Sorte rožmarina: 33 sort za kuhinjo in okrasni vrt

rožmarin je eno izmed zelišč, ki ne sme manjkati v kuhinji. Na voljo je veliko sort, ki imajo različne okuse. Na mraz so večinoma občutljive sorte, ki prihajajo z obalnih območij Sredozemlja. Nove sorte pa kažejo bistveno večjo odpornost proti zmrzali, tako da lahko prezimijo na vrtu. Katero sorto ponuja, je opisano spodaj.

Odporne sorte

Pri novih sortah Rosmarinus officinalis je bil pomemben poudarek na prezimni odpornosti. Medtem ko skoraj vsa zelišča, ki izvirajo iz sredozemskih območij, ljubijo toploto in le temperature nad Tolerirano zmrzišče, zato danes v nemških zeliščnih in okrasnih vrtovih obstajajo sorte, ki lahko pozimi padejo tudi do -20 °C lahko porabi.

Najbolj priljubljeni odporni primerki vključujejo:

'Arp'

• Izrazita aroma smole in kadila
• Uporablja se na primer v italijanski kuhinji in za sušenje
• Zaradi močnega vonja je idealen za dišeče in okrasne vrtove
• Zelo robustna rastlina
• Zimsko odporna do -22 ° C

'modra zima'

• Modro-zeleno obarvani listi
• Vijolični cvetovi so okusen dodatek vsakemu okrasnemu vrtu
• Intenzivna, začinjena aroma
• Z veseljem začinimo hrano na žaru
• Zimsko odporna do -20 ° C

'Hill Hardy'

• Ameriška pasma
• Višina rasti do 120 cm
• Smolnati vonj
• Svetlo modri cvetovi
• Zimsko odporna do najmanj -20 ° C

"Punta di Canelle"

• Italijanska živahna sorta
• Raste pokonci
• Rahlo ukrivljeni poganjki
• Nežna dišava
• Temperature do -20 °C, vendar le z zaščito iz flisa - sicer največ -12 °C

'Rex'

• Pokončno rastoča, robustna sorta
• Svetlo modri cvetovi
• Močno rastoče
• Smolnata aroma
• Zimsko odporna do najmanj -20 ° C

'Sudbury Blue'

• Kroglasta rast
• Višina med 80 in 120 cm
• Srednje modri cvetovi
• Zelo močna začinjena aroma
• Primerno za cono zimske odpornosti 7a med -15 °C in -17 °C s flisom
• Brez zaščite pred mrazom pa največ -12 °C

'Veitshöchheim'

•  Vzreja frankovcev
•  Rahlo smolnate arome
•  Zimsko odporna do -20 ° C
•  Nekoliko dovzetni za bolezni

'Weihenstephan'

• Nemška vzreja
• Sivo-zeleno listje
• Hitro rastoče
• Močna aroma
• Zimsko odporna do okoli -15 ° C

Izjeme

Zimska odpornost se nanaša le na zdrave odrasle rastline ali rožmarin z izrazitim koreninskim sistemom. Vendar pa so mlade rastline in oslabljeni osebki veliko bolj občutljivi na mraz. Če so poletje preživeli na prostem, jih je treba najkasneje do začetka / sredine oktobra preseliti v zimske prostore brez zmrzali.

Zimsko odporne sorte

Pogosto se izraza "zimsko odporna" in "zimsko odporna" enačita. Vendar pa je med njima velik Razlika, kar se nanaša na temperaturno razliko do 16 °C v minus območju. Medtem ko odporni Rosmarinus officinalis zdrži ledene temperature v dvomestnem območju lahko, temperaturna meja za zimsko odporne sorte rožmarina je le enomestna Minus razpon. Ker se tudi od zmrzališča za nekatere vrste priporoča zaščita pred mrazom.

Zimsko odporni osebki, ki preživijo največ v coni zimske odpornosti 9a s temperaturami med -6,6 °C in -3,9 °C brez zaščite pred mrazom, vključujejo:

Sorte od A - C

'Beneden'

• Belgijska vzreja
• Dišeče po borovcih
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -15 °C

'modra ustnica'

• Aromatična smolnato-balzamična dišava
• Kompaktna rast
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -15 °C

,Modra laguna'

• Močno raste
• Intenziven, pikanten vonj
• Enako primerna za kuhinjo in vrt
• Višina rasti do 90 cm
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -12 °C

"modri dež"

• Viseča rastlina
• Intenzivna in začinjena dišava
• Območje zimske odpornosti 7 - 8, do največ -15 ° C, vendar samo z vrtnim flisom

'boule'

• Plazeča sorta
• Svetlo modri cvetovi
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -15 °C

'korziška modra'

• Dolgotrajno cvetenje
• Jekleno modri cvetovi
• Povešena, kompaktna navada
• Vonj kot borove iglice
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -12 °C

Sorte od G - Z

'gorica'

• Srebrne iglice
• Visok do 150 cm
• Svetleči modro-vijolični cvetovi
• Sveža aroma
• Z zaščito pred mrazom zdrži temperature do -10 °C

'Haifa'

• Viseča in plazeča rastlina
• Z veseljem kot Pokrov tal uporablja na vrtu
• Barva cvetov: modra
• Očarljiva dišava
• Mediteranska aroma
• Vendar pa le zimo odporna do največ -5 °C

'Majorca Pink'

• španskega porekla
• Pokončna, stebrasta rast
• Višina rasti do 50 cm
• Nežne veje
• Roza do ametistično obarvani cvetovi
• Močno pikanten okus
• Prenese temperature do -12 °C, vendar le z ustrezno zaščito pred mrazom

'Gospodična Jesopp' ('Pyramidalis')

• Prihaja iz Anglije
• Pokončna rast - kot nalašč za sajenje v lončkih
• Višina med 50 in 60 cm
• Močno dišeče
• Smolnati okusi
• Z ustrezno zaščito pred mrazom prenese temperature do -12 °C

'Primerly Blue'

• Pokončno rastoča sorta, idealna za gojenje v kadi
• Modro-zelene iglice
• Zelo fina, blaga dišavna aroma
• Ozke sive iglice
• Prenese temperature do -12 °C, vendar le z ustrezno zaščito pred mrazom

‚Prostata‚

• Močna sorta
• Raste ravno do previsne
• Višina rasti: do 20 cm
• Blaga dišeča aroma
• Zimsko odporen do največ -7 °C - poleg tega je preživeti le z zaščito pred mrazom

Zimsko odporen samo z zaščito pred mrazom

Sorte rožmarina, občutljive na zmrzal, običajno prezimijo pri temperaturah od 0 °C do 10 °C. Zlasti iglice ne prenašajo nižjih temperatur in se hitro odzovejo na prvo Simptomi ozebline. Z ustrezno zaščito pred mrazom lahko naslednje sorte še vedno prezimijo na prostem do določenih minus temperatur:

'Bolzano'

• Višina rasti največ 40 cm
• Hkrati intenzivna dišavna aroma
• Bujni cvetovi v svetlo modri barvi
• Zimsko odporen do -8 °C, vendar le z zaščito pred mrazom

'Cincango Muro'

• Kompaktna rast
• Višina rasti do 40 cm
• Bujne zelene iglice
• Zelo aromatičen in rahlo grenak
• Tudi samo z zaščito proti mrazu, prenese temperature do največ -5 °C

'Firence'

• Prihaja iz Toskane
• Močna rast
• Višina rasti do 70 cm
• Svetlo modri cvetovi
• Fina dišeča aroma
• Zimsko odporen do -7 °C, vendar z zaščito pred mrazom

'Florence White'

• Še blažje aromatične
• Beli cvetovi

"Florence Rosa"

• Tudi blaga dišava
• Nežni rožnati cvetovi

'lisičji rep'

• Višina rasti do 100 cm
• Idealna kot viseča rastlina
• Močna aroma kole
• Zimsko odporen do -7 °C, vendar z zaščito pred mrazom

,pastir'

• Raste pokonci
• Počasna, delno plazeča rast
• Višina rasti do 40 cm
• Zimsko odporen do največ -8 °C, vendar le z zaščito pred mrazom

"Severno morje"

• Širjenje rasti
• Majhna do približno 40 cm - idealna za lonce v kuhinji
• Vijolično-modri cvetovi
• Fina, rahlo začinjena aroma
• Zmrzal do -5 °C, vendar le z zaščito

'Ulisée'

• Višina rasti do 80 cm
• Temno modri cvet
• Blaga, smolnata, a rahlo grenka aroma
• Do -8 °C, vendar z zaščito

'Wilmas Gold'

• Zlato rumeno listje
• Močno raste
• Pikantni, rahlo smolnati odtenki dišav
• Do -8 °C, vendar z zaščito pred mrazom

'Santa Barbara'

• Plazeči rožmarin
• Globoko modri cvetovi
• Višina približno 30 cm
• Rahlo grenak okus
• Do -10 ° C, vendar z zaščito pred mrazom

Sorte rožmarina, ki so občutljive na zmrzal

Te sorte so primerne za brez zmrzali Območja. Z njive naj se zgodaj jeseni preselijo v toplejši predel, saj lahko prve zmrzali povzročijo precejšnjo škodo.

"Borov rožmarin" (Rosmarinus angustifolia)

• Višina med 50 in 100 cm
• Vijolični cvetovi
• Vonj spominja na borovce

'Salem'

• Hitro rastoče
• Robusten
• Vijolični cvetovi
• Intenziven začinjen vonj