Ali lahko jeste ingver surov? Kateri znesek je varen?

Ingver je ena izmed priljubljenih zdravilnih rastlin, vendar je eno vprašanje glede zelenjave. Ali lahko gomolj uživamo surov ali je varneje, da ga prej prekuhamo? Katere količine so užitne in kdaj se lahko pojavijo neželeni učinki?

ingver

Surova poraba?

Ali je mogoče ingverjeve čebulice jesti surove? Korenine lahko seveda jeste surove, vendar ne v neomejenih količinah. Obstajajo celo koristi za zdravje, če vsake toliko zaužijemo nekaj kosov surovega gomolja. Pozor, ne pozabite, da je ingver zelo pekoč in lahko povzroči rahlo draženje želodčne sluznice.

Lastnosti ingverja

Kakšne so prednosti surovega gomolja?

Zdaj, ko veste, da surova korenina ingverja ni strupena, bi morali spoznati tudi koristne lastnosti koreninskega gomolja. Najbolj očitna prednost surovega uživanja je, da se ohranijo vsi minerali in vitamini. Poleg tega surov gomolj ni le nestrupen, ampak tudi resnično zdrav.

Prednosti

Uživanje surovega ingverja ima naslednje prednosti:

• spodbuja krvni obtok
• lajša simptome prehlada
• zmanjša slabost
• lajša bolečine v mišicah in deluje protivnetno
• na nekatere moške deluje afrodiziak

Uživanje surovega gomolja ingverja izboljša krvni obtok

Eterična olja v ingverju širijo človeške krvne žile. Na ta način se izboljša krvni obtok in krvni tlak se lahko zniža za nekaj točk.

Manj simptomov prehlada

Prehlad je moteč in dolgočasen. Gomolj ingverja lahko pomaga predvsem pri lajšanju kašlja. Gingerol, ki ga vsebuje gomolj, zagotavlja boljšo raztopino sluzi in pomaga pri hitrem osvoboditvi bronhijev.

Naravno zdravljenje slabosti

Zlasti nosečnice močno trpijo zaradi slabosti. Za zaščito otroka ne smete jemati kemičnih pripravkov. Pri tem je v pomoč uporaba surovih ingverjevih čebulic. Pripravljen kot čaj ali pa ga zaužijemo čistega, pomaga hitro obvladati simptome slabosti. Ingverjeve kapsule so tudi priljubljena alternativa kemičnim sredstvom za potovalne slabosti.

Možnosti porabe

Kako lahko zaužijemo gomolj ingverja?

Obstaja nekaj odličnih načinov, kako lahko jeste ingver surovega, ne da bi zaužili čiste korenine.

• v obliki čaja
• v obliki juhe
• kot dodatek k azijski hrani
• kot dodatek k smoothieju

Ingverjev gomolj v čaju

Ingverjev čaj je zelo priljubljen. Vendar je izdelek v vrečki le polovico boljši od svežih korenin ingverja. Preprosto skuhajte čaj po želji in dodajte nekaj tankih rezin korenine. Več kot je rezin, bolj vroč bo čaj.

Dodatek za hrustljavo juho

Ingverjev gomolj je lahko piko na i za okusno juho in ne le v azijski kuhinji. Samo nekaj rezin dodajte juhi kot čaju in uživajte v naravni toploti.

Azijske dobrote za mizo

Zapečene jedi iz voka v Aziji niso nenavadne. Okus ingverja se prilega skoraj vsaki jedi. Zelo priljubljena je na primer zelenjava v voku, ki z ingverjevim gomoljem dobi popolno aromo.

Osvežitev zahvaljujoč smutiju

Najdete jih v vsakem supermarketu, vendar jih lahko enostavno naredite sami. Govorimo o smutijih. Z nekaj rezinami ingverja smutiji ne le dobijo pikanten okus, ampak so še bolj zdravi. Tudi tu je stopnja pikantnosti odvisna od uporabljene količine.

Stranski učinki

Neželeni učinki surovih ingverjevih čebulic

Smernica o tem, koliko ingverjevega gomolja lahko zaužijete na dan, je med petimi in desetimi grami. Ta količina je popolnoma nestrupena in ne povzroča težav. Tudi količine do 50 gramov redko povzročajo neželene učinke.

Če se ti pojavijo, gre običajno za:

• zgaga
• slabost
• bolečine v trebuhu
• Napenjanje