Stare sorte paradižnika: naših najboljših 20 odpornih sort

Gojenje paradižnika na lastnem vrtu ima zelo dolgo tradicijo. Svoje plodove lahko naberete na prostem, v rastlinjaku ali na balkonu ali terasi. Če cenite okusno sorto, lahko izbirate med številnimi paradižnikovimi semeni. To spomladi prineseš v zemljo. Nekatere kulture se lahko nabirajo skozi vse leto in imajo zelo dober in aromatičen okus.

Stare sorte paradižnika

Stare sorte paradižnika niso več na voljo v trgovinah

Razlogi, zakaj v registru ne najdete več različnih starejših sort, so zelo raznoliki. V primerjavi z novimi in zelo modernimi sortami paradižnika imajo starejša semena slabosti, na katere se morate zavedati, preden se odločite za njihovo pridelavo. Vendar je mogoče opaziti tudi, da so se nekatere starejše sorte paradižnika po nekaj letih vrnile v sortni register. Ko se odločite za seme, je priporočljivo najprej pogledati v sortno knjigo. Morda se je vaš najljubši starejši sev ponovno začel.

Dobro je vedeti:

Niso vse stare sorte paradižnika za vedno izginile iz sortnega registra. Nekatere bodo po preteku nekaj let ponovno vzpostavili.

Visokokakovostna sorta

Zahteve za visokokakovostno sorto paradižnika

Zahteve za dobro in priporočljivo sorto paradižnika so opredeljene precej enotno. So tudi podlaga za vključitev v sortni register. Glavne značilnosti sort vključujejo naslednje.

• Teža vsakega sadja
• Odtrganje sadja
• Sposobnost oblikovanja zelenega ovratnika
• Odpornosti

Sorte paradižnika, ki ne izpolnjujejo teh zahtev, ker niso odporne ali glede na njihovo rast so premajhne, ​​morda niso vključene v register sort pod ustreznim trgovskim imenom volja. Če je še vedno aromatična in zelo priporočljiva sorta paradižnika, ki je bila v preteklosti zelo priljubljena, je po njej pogosto povpraševanje. Zdaj lahko takšne sorte kupite iz zasebnega vira. Vsi trgovci se ne izogibajo registraciji po poenostavljenem postopku, zato je pričakovati, da bodo starejše sorte paradižnika spet postale bolj razširjene.

Prednosti in slabosti

Prednosti in slabosti starih sort paradižnika

Prednost starejših rastlin paradižnika je očitno njihov poseben okus. Morda poznate paradižnike od prej ali pa ste ustrezno sorto kupili od zasebnega kmeta ali vrtnarja in bi jih zdaj radi sami vzgojili na svojem vrtu. Mnogi plodovi, ki prihajajo iz starejših rastlin paradižnika, so še posebej čvrsti. Niso primerni le za uživanje neposredno po obiranju, ampak jih je mogoče zelo dobro obdelati tudi v kuhinji. Poleg tega je ena ali druga sorta še posebej odporna na mraz in visoko vlažnost. To olajša vzgojo.

Odporne sorte

Odporne rastline paradižnika gojite na prostem

Poleg tega lahko te rastline paradižnika spomladi brez zadržkov posadimo na prostem. Druge rastline potrebujejo rastlinjak za rast, kar ni mogoče na vsakem vrtu. Žal pa obstajajo tudi slabosti, kar je eden od razlogov, da je bila posamezna sorta izbrisana iz sortnega registra. Te pomanjkljivosti vključujejo naslednje.

• ni možnosti uporabe za predvideni namen
• Velikost ne ustreza zahtevam
• Lupina je premehka
• Odpora ni
• Zeleni ovratnik ni razvit ali pa je premalo razvit

Za mnoge pridelovalce ta merila niso razlog, da bi se odrekli gojenju sorte paradižnika. Všeč vam je nota okusa ali se odločite za uporabo, ki ni določen namen. Poleg tega imajo številne starodavne sorte paradižnika zelo dolgo tradicijo. To je eden od razlogov, zakaj je ta tako imenovana "prepovedana zelenjava" tema nenehnih razprav. Številne sorte so se leta ali desetletja zelo dobro prodajale in so bile nato zaradi novih predpisov umaknjene iz registra sort. Razumevanje rejcev, pa tudi zasebnih vrtnarjev, je pomenilo, da so številne stare sorte paradižnika še danes na voljo.

Priljubljene sorte paradižnika

Priljubljene stare sorte paradižnika v pregledu

Preden izberete katero od starodavnih sort paradižnika, je vredno poznati razlike in preučiti njihove lastnosti. To je še posebej pomembno, če še niste dobro seznanjeni in imate posebne zahteve za sadje, ki raste na rastlinah. Te vrste rastlin in sadja se razlikujejo na naslednji način.

Biftek paradižnik

Za te sorte je značilen velik plod. Vsebuje veliko celuloze, je okrogel in ima rahlo rebrasto površino. Okus je zelo uravnotežen med sladkim in kislim.

Stisnite paradižnik

Ta klasična rastlina paradižnika zraste zelo visoko. Podprti ga je treba z osebjem. Od tod tudi ime. Zanje je značilna močna, skoraj neomejena rast.

Plum paradižnik / roma paradižnik

Kot pove že ime, imajo te sorte paradižnika ovalno, nekoliko asimetrično obliko. Zanje je značilen zelo intenziven okus in so v notranjosti temnejši kot na zunanji strani.

Divji paradižnik

Ti paradižniki so zelo dišeči. Lahko jih gojimo v kadi ne samo na vrtu, ampak tudi na balkonu ali terasi.

Koktajl paradižnik / češnjev paradižnik

Te vrste paradižnika so majhne, ​​okrogle in zelo sladke. Idealne so za prigrizke ali za okrasitev jedi, solat ali hladnih jedi.

Dobro je vedeti:

Mnoge od teh vrst sodijo v obseg starih sort paradižnika. Za vas to pomeni, da morate poiskati alternativne vire oskrbe, če želite posaditi eno od teh vrst na svojem vrtu ali na balkonu ali terasi.

20 priporočenih vrst paradižnika

20 priporočenih starih sort paradižnika

Ker so se številni pridelovalci posvetili starodavnim sortam paradižnika, imate, če se odločite za njihovo pridelavo, še danes širok izbor. Morda ste že poznali nekatere seve v preteklosti ali pa ste že slišali zanje in bi jih radi poskusili vzrejati. Včasih so nekatere vrste že vključene v sortni register. Pogosto so razlogi za ponovno vključitev vrste v sortni register prav poseben okus, majhne prilagoditve vzreje ali dejstvo, da so posebno odporne. V nasprotnem primeru poiščite alternativne zasebne vire oskrbe. Posebno priljubljene so spodaj opisane sorte paradižnika.

Najboljši

Ta vrsta paradižnika pritegne pozornost, ker na grmu raste temno rdeče. Ima zelo sladek okus in lahkotno obliko srca. Koža je čvrsta, meso polno in zelo okusno. Ne vidite nobenih rebrov. Izberite to sorto, če vam je všeč okus in cenite visok pridelek.

Apollo 2

Kupite ta semena paradižnika, če cenite posebno hitro zrelost plodov. Trajnice so enostavne za nego, plodovi klasični rdeči in okrogli. Paradižnik je zelo okusnega, a ga lahko dobro uporabimo tudi v kuhinji.

Auriga

Ta vrsta paradižnika ima svetlo oranžno kašo in sladko in začinjeno aromo. Plodovi so zelo sočni in tehtajo do 100 g. Lahko jih jeste surove ali pa jih zelo dobro uporabite v kuhinji. Semena izvirajo iz NDR. Semena paradižnika so zelo primerna za začetnike. Rastline hitro rastejo in dajejo bogate donose.

bolje

Za to sorto paradižnika je značilna zelo visoka odpornost in jo lahko posadimo na prostem že zelo zgodaj v letu. Plodovi so velikosti češnje in tehtajo od deset do 50 g. Primerne so za prigrizek ali kot paradižnik za zabavo. Precej stara rdeča je produktivna in je bila že v 18 Vzrejena v Freiburgu v 19. stoletju.

Beymejev blagoslov žetve

To paradižnikovo seme daje rdeč in aromatičen sadež. Ima okroglo obliko in sočen okus. Paradižnik je mehak, vendar ima precej čvrsto lupino. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. Ponudimo jih lahko sveže pridelane ali predelane v kuhinji. Sorta nima reber in prihaja iz Magdeburga. Pri vzdrževanju je nezahtevna. Gojimo ga lahko v velikih loncih, lahko pa tudi na prostem.

Blondinka Sarah

Ta vrsta rumenega paradižnika ima precej ravno obliko in čvrsto lupino. V notranjosti je poln. Plodovi tehtajo okoli 200 g, včasih pa so tudi težji. Ta paradižnik lahko jeste svež ali pa ga na različne načine uporabite v kuhinji. Je šibko rebrast in je bil najprej gojen v okolici Freiburga.

Nemško trdo delo

Če se odločite za nakup teh semen, boste dobili rdeč, okrogel, zelo blag in sočen, mehak paradižnik s precej čvrsto lupino. Plodovi tehtajo od 10 do 50 g in so v primerjavi z drugimi sortami precej majhni. Nimajo reber in gladko konico sadja. Tudi tu vam pri gojenju ni treba biti pozoren na kakšne posebnosti.

Laba

Odločite se za vrsto paradižnika, ki je bil pridelan že leta 1889. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. V skladu s tem je ta paradižnik zelo vsestranski. Majhni plodovi so primerni kot paradižnik za zabave, veliki pa za klasično uporabo. Barva te sorte je oranžna, včasih postane zlato rumena. Paradižnik je polnega telesa, ima poglobljeno plodno konico in je zelo močno rebrast. Prav tako ga je enostavno gojiti.

Rumeni datljev vinski paradižnik

Kot že ime pove, je to rumena sorta, ki je zelo sladka in aromatična. Primeren je za uživanje takoj po žetvi. Oblika je ovalna, podolgovata do hruškasta, koža je precej mehka. Rastlina prinaša bogate donose in jo lahko gojimo tudi na balkonu ali terasi. Strah nima reber in lahkega sadnega vrha.

Zlata kraljica

Plod te vrste paradižnika je rumen, okrogel, sladek in zelo aromatičen. Meso in lupina sta precej mehka, plodovi tehtajo od 50 do 200 g. Plod nima reber, ima gladko konico ploda. Rastlina je zelo produktivna in je dobra izbira tudi za sajenje v lončkih.

Nemška škatla za kosilo

Iz te rastline naberete majhne paradižnike, ki tehtajo med 10 in 50 g. Za ta paradižnik je značilna gladka konica sadja in pomanjkanje rebrastosti. Barva je rožnata do svetlo rdeča, sadje pa je zelo sladko. Notranje meso je mehko in skrito pod trdno lupino. Plodovi so ovalni. Rastlino lahko zelo dobro gojimo tudi na balkonu ali terasi.

Črtasto iz Nemčije:

Ime razkriva, da gre za večbarvni sadež, ki je polnega telesa in zelo močno rebrast. Vidite lahko poglobljeno konico sadja. Plodovi tehtajo več kot 200 g in so precej veliki. Najbolje je, da rastline postavite na vrt, saj ta sorta ni tako primerna za teraso.

Landshut velikan

Ta velik in mesnati sadež je rožnat ali svetlo rdeč, poberete zelo aromatičen paradižnik, ki ga lahko na različne načine uporabite v kuhinji. Plod je v obliki srca in polnega mesa, kožica mehka. Plod ima rahlo konico. Te velike sorte so bolj primerne za posteljo na vrtu kot za gojenje na terasi.

Maltizer rjava

Ta paradižnik je rjave ali črne barve. Okus je zelo blag in ima čvrsto lupino z jasno poglobljeno konico sadja. Plod je močno rebrast. Naberete lahko majhne plodove, ki tehtajo okoli 50 g, ali velike s polnim mesom, ki tehtajo do 200 g. Prvotno je sorta iz Maltitz.

Matina

Odločite se za to temno rdečo in zelo blago sorto z mehkim mesom in mehko kožo. Ta vrsta paradižnika je kot nalašč za gojenje na prostem ali za gojenje na vrtu. Gre za solatni paradižnik, ki ga zaradi mehke lupine predelamo in ne uživamo svežega. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. Semena paradižnika so prodajali tudi pod imenom Tamina.

Quedlinburg zgodnja ljubezen

Izberete majhen in aromatičen paradižnik, ki ga lahko dobite iz različnih virov. Teža sadja je 60 g. Tako ta paradižnik spada med manjše sorte. Barva je rdeča, notranjost polno meso. Po obiranju lahko sadje zaužijete sveže ali ga predelate.

Rdeča kapica

Ta vrsta paradižnika je bila prvič vzgojena v Quedlinburgu. Je rdeča, okrogla, zelo šibko rebrasta in ima gladko konico plodov. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g. Semena so zelo robustna in jih lahko gojimo tudi na terasi ali balkonu.

Schellenbergov najljubši

Plodovi te rastline paradižnika so rumeni ali oranžni. Lahko so ravno okrogle, polne in močno rebraste. Druga značilnost je poglobljena konica sadja. Plodovi tehtajo od 50 do 200 g.

Schunters Obate

Ta vrsta paradižnika je oranžna in ima obliko valja. Ima prijetno blag okus in ima zelo mehko kašo. Rastlina obilno rodi in daje majhne in velike plodove, ki tehtajo do 200 g. Zahvaljujoč mehki koži je sorta zelo primerna kot solatni paradižnik. Plod je šibko rebrast in ima izrazito konico.

Bela lepotica

Ta vrsta paradižnika je skoraj bela. Okus je blag, a še vedno rahlo kiselkast in zelo mesen. Zelo je primeren za gojenje na prostem.