kazalo
- Cvet česna
- Kakovost in užitnost
- Rezati ali ne rezati
- Odrežite rože
- Pogosto zastavljena vprašanja
Sami gojiti česen je enostavno. Postavlja pa se vprašanje, ali je mogoče prste po cvetenju še jesti. Pojasnimo.
Na kratko
- Cvetov česna ni treba odrezati
- cvetoč česen je užiten
- Bloom naj bi zmanjšal intenzivnost prstov
- Za razmnoževanje se uporabljajo zarodne čebulice ob cvetu
Cvet česna
V rastni sezoni česen tvori bot. Allium sativum, Zacveti. Steblo socvetja je pokončno in dolgo od 50 do 100 centimetrov. Ta ima sferičen dežnik z nekaj cvetovi. Barva cvetov je zelenkasta, bela, rožnata ali rdečkasta. Ker so sterilni, se ti cvetovi ne uporabljajo za razmnoževanje rastline. Česen poleg cvetov razvije okrog deset do dvajset čebulic, ki so nameščene v koničast, papirju podoben listni storž, t.i. Spatha, odrasti.
Opomba: Zimski česen cveti junija.
Kakovost in užitnost
V nasprotju z drugimi pridelki so cvetovi česna v vseh pogledih neškodljivi. Ker zaradi tega prsti na nogah niso strupeni ali neužitni.
Ali rože oz nastanek čebulic negativno vpliva na kakovost, to je aroma in velikost prstov, je sporna. Nekateri »strokovnjaki za česen« trdijo, da imajo stroki česna, ki niso cveteli, bolj nežno aromo. Komercialni vrtnarji česna verjamejo, da cvetovi zmanjšajo pridelek, ker so stroki cvetočih rastlin česna manjši. Vendar pa so stroki česna vedno užitni.
Rezati ali ne rezati
Ali želite preprečiti cvetenje Allium sativum ali ne, je odvisno od vas. Kljub temu obstajajo premisleki, ki vam bodo pomagali pri odločitvi.
Nastajanje cvetov oz Čebulice rastlini stanejo energijo. Ta poraba energije je na račun česnove čebulice pod zemljo. Zato je ob koncu dneva letina manjša in stroki česna niso tako intenzivnega okusa. Vendar ta premislek ni znanstveno dokazan. Zato je tu v pomoč le slepo okušanje z nabranim strokom česna.
Čebulice govorijo v prid ohranjanju cvetov, saj jih po želji uporabimo za razmnoževanje. Z obiranjem čebulic lahko pomnožite svoj česen in postanete neodvisni od dobaviteljev česna.
Odrežite rože
Ne glede na to, ali nameravate pustiti nekaj cvetov česna ali ne, jih morate pravilno obrezati. Idealen čas za odstranitev cvetov je, ko se na vrhu stebla oblikujejo prve izbokline. To je pričakovati maja ali junija, odvisno od vremena. Pri urejanju naredite naslednje:
- postavite rezalno orodje nekaj centimetrov pod krivuljo
- naredite poševni rez, da voda in vlaga bolje odtečeta
Pogosto zastavljena vprašanja
št. Gomolj lahko tudi poberete in pojeste, ko odcveti.
da. Uporablja se predvsem v Aziji v kuhinji.
Idealen čas za rezanje je preden česen zacveti, ko se na vrhu stebla pojavijo prve izbokline.
