Sadno drevje od A do Ž: 18 vrst za vaš vrt

Posebej dober okus je sveže nabrano sadje z vašega vrta. Da boste lahko našli pravo drevo za vas in svojo družino, vam predstavljamo 18 najboljših vrst za vrt in najbolj priljubljene sorte.

18 sadnih dreves za vsak vrt

Vsak otrok pozna jablane in hruške. Ste pa že kdaj poskusili tako okusne vrste sadja, kot so mirabelle slive, mušmule ali hruške nashi? Predstavljamo vam ta in druga sadna drevesa, primerna tako za majhne kot za velike vrtove.

Penasto sadje

Različna sadna drevesa so botanično razdeljena na pečurke in koščičarje. Penasto sadje je izraz, ki se uporablja za opis sadja, ki ima v notranjosti jedro - običajno s petimi komorami. Ta vsebuje semena, ki se lahko uporabljajo za razmnoževanje lesa.

Nasvet: Veliko sadnih dreves lahko postane zelo visoko in razvije široke krošnje. Če imate majhen vrt ali želite nabirati sadje z lastnega balkona, je bolje uporabiti sorte, ki ostanejo nizke: pritlikavo sadje, Sadje v stolpcu in nizke višine debla (npr. B. Grmovje, vreteno) so primerni tudi za omejena območja sajenja.

jabolko (Malus domestica)

• Lega in tla: sončna lega, ilovnata in s hranili bogata tla
• Rast in velikost: na voljo v različnih velikostih, od majhnega stebričastega drevesa do visokega visokega debla
• Posebnosti: najbolj priljubljeno sadje, velika izbira sort, zlasti pozno zorela jabolka, je pogosto enostavno shraniti
• Gnojenje: vsaka jablana potrebuje primerno sorto opraševalca, ki cveti hkrati
• Čas zorenja in obiranja plodov: od avgusta do oktobra, odvisno od sorte
• Uporaba: sveža poraba, shranjena jabolka ali za konzerviranje/konzerviranje
• Priljubljene sorte: 'Elstar' (kislo), 'Gravensteiner' (sladko, zelo aromatično poletno jabolko), 'Flamed Cardinal' (kisla, zelo stara in dokazana sorta), 'Danziger Kantapfel' (tudi 'Berner Rosenapfel', sočno, bogato sadno), 'Golden Delicious' (zimsko jabolko, zelo dobro skladiščno, sladko in sočno), 'Belo jasno jabolko' (zori od konca julija, kislo in sočno)

hruška (pyrus communis)

• Lokacija in tla: polno sonce in topla, s humusom bogata in ilovnata tla
• Rast in velikost: Hruške so naravno živahne in lahko postanejo zelo visoke, vendar obstajajo tudi sorte, ki so bile izboljšane v majhne oblike debla za majhen vrt
• Posebnosti: Hruške so zelo primerne za trening v špalirju
• Gnojenje: potrebna sorta opraševalca
• Čas zorenja in obiranja plodov: od avgusta do oktobra, odvisno od sorte
• Uporaba: Hruške lahko hranimo največ štiri tedne, torej sveže ali za konzerviranje
• Priljubljene sorte: 'Kaiser Alexander' (zimska hruška, sočna in sladka), 'Rote Williams Christ' (poletna hruška, sladka in aromatična), 'Albertine' (jesenska hruška, zelo sočna in sladka)

Kutina (Cydonia oblonga)

• Lokacija in tla: polno sonca in topla, tla dobro odcedna in bogata s humusom, sveža do vlažna
• Rast in velikost: odvisno od sorte in višine debla lahko majhno do srednje veliko drevo zraste precej ekspanzivno
• Posebnosti: spada med redko gojene vrste sadja, sadno drevje daje zelo vitaminsko bogate in aromatične dišeče sadeže
• Gnojenje: skoraj vse sorte so samooplodne, vendar ima drevo opraševalce večji pridelek
• Zorenje in obiranje plodov: Plodovi dozorijo zelo pozno med oktobrom in novembrom
• Uporaba: surovo sadje neužitno, zelo primerno za kuhanje in konzerviranje (kutin žele, kutin liker itd.)
• Priljubljene sorte: jabolčna kutina, hruška kutina

Koščičasto sadje

V nasprotju s semenskimi vrstami koščičaste sadne vrste nimajo več, temveč le eno, večjo semensko sredico.

Nasvet: Za tiste, ki se ne morete odločiti med različnimi drevesi, so dobra rešitev duo drevesa z dvema do tremi različnimi sortami na enem drevesu.

marelica (Prunus armeniaca)

• Lokacija in tla: polno sonce in topla, ohlapna tla, dobro odcedna in bogata s humusom
• Rast in velikost: majhno drevo približno pet do šest metrov visoko, zaobljena krona
• Posebnosti: primeren za majhne vrtove z veliko sonca in zaščiteno lokacijo
• Gnojenje: samooplodno, vendar drugo opraševalno drevo poveča pridelek
• Čas zorenja in obiranja plodov: avgust
• Uporaba: sveža poraba ali za konzerviranje/konzerviranje, sočnega in sladkega sadja
• Priljubljene sorte: 'Bergeron' (veliki plodovi), 'Armi-Col' (stebričasta marelica), 'Orangered' (sladka in aromatična)

Mirabelle / rumena sliva (Prunus domestica subsp. Sirija)

• Lokacija in tla: sončna do delno senčena, tla bogata s hranili, ohlapna in vlažna
• Rast in velikost: močno drevo
• Posebnosti: v tesnem sorodu s slivami in slivami, vendar okrogli, rumeni plodovi
• Gnojenje: običajno samooplodno, vendar drugo drevo opraševalca znatno poveča pridelek
• Zorenje in obiranje plodov: od začetka do sredine septembra
• Uporaba: sveža poraba in predelava (npr. B. kompot, marmelada, liker)
• Priljubljene sorte: 'Mirabelle von Nancy' (zelo stara sorta z visokim donosom), 'Ruby' (rdeča mirabella)

Sliva in sliva (Prunus domestica)

• Lega in tla: sončna in topla, tla bogata s hranili, humusna in vlažna
• Rast in velikost: odvisno od sorte in cepilnega materiala, višine rasti od štiri do osem metrov
• Gnojenje: Slive so večinoma samoprašne, vendar je pridelek boljši z drugo opraševalno sorto
• Čas zorenja in obiranja plodov: od julija do oktobra, odvisno od sorte
• Uporaba: Sliv in sliv ni mogoče skladiščiti, lahko jih uživamo sveže ali za konzerviranje/konzerviranje (npr. B. za slivovo marmelado)
• Priljubljene sorte: 'Katinka' (zgodnje zorenje, zelo dišeče), 'Cacaks Schöne' (srednje zgoden, kiselkastega okusa, zelo produktiven), 'Hanita' (sladka, zelo robustna, zori od konca avgusta)

Breskev in nektarina (Prunus persica)

• Lega in tla: sončna in topla, tla bogata s humusom in dobro odcedna
• Rast in velikost: majhno drevo z ohlapno krošnjo, do pet metrov visoko
• Posebnosti: najbolje uspeva v vinorodnem podnebju, nektarine so brez dlake različica breskve
• Gnojenje: običajno samooplodno
• Zorenje in obiranje plodov: od avgusta do septembra, odvisno od sorte
• Uporaba: sveža poraba in predelava (npr. B. Kompot, marmelada itd.)
• Priljubljene sorte: 'Kernechter vom Vorgebirge' (rahlo kislo, aromatično), 'Revita' (sladko), 'Tellerpfeach' (sploščeno sadje, majhna drevesa)

Višnja / višnja (Prunus cerasus)

• Lega in tla: sončna do delno senčena, ohlapna zemlja in bogata s hranili
• Rast in velikost: ostanejo bistveno manjše od češenj, povprečna višina med štirimi in šestimi metri
• Posebnosti: so bolj robustne in manj zahtevne od češenj
• Gnojenje: večina sort je samooplodnih
• Zorenje in trgatev plodov: glede na sorto med koncem maja in začetkom avgusta je čas obiranja naveden v češnjevih tednih
• Uporaba: Poraba sveže ali za konzerviranje / konzerviranje, ni za shranjevanje
• Priljubljene sorte: 'Carnelian' (sladko-kisli, veliki plodovi), 'Jade' (blago kislo, visoko donosno)

Češnja (Prunus avium)

• Lega in tla: polno sonca in topla, tla bogata s hranili, ohlapna in rahlo peščena
• Rast in velikost: lahko je visoka do 20 metrov in zelo razsežna, v majhnih vrtovih preklopite na višnje ali češnje
• Posebnosti: so zelo občutljivi na podnebje in lokacijo, potrebujejo veliko prostora
• Gnojenje: potrebna sorta opraševalcev
• Čas zorenja in obiranja plodov: odvisno od sorte med koncem maja in koncem julija/začetek avgusta je čas zorenja naveden v češnjevih tednih (med 1. in 8. - zelo zgodaj do poznih)
• Uporaba: Poraba sveže ali za konzerviranje / konzerviranje, ni za shranjevanje
• Priljubljene sorte: 'Burlat' (temno rdeča, sladka zgodnja sorta), 'Regina' (pozno zorenje, sladki in zelo veliki plodovi), 'Buttner's red Hrustančna češnja „(pozni, rumeno rdeči plodovi, zelo stara sorta), „Hedelfinger giant cherry“ (temno rdeči, zelo veliki plodovi, aromatično)

Oreščki / oreščki

Na tej točki si bodo nekateri bralci začudeno drgnili oči, v resnici pa z botaničnega vidika med sadno drevje spadajo tudi oreščki in oreščki.

sladki kostanj (Castanea sativa)

• Lokacija in tla: sončna do delno senčena, tla bogata s hranili s kislim pH, nezdružljiva z apnom
• Rast in velikost: Drevesa kostanja zrastejo do 25 metrov visoko, samo za velike vrtove z dovolj prostora
• Gnojenje: vedno posadite 2 do 3 drevesa skupaj, saj moški in ženski cvetovi drevesa cvetijo ob različnih časih
• Čas zorenja in obiranja plodov: od septembra do novembra
• Uporaba: priljubljena kot praženi oreščki, za juhe in nadeve
• Priljubljene sorte: 'Marlhac' (zelo robustna nova pasma), 'Marsol' (močna, robustna), 'Marigoule', 'Bouche de Bétizac', 'Tisenser' (avstrijska pasma)

lešnik (Corylus avellana)

• Lega in tla: sončna do delno senčena, ohlapna zemlja in bogata s hranili
• Rast in velikost: kot grm ali manjše drevo, do sedem metrov visoko in prav tako široko
• Posebnosti: lokalno, zelo robustno sadje, zelo dobro za sajenje žive meje
• Gnojenje: potrebuje drugo vrsto opraševalca
• Zorenje in obiranje plodov: od septembra do oktobra
• Uporaba: Lešniki se lahko zelo dobro shranijo
• Priljubljene sorte: 'Englische Giesen', 'Hallesche Riesennuss' (močan, zelo produktiven), 'Wunder aus Bollweiler' (aromatičen)

mandlji (Prunus dulcis)

• Lega in tla: sončna do delno zasenčena in topla, tla bogata s hranili, humusna in precej suha
• Rast in velikost: majhno, bogato razvejano drevo, povprečna višina do šest metrov
• Posebnosti: zelo primeren za majhne, ​​sončne vrtove
• Gnojenje: običajno samooplodno, vendar drugo drevo mandljev ali breskve kot opraševalca poveča pridelek
• Zorenje in obiranje plodov: konec septembra do začetka oktobra
• Priljubljene sorte: 'Pfälzer Fruchtmandel' (mehka, sladka kaša), 'Dürkheimer Krachmandel' (veliki plodovi)

Oreh (Juglans regia)

• Lega in tla: sončno do delno zasenčeno in toplo, tla globoka, vlažna in rahlo peščena
• Rast in velikost: drevesa oreha so lahko visoka do 20 metrov in prav tako široka
• Posebnosti: samo kot samica na velikih vrtovih potrebuje veliko prostora
• Gnojenje: sadike potrebujejo drugo opraševalno drevo v bližini, sorte se pogosto samooprašujejo
• Zorenje in trgatev plodov: od konca septembra do konca oktobra
• Uporaba: Orehi se lahko zelo dobro shranijo
• Priljubljene sorte: 'Seifersdorfer Runde' (ostane precej nizko, postane pribl. 10 metrov visoko), 'Jupiter' (samoploden), 'Št. 139 '(samoplodno)

Slastno divje sadje

Če želite poskusiti nekaj novega, vam priporočamo ta lokalna sadna drevesa: naše Babice so kuhale slastne, z vitamini bogate namaze iz gorskega pepela, češnje in Co. Likerji. Konec koncev narava ponuja bogato pogrnjeno mizo, zasaditve takšnega drevesa pa so veseli tudi žuželke in ptice – tako hrani živali kot nas ljudi.

Rowan / Rowan (Sorbus aucuparia)

• Lokacija in tla: sončno do delno senčeno, zemlja sveža do mokra
• Rast in velikost: vitka sadna drevesa, pogosto z več stebli z višino od osem do dvanajst metrov
• Posebnosti: dragocen les za ptice, zelo hitro raste
• Gnojenje: samooplodno
• Zorenje in trgatev plodov: od avgusta
• Uporaba: sadje je neužitno surovo, lahko pa ga kuhamo za pripravo marmelade ali kompota
• Priljubljene sorte: 'Edulis' (posebej vzrejen za prehrano ljudi)

Kornelijska češnja (Cornus mas)

• Lega in tla: sončna do senčna, talno nezahtevna, rad ima apno
• Rast in velikost: velik grm ali majhno, pogosto večstebelno drevo, do pribl. dosegla pet metrov visoko
• Posebnosti: avtohtoni les, dragocena paša za žuželke in hranilni les za ptice
• Gnojenje: samooplodno
• Zorenje in trgatev plodov: od avgusta
• Uporaba: kot žele, marmelada, sadni sok ali liker
• Priljubljene sorte: 'Jolico' (zlasti veliki plodovi), 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' (visoko donosna), 'Kazanlaker' (majhna, le pribl. 2 metra visoko)

Medlar (Mespilus germanica)

• Lega in tla: sončno do delno senčeno, tla bogata s hranili, bogata z apnencem in glino, precej suha
• Rast in velikost: majhna sadna drevesa med štiri in šest metrov visoko
• Posebnosti: sadje lahko uživamo tudi surovo po prvi zmrzali, bilo je zelo priljubljeno že pri germanskih narodih
• Gnojenje: samoprašno, vendar drugo opraševalno drevo zagotavlja večji pridelek
• Čas zorenja in obiranja plodov: po prvi zmrzali
• Uporaba: sveža poraba in predelava (npr. B. žele, marmelada)
• Priljubljene sorte: 'Nottingham' (priljubljena angleška sorta)

Servisno drevo (Sorbus domestica)

• Lega in tla: sončna do delno senčena, tla bogata s hranili in dobro odcedna, sveža, ljubka apna
• Rast in velikost: srednje veliko drevo z višino do deset metrov in zaobljeno krošnjo
• Posebnosti: redko zasajena vrsta sadja, plodovi kislega okusa se pogosto uporabljajo s hruškovim ali jabolčnim oz. - dani kompot
• Gnojenje: samooplodno
• Zorenje in obiranje plodov: od septembra do oktobra, obrano sadje hranimo 20 dni, šele nato je pripravljeno za uživanje
• Uporaba: Surova poraba in predelava, lahko se posuši kot rozine

Redke/eksotične vrste

Nasvet: Ali radi jeste pomaranče, mandarine, grenivke ali kumkvate? Načeloma se lahko pri nas gojijo tudi agrumi, vendar različne vrste niso odporne in jih je zato treba vedno gojiti v lončkih.

Nashi hruška / azijska jabolčna hruška (Pyrus pyrifolia)

• Lokacija in tla: sončno do delno senčeno, zemlja sveža do vlažna
• Rast in velikost: ostane majhna, višina rasti le do približno štiri metre, vendar postane enako široka
• Posebnosti: eksotična, a tudi zelo trdoživa sadna drevesa z okusnimi, sladkimi plodovi
• Gnojenje: samooplodno
• Zorenje in obiranje plodov: od avgusta do oktobra
• Uporaba: Poraba sveže
• Priljubljene sorte: 'Kosui' (močna sorta), 'Nijiseiki' (bogato roden), 'Chojuro' (veliki plodovi)

Pogosto zastavljena vprašanja