Pripravite čaj sami: 6 receptov za vrtne zeliščne čaje

Na domačem vrtu rastejo številna zelišča, ki niso primerna le za oplemenitenje jedi, ampak so tudi odličnega okusa, če jih skuhamo kot čaj in so tudi zdrava. Tukaj boste našli 6 receptov za zeliščne čaje, ki jih lahko pripravite sami.

Zelišča za čajne mešanice

Na vašem vrtu je pogosto toliko zelišč, ki so vsa čudovito primerna za pripravo čaja. Tu se ne bi smeli zanašati samo na eno vrsto zelišč, temveč jih mešati glede na svoje razpoloženje. Tukaj je deset najboljših zelišč za pivovarstvo, bodisi z enim ali mešanim okusom:

Zelišča	lastnosti
Damaščanska vrtnica (Rosa damascena)	pomirjujoče, sproščujoče, protivnetno, antipiretično, antispazmodično, analgetično
Balzam (Monarda didyma)	antioksidant, antiseptik, protivirusno (delno), rahlo znižuje zvišano telesno temperaturo, ekspektorans, izboljša krvni obtok
kamilica (Matricaria recutita)	antibakterijsko, pomirjujoče, proti plinom, protivnetno, antispazmodično
regrat (Sekta Taraxacum. Ruderalia)	apetitno, diuretično
meta (Mentha sp.)	antiseptično, protivnetno, izkašljevalno, analgetično
Ognjič (Calendula officinalis)	antibakterijsko, antiseptično, dezinfekcijsko, protivnetno, analgetično, celjenje ran
žajbelj (Salvia officinalis)	antibakterijsko, anti-plinsko, protivnetno, antispazmodično, antiperspirantno
timijan (Thymus vulgaris)	antibakterijsko, protivirusno (delno), apetitno, protivnetno, antipiretično, antispazmodično in izkašljevalno, analgetično, prebavno
Limonin balzam (Melissa officinalis)	Proti tesnobi, antibakterijsko, pomirjujoče, pospešuje spanje, napihuje, antispazmodično, lajša stres
Limonina verbena (Lippia citriodora)	antibakterijsko, antipiretično, diuretično, sprošča mišice, lajša bolečine

Nasvet: Pri sestavljanju različnih čajnih mešanic bodite pozorni na lastnosti, ki jih posamezna zelišča prinašajo s seboj. Sicer pa lahko seveda skuhate vsako zelišče posebej in ga uživate kot čaj.

Pripravite zeliščni čaj sami: osnovni recept

Obstaja preprost osnovni recept za vse čajne mešanice. To velja tako za vroč zeliščni čaj kot za pripravo osvežilnega ledenega čaja:

• Pustite, da se zelišča posušijo
• Odrežite pri dnu in šopek obesite na glavo
• na toplem, suhem mestu
• če listi ob dotiku pokajo, je sušenje uspešno
• Posušena zelišča sesekljajte in jih napolnite v pločevinke ali kozarce
• Sestavite želeno zmes
• Mešanico prelijemo z vročo vodo
• pustimo stati nekaj minut
• Po želji sladkamo z medom ali agavinim sirupom
• za ledeni čaj pustite, da se ohladi in nato dajte v hladilnik

Nasvet: Preprosto poparek je treba narediti, ker ohranite zdravilne lastnosti uporabljenih zelišč ter aromo in okus.

Ojačevalec razpoloženja

Še posebej, ko je razpoloženje zamegljeno, obstaja veliko različnih zelišč, ki ga lahko spet popestrijo, tudi z uživanjem zeliščnega čaja. Tukaj je treba mešati zelišča za izboljšanje razpoloženja:

• del ognjiča
• dva dela balzama
• pet delov limonine verbene
• vsa zelišča za izboljšanje razpoloženja
• del Cvetni listi vrtnic za okus
• ima saden in poleten okus
• ena čajna žlička mešanice za eno skodelico
• Na vrh nalijte vročo vodo
• Pustite, da strmo osem do deset minut

Hladen čaj

Če ste prehlajeni s kašljem, bodisi pozimi ali poleti, si lahko skuhate okusen čaj, ki ponovno očisti dihalne poti in tako pripomore k boljšemu počutju:

• del balzama
• dva dela timijana
• štiri dele žajblja
• pet delov poprove mete
• čajna žlička na skodelico
• Na vrh nalijte vročo vodo
• Kuhamo šest do osem minut
• sladkati z medom
• velja za antibakterijsko
• podpira učinek zeliščnega čaja

Opomba: Predvsem timijan in žajbelj veljata za zelišča, ki sta še posebej učinkovita pri zdravljenju prehladov. In čaj poprove mete je še posebej primeren tako za bolezni grla kot za želodčne težave.

Čaj za sprostitev

Če zvečer težko zaspite ali se ponoči vedno znova zbujate, si lahko sami pripravite tale recept za primeren zeliščni čaj:

• del Cvetovi sleza
• dva dela posušene jabolčne lupine
• tri dele kamilice
• šest delov melise
• dve čajni žlički za skodelico
• Nalijte vročo vodo
• strmo osem do deset minut

Nasvet: Če govorimo o vroči vodi, s katero se zalijejo čajne mešanice, potem vode nikoli ne polivamo, ampak jo po vrenju na kratko ohladimo. Ker vrela voda, ki brbota, lahko zmanjša učinek čaja.

Čaj iz koprive

Pogosto ne na lastnem vrtu, ampak so koprive ob poti. Ta plevel je pravi darovalec vitaminov in ga zato lahko kuhamo tudi kot čaj. Kopriva izgubi pekoč učinek, ko je vroča:

• vsebujejo veliko različnih vitaminov
• Vitamini A, B, C, E, K
• tudi kalij, železo, magnezij in silicij
• ima tudi krvotvorni in prečiščevalni učinek
• Peščica svežih kopriv
• Na vrh prelijemo vrelo vodo (en liter).
• Pustite stati 8 do 10 minut

Regrat za hujšanje

Tako korenine kot liste regrata lahko vlijemo v zdrav napitek. Regratov čaj odganja predvsem spomladansko utrujenost. Dober stranski učinek tukaj je, da se zimski kilogrami zmanjšajo, ko regrat uživamo vsak dan. Ker vpliva predvsem na prebavo in jo uravnava:

• lahko infundiramo sveže ali posušeno
• Sveže dele prelijte z vrelo vodo
• Pustite, da strmo deset minut
• presejati skozi
• posušene regrat namočite čez noč
• nato skupaj z namočeno vodo zavremo
• presejati skozi

Nasvet: Tukaj predstavljeni recepti so že preizkušeni in zato resnično pomagajo. Seveda lahko vedno sestavite svoje mešanice in tako odkrijete nove recepte.

Čaj iz lesa

Woodruff lahko pomaga pri številnih različnih boleznih žolča, ledvic, želodca, pa tudi pri vročini, okužbah mehurja ali nemirnosti in nespečnosti. Vendar okus zeliščnega čaja ni za vsakogar:

• Sušenje listov lesa
• bodisi prelijte s hladno vodo
• dve čajni žlički v 250 ml vode
• Pustite strmo nekaj ur in ga presejte
• Čajno žličko prelijemo z 250 ml vrele vode
• Pokrijte in pustite stati pet minut
• nato sito
• ne uživajte več kot tri skodelice na dan

Opomba: Woodruff je najbolj znan iz Berliner Weisse mit Schuss, v katerem se uporablja sirup, ali okusnega majskega drena, ki je narejen iz listov lesa. Žele, sirup ali gazirana pijača so narejeni umetno, potem ko je bil v 60. letih prejšnjega stoletja prepovedan les.

Pogosto zastavljena vprašanja