Sezonski koledar za sadje in zelenjavo

Sezonski koledar za sadje in zelenjavo je lahko izjemno praktičen za samostojno pridelavo ali nakup sezonskih in regionalnih pridelkov in s tem varovanje okolja. Naslednji pregled vam bo pomagal.

Sezonski koledar

Za vas smo pripravili podroben sezonski koledar sadja in zelenjave. To lahko brezplačno prenesete s spodnjim gumbom.

Gojenje in postelja

Ne glede na to, ali gre za sadje, zelenjavo ali jagodičevje, je za sezonski koledar odločilna vrsta pridelave in stelja. Prejšnja žetev je možna, na primer z:

• Steklenik
• Dvignjena postelja
• Hribovska postelja
• podnebje
• raznolikost
• Predvzreja

To premakne čas za setev ali sajenje. To je zato, ker so temperature višje in stabilnejše. V bolj južnih regijah je tudi vreme boljše. To spodbuja kalitev in rast sadja in zelenjave. Sezonski koledar se lahko zato od regije do regije precej razlikuje.

Nasvet: S potegom naprej lahko tudi semena sadja in zelenjave hitreje vzklijejo in plodovi dosežejo zrelost. Tako lahko rastline, ki so že zrasle, postavimo na prosto, takoj ko so temperature dovolj visoke za to.

Opomba o kolobarjenju

Nekatere rastline imajo zelo visoke potrebe po hranilih in zato iz zemlje odstranjujejo dragocene minerale v velikih količinah. To so tako imenovani Težki jedec. Tej vključujejo:

• kumara
• krompir
• Zelje
• buča
• por
• rabarbara
• zelena
• paradižnik

Če ste jih posadili, morate po spravilu v zemljo zagotoviti kompost ali druga gnojila in jih rahlo obdelati. Druga možnost je, da v naslednjem letu posadite enoletne pridelke z nizko porabo in jih po spravilu uporabite kot zeleno gnojilo. To ne zagotavlja le ugodne rasti, ampak tudi zmanjša tveganje za bolezni in okuženost sadja in zelenjave s škodljivci.

Sezonski koledar za sadje

Sadje od A do D

jabolko (malus)

• Pobiranje zgodnjih sort: od junija do avgusta
• Jesenska trgatev jabolk: od avgusta do oktobra
• Čas sajenja: jesen, v začetku oktobra

Opomba: Odvisno od vrste ali sorte bo to sadje zrelo in pripravljeno za trgatev naslednje poletje ali jesen. Poleg tega je treba upoštevati tudi sposobnost shranjevanja. Pozne sorte jabolk z dolgo obstojnostjo zdržijo tudi zimo in pri tem dozorijo. Tu ni mogoče podati obsežnega odgovora.

marelica (Prunus armeniaca)

• Trgatev: od drugega leta stoje od julija do konca avgusta
• Čas sajenja: spomladi po zadnji zmrzali med majem in junijem

Opomba: Nekatere sorte zorijo zelo zgodaj in zato omogočajo trgatev od konca junija. Drugi obdelujejo sadje do septembra.

Aronija

• Setev: od marca do maja ali od septembra do decembra
• Žetev: približno od avgusta do septembra
• Predvzreja: možna v hiši vse leto

hruška(Pyrus)

• Setev: ni priporočljiva
• Trgatev: od avgusta do oktobra
• Čas sajenja: jesen, pred prvo zmrzaljo

robida(Rubus)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od julija do oktobra
• Predvzreja: možna od februarja

Brusnica (Vaccinium macrocarpon)

• Setev: od oktobra do januarja
• Trgatev: od septembra do novembra
• Predvzreja: od januarja

Sadje iz E-J

Jagode(Fragaria)

• Setev: od januarja do marca
• Trgatev: odvisno od sorte od maja do septembra
• Rastline: od aprila
• Predvzreja: od januarja do marca

borovnice(Vaccinium myrtillus)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od julija do septembra
• Sajenje: od marca do aprila
• Predvzreja: od februarja

Maline(Rubus idaeus)

• Setev: najpozneje maja ali junija po zadnji pozebi
• Trgatev: večkrat od približno junija
• Predvzreja: priporočljivo je, da nastavite vnaprej vzgojene rastline

starešina(sambucus)

• Setev: od septembra do oktobra
• Trgatev: od avgusta do septembra
• Sajenje: od maja do junija ali od avgusta do septembra
• Predvzreja: možna od avgusta

Ribez (Ribes)

• Setev: ni primeren način razmnoževanja
• Trgatev: od junija do julija
• Sajenje: po želji spomladi ali jeseni v dneh brez zmrzali
• Pred-gojenje: Potaknjence ali hčerinske rastline lahko gojimo v zaprtih prostorih čez zimo

Sadje iz K - P

Češnje (Prunus)

• Setev: ta način razmnoževanja pri češnjah ni priporočljiv
• Trgatev: od junija do septembra, odvisno od sorte
• Sajenje: spomladi ali jeseni

kivi(Actinidia deliciosa)

• Setev: od maja do avgusta
• Trgatev: konec oktobra do začetka novembra
• Sajenje: konec maja do junija
• Predvzreja: od marca do aprila

kumkvat(Fortunella)

• Setev: ne sme se izvajati neposredno na polju
• Trgatev: okoli oktobra
• Predvzreja: možna vse leto

Pasijonka(Passiflora edulis)

• Setev: od maja do julija
• Trgatev: od junija do avgusta
• Rastline: od maja do julija
• Predvzreja: od marca do aprila

melona (cucumis melo)

• Setev: neposredna setev je vključena Melone ni priporočeno
• Žetev: približno štiri mesece po setvi
• Predvzreja: svetujemo od marca

Mirabelle slive(Prunus domestica subsp. Sirija)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od avgusta do oktobra
• Sajenje: od septembra do oktobra
• Predvzreja: od februarja

Nashi hruška(Pyrus pyrifolia)

• Setev: od aprila do junija
• Trgatev: od julija do avgusta
• Sajenje: od aprila do junija
• Predvzreja: od februarja

papaja(Carica papaya)

• Setev: na prostem ni mogoče
• Trgatev: okoli oktobra
• Rastline: lončnica v zimskem vrtu ali rastlinjaku
• Predvzreja: od februarja do maja

breskev(Prunus persica)

• Setev: od oktobra do decembra
• Trgatev: od julija do avgusta
• Sajenje: od aprila do junija
• Predvzreja: možna vse leto po stratifikaciji

slive(Prunus domestica)

• Setev: od okoli februarja
• Trgatev: od julija do oktobra
• Sajenje: od maja ali oktobra
• Predvzreja: svetujemo od februarja

Physalis(Physalis peruviana)

• Setev: od konca maja
• Trgatev: od maja do prve zmrzali
• Predvzreja: od februarja

Sadje iz Q - Z

Kutine(Cydonia oblonga)

• Setev: komaj mogoče
• Trgatev: oktobra (žetev pred prvo zmrzaljo)
• Sajenje: od aprila do začetka junija
• Predvzreja: od februarja

Renekloden / Reineclauden(Prunus domestica subsp. italica)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od avgusta do septembra
• Sajenje: od aprila do junija
• Predvzreja: od januarja

rabarbara(Rheum rhabarbarum)

• Setev: od marca do aprila
• Trgatev: od maja do julija
• Predvzreja: od marca do aprila ali od avgusta do septembra

Morska krhlika(Hippophae rhamnoides)

• Setev: s stratifikacijo od aprila do maja
• Trgatev: od septembra do oktobra
• Sajenje: od marca do maja in od septembra do oktobra
• Predvzreja: možna od januarja

Kosmulje(Ribes uva-crispa)

• Setev: od maja do julija
• Trgatev: od maja do avgusta
• Sajenje: od maja do junija, od septembra do oktobra
• Predvzreja: od februarja do okoli maja

Tayberry(Rubus fruticosus x idaeus)

• Setev: ni priporočljiva
• Trgatev: od junija do avgusta
• Sajenje: od aprila do junija
• Predvzreja: ni potrebna

Opomba: To je mešanica malin in robid. Križ prihaja iz Škotske.

vino(vitis)

• Setev: neposredno na polju ni priporočljiva
• Trgatev: od avgusta
• Rastline: spomladi po zadnji zmrzali ali jeseni pred prvo zmrzaljo
• Predvzreja: od februarja do junija

limone(citrusi × limona)

• Setev: Priporočljiva je predpridelava v nadzorovanih pogojih v hiši
• Trgatev: jeseni, od oktobra do novembra
• Rastline: niso primerne za gojenje na prostem

Sezonski koledar za zelenjavo

Zelenjava od A - E

artičoka(Cynara cardunculus var. skolimus)

• Setev: od maja do junija
• Trgatev: od avgusta do septembra
• Predvzreja: od januarja

jajčevci(Solanum melongena)

• Sajenje: sredi maja po zadnji zmrzali
• Setev: sredina maja
• Trgatev: od julija do avgusta
• Predvzreja: od januarja do februarja

Cvetača (Brassica oleracea)

• Setev: od februarja do junija
• Trgatev: od maja do konca septembra
• Predvzreja: od januarja do junija

Fižol(Phaseolus vulgaris)

• Setev: od pomladi do sredine poletja pri temperaturah nad 12 stopinj Celzija
• Žetev: dva do tri mesece po setvi
• Predvzreja: možna od marca

Brokoli (Brassica oleracea var. italica)

• Setev: zgodnje sorte od marca; Zimski brokoli med julijem in septembrom
• Sajenje: od aprila do junija
• Trgatev: od junija; zimski brokoli okoli konca oktobra
• Predvzreja: možna od januarja

čili(paprika)

• Setev: od maja do junija
• Trgatev: od julija do avgusta
• Raje: od februarja do marca

Kitajsko zelje (Brassica rapa subsp. pekinensis)

• Setev: od maja do junija
• Trgatev: od avgusta, večinoma pa ne do oktobra
• Predvzreja: običajno ni potrebna, vendar je možna od marca

Ledena solata(Lactuca satica L.)

• Setev: od marca do poznega poletja
• Žetev: dva do tri mesece po setvi
• Predvzreja: možna od februarja

Endivija(Cichorium endivia)

• Setev: od junija do julija
• Trgatev: od julija do septembra
• Predvzreja: od maja

grah(Pisum sativum)

• Setev: od maja do oktobra
• Žetev: od začetka maja (tri mesece po setvi)
• Predvzreja: od februarja

Zelenjava iz F - L

Jagnječja solata(Valerianella locusta)

• Setev: od maja do septembra
• Trgatev: od julija do novembra
• Predvzreja: od aprila

kumare (Cucumis sativus)

• Setev: od aprila
• Žetev: večkratne trgatve zaradi neprekinjenega pridelka
• Predvzreja: uporabno tudi za kumare iz proste reje

Nasvet: Izberite odporne sorte, ki lahko brez rastlinjaka.

krompir(Solanum tuberosum)

• Setev: Krompir lahko sadimo od aprila dalje
• Trgatev: odvisno od sorte, od približno julija
• Predvzreja: predkaljeni krompir je bolj odporen in ga lahko gojimo od februarja

Koleraba(Brassica oleracea var. gongilode)

• Setev: na prosto od aprila
• Žetev: šest do osem tednov po kalitvi
• Predvzreja: v zaprtih prostorih od februarja do marca

buča(cucurbita)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od avgusta do oktobra
• Predvzreja: od marca do aprila

Por (Allium porrum)

• Setev: od aprila do avgusta
• Trgatev: od junija do oktobra
• Predvzreja: od februarja do marca

Zelenjava z M - R

blitva(Beta vulgaris)

• Setev: od aprila do avgusta
• Trgatev: od junija do oktobra
• Predvzreja: od februarja do marca

Korenje(Daucus carota subsp. sativus)

• Setev: od marca do sredine junija
• Žetev: deset do dvanajst tednov po setvi
• Predvzreja: ni potrebna, možna pa od februarja

Pak choi(Brassica rapa subsp. chinensis)

• Setev: od julija do avgusta
• Trgatev: od julija do oktobra
• Predvzreja: od maja do junija

paprika(paprika)

• Setev: najpozneje od konca februarja je prednost in zaščita boljša
• Trgatev: večkrat, od julija do oktobra
• Predvzreja: to se lahko začne v hiši januarja

redkev(Raphanus sativus var. sativus)

• Setev: od februarja do avgusta
• Trgatev: od aprila do oktobra
• Predvzreja: ni potrebna

brstični ohrovt(Brassica oleracea var. gemmifera)

• Setev: od aprila do maja
• Trgatev: od novembra do marca
• Predvzreja: od februarja do marca

Rdeča pesa(Beta vulgaris)

• Setev: od maja do junija
• Trgatev: od avgusta do oktobra
• Rastline: od maja do julija
• Predvzreja: od marca

Zelenjava od S do Ž

zelena (Apium graveolens)

• Setev: od maja do junija
• Trgatev: od avgusta do novembra
• Sajenje: od maja do junija
• Predvzreja: od februarja do marca

Poletna redkev(Raphanus)

• Setev: od marca do aprila
• Trgatev: od maja do junija
• Predvzreja: od januarja do februarja

Zimska redkev(Raphanus)

• Setev: od julija do avgusta
• Trgatev: oktober
• Predvzreja: junij

šparglji(Šparglji officinalis)

• Setev: maj
• Trgatev: od junija do julija
• Predvzreja: od marca do aprila

špinača(Spinacia oleracea)

• Setev: od aprila do junija
• Žetev: ko so listi dolgi približno dva centimetra
• Pozna setev: do septembra in žetev do decembra

paradižnik(Solanum lycopersicum)

• Setev: od aprila neposredno na njivi, če je na voljo ustrezna zaščita
• Trgatev: možna na prostem od približno julija
• Predvzreja: možna od februarja, vendar v zaprtih prostorih vse leto

Opomba: Samo pri paradižnik obstaja veliko sort. Nekatere od teh lahko čudovito gojimo tudi na balkonu ali celo neposredno v kuhinji.

savojski(Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

• Setev: odvisno od sorte; zgodnje sorte od marca
• Trgatev: odvisno od sorte in temperature 60 do 140 dni po kalitvi

bučke(Cucurbita pepo var. giromontiina)

• Setev: od aprila do maja
• Žetev: pet do osem tednov po setvi ali sajenju - okoli julija
• Sajenje: od maja do junija

Sladki grah(Pisum sativum subsp. sativum convar. axiphium)

• Setev: od konca aprila do julija
• Trgatev: od julija do oktobra
• Predvzreja: od marca

čebulo(Allium cepa)

• Setev: od marca do aprila
• Žetev: semenska čebula od avgusta; Čebula od avgusta do septembra
• Sajenje čebule: od septembra do oktobra

Pogosto zastavljena vprašanja