Voščeni krompir: 33 primernih vrst krompirja

Za voskasti krompir je značilna nizka vsebnost škroba okoli 14 odstotkov. Zato ima ta krompir v primerjavi z mokastim krompirjem trdnejšo konsistenco. Njihov okus se giblje od blagega do močnega, odvisno od sorte. Zahteve glede nege se razlikujejo od sorte do sorte. Toda obstajajo robustne sorte, za katere je tudi enostavno skrbeti. Pretežno voščene sorte krompirja imajo nekoliko večjo vsebnost škroba. Konzistentnost pretežno voščenih sort krompirja je med voščenimi in mokastimi sortami.

Sorte krompirja

Sorte od A do C

Aleksandra

Alexandra ima temno rumeno meso in fino rumeno kožo. Oblika krompirja je ovalno podolgovata.

• Skupina zrelosti: zelo zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna do zelo dobra

Nasvet: Firma Alexandra se lahko dobro shrani.

zavezniki

Allians je ena najnovejših sort krompirja na trgu. Njihovo meso je zelo rumeno, kožica pa gladka do rahlo hrapava.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• Oblika: ovalna podolgovata
• Žetev: normalna

Nasvet: Zavezniki potrebujejo veliko vode.

Angeliter borovi storži

Rumeni borovi storži Angeliter izvirajo iz Češke in so v Nemčiji odobreni od leta 1941. Krompir je oblikovan kot rogljiček. Njihova skleda ima izrazite oči.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Velikost: približno dolžino prsta
• Žetev: srednja do dobra

Nasvet: Angeliter borovi storži so zelo odporni.

Annabelle

Voščena sorta krompirja Annabelle izvira iz Nizozemske in je bila leta 2002 odobrena v Nemčiji. Je zelo nežne barve in ima rumeno meso.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Annalena

Nova sorta Annalena ima zelo rumeno meso in zelo fino, gladko kožo.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 45 do 65 milimetrov
• Žetev: dobra do zelo dobra

Belana

Belana ima rumeno do zelo rumeno meso in ovalno obliko. Njihova koža je rumena in zelo tanka.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Belle de Fonteney

Sorta krompirja Belle de Fonteney prihaja iz Francije in se tam goji od leta 1885. Krompir ima podolgovato kapljasto obliko in je zelo rumenega mesa. Koža je rumena.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 20 do 55 milimetrov
• Žetev: srednja do dobra

Nasvet: Voskasta Belle de Fonteney je zelo primerna za vrtnarje.

Cheyenne

Sorta krompirja Cheyenne izvira iz Francije in je bila leta 2011 odobrena v Nemčiji. Krompir je rumeno-mesnat in ima temno rdečo lupino.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra, tudi v suhem vremenu

Nasvet: Cheyenne je ena izmed sort krompirja, ki se lahko dobro shrani.

Sorte od D do G

Točno

Sorta krompirja Ditta, ki je bila odobrena v Nemčiji leta 1991, ima temno rumeno meso. Kožica podolgovatih do ovalnih krompirjev je rumena in rahlo hrapava.

• Skupina zrelosti: srednje do pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Ditta je izjemno robustna sorta krompirja.

Eichenhofer rumena

Voskasta Eichenhofer rumena ima modro skledo z rumenimi očmi. Meso ovalnega, podolgovata krompirja je rumeno s svetlo modrikastim zrnom.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 20 do 55 milimetrov
• Žetev: zmerna do dobra

Exquisa

Podolgovata Exquisa ima rumeno meso in fino rumeno kožo. Leta 1992 je bil odobren v Nemčiji.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna

Glorietta

Ovalna podolgovata Glorietta je ena izmed novih sort krompirja. Njihovo meso je temno rumeno. Ima zelo fino, gladko kožo.

• Skupina zrelosti: zelo zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Sorte od H do L

Hansa

Hansa je bila v Nemčiji odobrena že leta 1957. Ovalen do okrogel krompir ima zelo rumeno meso. Tvoja lupina je v redu.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna

Heather rdeča

Dolgi ovalni krompir iz Heiderota ima rdečo oz rdeče marmorirana kaša. Njihova koža je svetlo rdeča.

• Skupina zrelosti: srednje pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra (odvisno od vremena)

žele

Žele je ena izmed pretežno voščenih sort krompirja. Dolg ovalni krompir ima rumeno meso in fino lupino.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja do pozna
• povprečna velikost: 35 do 65 milimetrov
• Žetev: dobra do zelo dobra

La podgana

La Ratte izvira iz Francije in je zelo stara sorta krompirja (1872). Krompir ima obliko dolgega prsta in rumeno meso. Koža je rumena in gladka.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• Velikost: 30 do 100 milimetrov
• Žetev: srednja do dobra

Laura

Laure je pretežno voščena sorta krompirja iz Nemčije. Krompir ima temno rumeno meso in okroglo do ovalno obliko. Njihova koža je rdeča in gladka.

• Skupina zrelosti: zelo pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Linda

Linda je bila odobrena v Nemčiji leta 1974. Podolgovat ovalni krompir ima temno rumeno meso.

• Skupina zrelosti: pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Sorte od M do Q

Marabel

Ena izmed najbolj priljubljenih predvsem voščenih sort krompirja je marabel. Ta nemški krompir je rumenega mesa, okrogle do ovalne oblike in ima fino lupino.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Mona Lisa

Voščena sorta krompirja Mona Lisa izvira iz Nizozemske (1979). Njihovo svetlo rumeno meso po kuhanju spremeni barvo. Rumena lupina ovalnega krompirja ima plitve oči.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Čeprav Mona Lisa spada med srednje zgodnje sorte krompirja, jo je mogoče dobro shraniti.

Nicola

Znana Nicola prihaja iz Nemčije. Njihova oblika je ovalno podolgovata. Nicolino meso in koža sta rumeni.

• Skupina zrelosti: zgodnja do srednje zgodnja
• Velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna

princesa

Meso okrogle do rahlo ovalne princese je temno rumeno. Njihova lupina je izjemno v redu.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: srednja do zelo dobra

Quarta

Quarta je ena najbolj priljubljenih vrst krompirja v Nemčiji. Krompir je pretežno voskast in ima limonasto rumeno meso. Njihova oblika je okrogla, lupina pa zelo fina.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja do pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Sorte od R do V

Regina

Regina je iz Nizozemske in je bila registrirana v Nemčiji leta 1954. Stara sorta je zelo rumeno-mesnata in ima zelo fino lupino.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Rožnati borovi storži

Rosa Tannenzäpfle, imenovana tudi Pink Fir Apple, prihaja iz Nemčije in je ena od starih sort krompirja (1850). Podolgovat, prst debel krompir je rumeno-mesnat. Lupina je svetlo rožnata in ima notranje oči.

• Skupina zrelosti: zelo pozno
• Velikost: 40 do 120 milimetrov
• Žetev: dobra

Rožni vrt

Nova sorta iz Severne Irske je Rosegarden. Meso Rosegarden je rumeno in njegova oblika je okroglo ovalna. Lupina je rdeča.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Rosegarden je ena izmed robustnih sort krompirja.

rožmarin

Rosemarie, imenovana tudi šunkasti krompir, je mlada sorta iz leta 2004. Njihovo meso je marmorirano rdeče. Kožica podolgovato ovalnega krompirja je rožnata.

• Skupina zrelosti: zgodnja do srednje zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Rosemarie je vrsta krompirja, ki je enostavna za nego.

Solata modra

Ovalna do okrogla solatna modra, imenovana tudi modri solatni krompir, izvira iz Škotske. Njihovo meso je marmorirano modro, koža temno modra.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zmerna do zelo dobra

Nasvet: Pridelki solate modre so zelo odvisni od vremena.

Selma

Selma je bila odobrena v Nemčiji leta 1972. Podolgovati do ovalni krompir je zelo rumeno-mesnat.

• Skupina zrelosti: pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna do dobra

Nasvet: Selma je zelo primerna za klet.

Sieglinde

Sieglinde je bil leta 1935 odobren v Nemčiji. Priljubljeni solatni krompir ima podolgovato obliko in je ena najstarejših sort v Nemčiji. Sieglindejevo meso in koža sta rumeni.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• Velikost: 20 do 35 milimetrov
• Žetev: dobra

Sissi

Sissi je nova vrsta krompirja (2007). Ima zelo rumeno meso in dolgo ovalno obliko. Gladka lupina je rumena in ima plitke oči.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna

Venezia

Venezia v Nemčiji obstaja od leta 2009. Ima podolgovato ovalno obliko in temno rumeno meso. Lupina je gladka.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: relativno dobra

Violetta

Podolgovata ovalna Violetta, imenovana tudi Blue Elise, je nova sorta krompirja iz Nemčije (2004). Meso in barva sta modra.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Premer: 50 do 150 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Violetta je ena izmed vrst krompirja, ki je enostavna za nego.