kazalo
- Lokacija
- setev
- čas
- skrbeti
- cvet
- žetev
- Kolobarjenje
- Pogosto zastavljena vprašanja
Raketa je znana tudi kot raketa ali brki. Gojenje je popolnoma nezahtevno in se lahko izvaja pod steklom vse leto. Kaj je treba upoštevati pri sajenju rukole, najdete v tem članku.
Na kratko
- Rauke je zelo varčen
- malo vzdrževalnih naporov
- ukrepi za rezanje niso potrebni
- Rože je mogoče jesti
- Možna je samosetev, takrat je sajenje odveč
Lokacija
Solatna rukola ne postavlja posebnih zahtev glede lokacije. Enostavno ne sme biti premoker ali preveč kompakten, sicer bodo korenine zgnile. S humusom bogata tla in sončna lega spodbujajo rast. Zelenjava raste na peščenih in ilovnatih tleh. Primeren je tudi za dvignjene gredice, če le niso na novo nastale in so zato zelo bogate s hranili.
Opomba: Ker ima rukola plitve korenine, je pomembna zadostna vlaga ali debela plast zastirke.
setev
Rukolo lahko sadimo v vrstah, lahko pa tudi na široko. Setev v vrste ima prednost, da vmes lažje odstranimo plevel. Če ga posejemo na široko, je rukola primerna kot zeleno gnojenje. Njihovi listi senčijo tla, ostanke solate pa lahko vgradimo v zemljo. Zaradi kratkega časa gojenja je rukola zelo primerna kot vmesna kultura. Lahko ga posejemo tudi med druge vrtnine, preden postanejo prevelike in ustvarijo preveč sence.
Za vrstično setev velja:
- v vrsti približno 2-3 cm narazen
- Razdalja med vrsticami 15-20 cm
- Globina semena približno 1 cm
- po setvi zemljo dobro potlačimo
- nalij naprej
Opomba: Če semena posejemo na široko, jih z grabljami vtremo v zemljo in jih pred zalivanjem dobro pritisnemo.
čas
Rukolo lahko sadite vse leto. Na prosto setev poteka predvsem med aprilom in septembrom. Če se sajenje izvaja neprekinjeno, so vedno na voljo sveži listi solate. Pri gojenju v hladnem okvirju ali rastlinjaku lahko rukola uspeva tudi pozimi. Listnata zelenjava je razmeroma neobčutljiva na mraz, za kalitev potrebuje le malo toplote. Zaradi tega je mogoče tudi semena dati prednost v loncih na toplem in jih nato dati v rastlinjak ali posaditi ven.
skrbeti
Rukola skoraj ne zahteva nobenih zahtev. Ker je šibek jedec, je gnojenje odveč. Zadostna količina vode je pomembna, da listi ne postanejo preostri. Če suša traja, je zato treba redno zalivati. Zastirka ne ščiti le pred prevelikim izhlapevanjem, ampak tudi ohranja zemljo ohlapno in izpodriva plevel. Ukrepi rezanja ali podobno niso potrebni.
cvet
Celotno obdobje gojenja rukole traja od 4 do 6 tednov po sajenju, nato pa začne cveteti. Cvet ne naredi zelenjave neužitne, naredi pa liste še ostrejše. Potem so bolj primerne za sušenje in začimbe kot sveže za solato. Cvet rukole je užiten in ga lahko preprosto jeste kot okras. Po cvetenju rastlina tvori semena. Zberite semena, da jih boste kasneje lahko ponovno posejali, sicer se bo vrtnina z veseljem posejala sama.
žetev
Prve liste lahko obiramo v dolžini 10 cm. Odrežemo jih sveže iz rastline in nadaljnji listi zrastejo nazaj. Če so rastline večje, se vsi listi odrežejo neposredno nad korenino in uporabijo skupaj. Ker zelenjava ne ostane dolgo sveža, je treba pobrati le toliko, kot je dejansko uporabljena. Ni pomembno, če rastline malo dlje stojijo na gredici.
Kolobarjenje
Rukola je ena izmed križnic. Pred in po njej na isti gredici ne sme slediti nobena druga zelenjava iz križnic. To vključuje druge vrste solate, pa tudi zelenjavo zelja ali gorčico. Rukola je le v omejenem obsegu primerna za mešano pridelavo, saj ima tako kratek čas pridelave, da zapolni vrzel v zelenjavnem vrtu.
Pogosto zastavljena vprašanja
Senfrauke jedo predvsem sveže v solatah. Zelo dober okus je tudi ocvrt ali globoko ocvrt. Posušena rukola daje različnim jedem prijetno pikantnost. Druga možnost je predelava zelenjave v pesto.
V mešanih solatah se listi rukole dobro podajo k milejšim sortam, kot sta solata ali jagnječja solata. Rukola je zelo okusna tudi v solati s pomarančo in sončničnimi semeni.
Ker ima rukola le kratko dobo gojenja, je skoraj ne prizadeta zaradi bolezni ali škodljivcev. Rukolo lahko kvečjemu poškoduje peronospora pod steklom ali bolhe.
Čeprav obstajajo različne sorte, ki jih lahko kupite, med njimi skoraj ni nobenih razlik. Tisti, ki bi radi nadaljevali s setvijo z lastnimi semeni, imajo raje nesemenske sorte.
