pomembna.
Na kratko
- Balkoni imajo določene prednosti pred drugimi obdelovalnimi površinami
- Zelenjava mora imeti določene lastnosti, da je vredna pridelave
- Raznolikost in visok pridelek sta mogoča z različnimi sortami
- S pravilnim načrtovanjem je obiranje sveže zelenjave možno vse leto
Zakaj je gojenje zelenjave na balkonu vredno
Balkon je pogosto zelo majhen, vendar ima nekaj prednosti pred velikimi vrtnimi površinami. Po eni strani je vzdrževanje veliko lažje in traja veliko manj časa. Na primer, plevel je treba čistiti veliko manj pogosto. Težko delo, kot je kopanje ali celo košnja trate, ni več potrebno.
Prav tako je lažje spremljati stvari. Balkoni, ki čez dan dobijo veliko sonca, hranijo toploto do pozne noči, kar koristi številnim vrstam zelenjave. Na mraz občutljivo zelenjavo je tudi na balkonu lažje zaščititi pred zmrzaljo. Bolezni in škodljivci so na balkonu manj pogosti. Na primer, polže lahko jedo le vnesene živali.
Potrebne lastnosti balkonske zelenjave:
- visok donos na majhnem prostoru
- enostavno vzdrževanje
- enostavna pridelava ali nakup mladih rastlin
- prihranek prostora
- privlačna za živali, potrebna za opraševanje nekaterih vrtnin
- enostaven za obdelavo in shranjevanje
Rastline od A - K
kumara
- primerne sorte: Mini kumare (prigrizne kumare 'Minik' F1), plezajoče, plezajoče sorte (mehiška datljeva kumara pepita)
- Čas setve in sajenja: Sejati aprila v zaprtih prostorih, sredi maja na prostem ali nato neposredno setev, posamezno v ustrezno velike lonce
- Lokacija: sončno do delno senčeno; zračen, vendar zaščiten pred močnimi vetrovi
- substrat: ne preveč suha, ilovnata in hranljiva
- nega: Mulčenje, ne pozabite na rešetko, poganjke redno zavezujte, sadni pokrov malo razredčite
- Gnojenje in zalivanje: visoka potreba po hranilih, tekočino gnojite približno vsaka dva tedna, obilno zalivajte, ohranjajte vlažnost
- Bolezni in škodljivci: predvsem listne uši in pepelasta plesen, morda raje odporne ali tolerantne sorte, berejo listne uši, spodbujajo koristne žuželke in ščitijo pred dežjem
- Čas žetve in predelave: Mini kumare neprekinjeno nabirajte, takoj ko začutijo hrustljavo, jih jejte sveže ali kisajte
krompir
- primerne sorte: Rosara (rdeča), Annabelle (voskasta), Margit (mokasta)
- Čas setve in sajenja: Zaželeno je od februarja v zaprtih prostorih, posaditi v zemljo med aprilom in majem, posamezno v globokih lončkih
- Lokacija: sončno, zračno
- substrat: Izberite s hranili bogato, humusno, najvišjo možno posodo ali vrečo za rastline
- nega: Okoli rastlin nabirajte ali napolnite zemljo, mulčite
- Gnojenje in zalivanje: Polijte še posebej, ko je dlje časa suho, gnojite vsaka dva tedna nad vodo za namakanje
- Bolezni in škodljivci: Koloradski hrošč redko na balkonu, v mokrem vremenu sta možna pozno ožig in gniloba gomoljev
- Čas žetve in predelave: Prvi krompir je pripravljen za žetev približno 90 dni po sajenju, takojšnja poraba, mladega krompirja ni mogoče dolgo skladiščiti
Opomba: Mlad krompir se splača gojiti le na balkonu, kar lahko počnemo neprekinjeno (do okoli avgusta), kjer je prostor za zelenjavo.
Koleraba
- primerne sorte: Azure Star (vijolična), Delikateß (bela ali vijolična)
- Čas setve in sajenja: lahko sejemo in sadimo od aprila, gojenje v zaprtih prostorih možno od marca, sadilna razdalja 30 cm
- Lokacija: sončno, a tudi delna senca, ne presuha
- substrat: ni preveč hranljiva, vlažna, a dobro odcejena
- nega: Občasno zrahljajte zemljo
- Gnojenje in zalivanje: Redno zalivajte, da preprečite, da bi koleraba počila in olesenela, gnojite le malo
- Bolezni in škodljivci: Listne uši in bele gosenice zelja lahko nabiramo
- Čas žetve in predelave: Pripravljen za obiranje po približno 20 tednih, svež ali kuhan kot zelenjava
Rastline iz M-P
Korenje
- primerne sorte: Rondo (zgodnji), volovsko srce (poletni korenček), Lange Stumpfe (pozni lager korenček)
- Čas setve in sajenja: Sejemo od marca do avgusta, z razdalje sajenja 5 cm, raje globoke lonce
- Lokacija: sončno, ne preveč suho, zračno
- substrat: ohlapna, brez velikih kamnov, hranljiva
- nega: Držite zemljo ohlapno
- Gnojenje in zalivanje: redno zalivajte, gnojenje ni potrebno
- Bolezni in škodljivci: Listne uši, korenčkova muha (morda poskusite mešano kulturo s čebulo)
- Čas žetve in predelave: zgodnje korenje je pripravljeno za trgatev od junija, pozno je enostavno shraniti v pesku, sicer zamrzne ali zavre
paprika
- primerne sorte: Jalapeño, pekoča paprika (obe pikantni); Sladka paprika: madžarska paradižnikova paprika (sladka), polka (blokirana paprika), prigrizne paprike (visok donos, drobno sadje)
- Čas setve in sajenja: Sejte v zaprtih prostorih od februarja, sadite na prostem od sredine maja, ni odporno, eno vedro na rastlino
- Lokacija: sončno
- substrat: prepustna, bogata s hranili
- nega: Za gojenje sort pritrdite in zavežite oporo, zastirite
- Gnojenje in zalivanje: vzdržujte vlažno, gnojite vsaka dva tedna, težka jedka
- Bolezni in škodljivci: precej redko
- Čas žetve in predelave: zeleni plodovi so že užitni, zreli po več tednih, zaužiti jih sveži, zamrznjeni; ostre sorte so primerne za sušenje
Rastline iz Q-T
redkev
- primerne sorte: Cyros in Fanal (zelo zgodaj, raje doma), Knacker (zgodaj), Riesenbutter (poleti), Rudi in Eiszapfen (celo leto)
- Čas setve in sajenja: od februarja do maja in od avgusta do septembra, razmak sajenja 3 - 5 x 15 cm
- Lokacija: sončno do delno senčeno
- substrat: prepustna, bogata s hranili
- nega: občasno zrahljajte zemljo
- Gnojenje in zalivanje: naj ostane vlažna, gnojenje ni potrebno
- Bolezni in škodljivci: komaj prisotne, morda gosenice metuljev
- Čas žetve in predelave: Pripravljen za obiranje po 3 do 4 tednih, za uživanje sveže
solato
- primerne sorte: Poberite in narežite solato, lollo rosso, rukolo, jagnječjo solato
- Čas setve in sajenja: od marca rukola ali jagnječja solata tudi kot jesenska setev, prezimuje na prostem, razdalja sajenja med 5 in 10 cm
- Lokacija: sončno, delna senca, ne preveč suho
- substrat: ohlapna, ne preveč hranljiva
- nega: Vsake toliko sesekljajte, zeleno solato nabirajte in redno režite solato
- Gnojenje in zalivanje: ohranjajte vlažnost, vendar gnojenje ni potrebno
- Bolezni in škodljivci: Listne uši
- Čas žetve in predelave: Sveže liste pobiramo po nekaj tednih, z jesensko setvijo pa do naslednje pomladi
paradižnik
- primerne sorte: Koktajl, češnjev ali mini paradižnik (rumeni ribez)
- Čas setve in sajenja: Od februarja sejte v zaprtih prostorih in sredi maja posadite na prostem, eno vedro na rastlino
- Lokacija: sončno, zračno, a ne preveč vetrovno, čim bolj zaščiteno pred dežjem
- substrat: bogata s hranili, prepustna
- nega: po potrebi podpremo in zavežemo, redno odstranjujemo stare liste, mulčimo
- Gnojenje in zalivanje: vzdržujte vlažno, gnojite vsaka 2 tedna
- Bolezni in škodljivci: Listne uši, glivične bolezni v vlažnem vremenu
- Čas žetve in predelave: takoj ko se plodovi obarvajo, zaužijte sveže, posušene ali prekuhajte
Rastline od U - Z
bučke
- primerne sorte: Black Forrest F1 (potrebuje rešetke), mini bučke piccolo F1
- Čas setve in sajenja: Sejte v zaprtih prostorih od marca ali aprila, posadite eno vedro na rastlino sredi maja, velike potrebe po prostoru
- Lokacija: sončno, zaščiteno
- substrat: prepustna, bogata s hranili
- nega: Mulčenje ščiti plitve korenine
- Gnojenje in zalivanje: Gnojite vsaka dva tedna, ohranjajte vlažnost
- Bolezni in škodljivci: predvsem glivične bolezni, ki pa rastlini skoraj ne škodijo
- Čas žetve in predelave: Mlade bučke so pripravljene za obiranje od 10 cm, cvetove lahko uživamo tudi sveže, zamrznjene ali prekuhane
Sladki grah
- primerne sorte: Weggiser (srednja nadmorska višina), prej Heinrich (zgodnja zrelost, srednja nadmorska višina)
- Čas setve in sajenja: Sejemo od konca aprila z razdaljo sajenja 5 cm
- Lokacija: sončno, zaščiteno, a zračno
- substrat: prepustna, hranljiva, ohlapna
- nega: Uporabite rešetke, po potrebi poravnajte poganjke, rahlo nabirajte rastlino, sesekljajte
- Gnojenje in zalivanje: Na začetku naj bo vlažen, kasneje ne pustite, da se izsuši, gnojenje ni potrebno
- Bolezni in škodljivci: Grahov molj pri premajhnem gibanju zraka, glivične bolezni, ko je lega premokra
- Čas žetve in predelave: Čas gojenja cca 3 mesece, poraba sveža, kuhana ali zamrznjena
Opomba: hrustljava, stroki sladkega okusa so še posebej priljubljeni pri otrocih.
Čebula
- primerne sorte: rdeča in bela čebula, mlada čebula, zimska čebula
- Čas setve in sajenja: Od marca nastavite čebulo, od septembra zimsko čebulo, od marca posejte semensko čebulo, razdalja sajenja od 5 cm
- Lokacija: sončna ali delna senca
- substrat: prepustna, ohlapna, hranljiva
- nega: Držite zemljo ohlapno
- Gnojenje in zalivanje: Gnojenje ni potrebno, ohranjajte vlažnost
- Bolezni in škodljivci: Poskusite s čebulno muho, morda mešano pridelavo s korenjem
- Čas žetve in predelave: Nabiramo čebulne sete od avgusta ali spomladi, spletemo v kitke in obesimo suho, po želji nabiramo trajne mlade čebule
Pogosto zastavljena vprašanja
Katero sadje je najboljše za balkon?
Najbolj pašejo jagode, ki so na voljo tudi kot plezalne jagode ali viseče jagode. Tako imenovano kolobarsko sadje lahko gojimo tudi na balkonu ali posameznem grmovju borovnic ali ribeza.
Kakšne so posebnosti gojenja na balkonu?
Prostor na balkonu je treba izkoristiti optimalno, zato je koristno, če zelenjava raste več v višino kot v širino. Viseči lonci so dobri, tudi plezalna zelenjava zahteva malo prostora.
Kako delujeta kolobarjenje in mešana kultura?
Če se zemlja v lončkih vsako leto zamenja, kolobar ne igra večje vloge. Mešano pridelavo lahko v omejenem obsegu izvajamo v okenskih škatlah ali posebnih dvignjenih gredah. Tudi na balkonu je koristno poskrbeti, da je zelenjava posajena pri primernih sosedih, tudi če si ne delijo lonca.
