Sorte hrušk: 28 starih in novih sort

Hruške so tako slastno sladke in sočne, da noben vrt ne bi smel biti brez hruške. Toda pri katerih sortah se lastnik vrta dobro odloči? Odločitev ni tako lahka, saj je seznam vrst hrušk v ponudbi dolg. Vse kar ostane je, da se poglobimo v opise in slike ter pretehtamo subtilne razlike. Naslednji seznam starih, preizkušenih in novih, obetavnih sort hrušk vam daje pregled.

Stare sorte hrušk

Sorte od A - B

opat Fetel

Ta sorta hrušk je bila prvič odkrita v Franciji leta 1869 in je zdaj povpraševana tudi za majhne vrtove. Drevo raste šibko do srednje močno, razvija močne, dobro razvejane poganjke.

• nosi zgodaj, obilno in redno
• veliki plodovi z belo kašo
• sočnega in začinjenega okusa
• Pripravljen za obiranje konec septembra, pripravljen za uživanje od novembra
• Lahko se dobro shrani do sredine januarja

Alexander Lucas

Gojenje sorte hrušk Alexander Lucas se je začelo z eno

Naključna sadikanajden v francoskem gozdu leta 1870. Je ena od robustnih sort in uspeva tudi na grobih legah, raje ima peščena ilovnata tla.

• Krona se razteza navzgor, s previsnimi vejami
• prej, visok donos z velikimi svetlo rumenimi plodovi
• bela kaša je zelo sočna in sladka
• primerna za svežo porabo in konzerviranje
• Pripravljen za nabiranje od konca septembra, vendar se lahko shrani do decembra

Boscova steklenička hruška

Spada med vrste hrušk, katerih izvor ni povsem jasen. Vendar se domneva, da ga je okoli leta 1700 vzgojil Belgijec. Drevo ima raje suha, topla tla in zaščiteno mesto.

• Ukrepi rezanja, potrebni za nastanek krone
• srednje visok pridelek z velikimi svetlo rumenimi plodovi z rjavo rjavo barvo cimeta
• rumeno-bela kaša je zelo sočna, sladka in začinjena
• Zrelo sredi oktobra in idealno za svežo porabo
• je treba uporabiti v štirih tednih

Pisana julijska hruška

Ta francoska sorta je komercialno na voljo od leta 1857. Na začetku so jo v tej državi imenovali "Julischönheit". Drevo ima raje s hranili bogata in vlažna tla, kjer kljub temu razvije redko razvejano krono.

• zahteva redno obrezovanje
• Okrnjeni, srednje veliki plodovi svetlo zelene in rdeče barve
• dobrega okusa, sočno, z malo kisline
• Žetev je konec julija do začetka avgusta, tik pred polno zrelostjo
• Takojšnja poraba, saj ga ni mogoče shranjevati dlje časa

Sorte od C - F

Clappova draga

Ta sorta je pogosta in priljubljena. Prihaja iz ZDA, kjer je začela osvajati vrtove že leta 1869. Velika prednost je, da se bolezni in škodljivci navadno izogibajo drevesu.

• pričakuje dobro nego in prehrano
• dober pridelek, plodovi postopoma zorijo, obiramo neprekinjeno od sredine avgusta
• zrnata pulpa, osvežujoče sladko-kislega okusa
• Ni mogoče shraniti, sadje porabite v nekaj dneh

konferenca

Njen zmagoviti napredek se je začel v Angliji leta 1894 in je danes glede na obdelovalne površine številka ena na seznamu najpomembnejših sort hrušk v Evropi. Ta stara sorta obožuje toplejše podnebje in tla, bogata s hranili z nizkim deležem apna. Primerna je za nizko vzgojo, zato se lahko uporablja tudi kot sadna živa meja.

• redni rez bistven
• nosi zgodaj, obilno in redno
• vitki, srednje veliki plodovi z zelenkasto rumeno lupino in rjavimi rjavimi madeži
• mehko, zelo sočno meso, sladko z rahlo kislostjo
• Pripravljena za drevesa sredi do konca septembra; lahko shranite približno 14 dni

Dvojna Phillipsova hruška

Ta stara sorta hrušk je bila prvič omenjena v Belgiji leta 1847. V tej državi ga imenujejo tudi "Summer Diel" zaradi podobnosti s kasnejšo zori Deals Butterbirne.

• srednje veliki, čebulasti, sferični plodovi s svetlo rumeno in rjavkasto stranjo
• rumeno-bela kaša se topi in sočna; večinoma sladko in začinjeno
• Prijetno od septembra do začetka oktobra
• dobra namizna hruška, primerna pa tudi za kompote in sok
• samo pribl. Lahko se hrani 14 dni

Zgodaj iz Trevouxa

Ta stara poletna hruška prihaja iz Francije, kjer so jo prvič trgali leta 1862. Spada med hruške, ki imajo radi ilovnata tla, vendar niso zelo zahtevne. Idealen je kot espalier sadje.

• Donos je varen tudi v zgodnjih letih
• veliki, rumeni plodovi z rjavimi madeži
• se pobirajo na pol zrele avgusta, da ne postanejo mokaste
• belo, sočno meso s fino aromo
• Lahko se hrani več tednov brez izgube okusa

Sorte z G

Gellertova maslena hruška

V Franciji to vrsto hruške imenujejo "Beurre Hardy" in jo gojijo od leta 1838. V tej državi je dobil ime po pesniku Christianu Fürchtegottu Gellertu. Glede podnebja in tal je ena skromnih sort, zaščitena naj bo le pred vetrom.

• Pridelki se začnejo pozno, vendar kasneje ostanejo bogati
• veliki plodovi z rdeče-rjavimi lisami na sončni strani
• Okus je sočen in osvežujoč z rahlo začimbo
• Zrelo od začetka septembra
• V kleti lahko hranimo približno 3 tedne

pariška grofica

Stara zimska hruška pariška grofica je nastala v Franciji okoli leta 1884 in se kmalu razširila v sosednje države. Razvije dobro grajeno krono in je zato prijetna tudi za oko.

• srednje veliki, enakomerni plodovi z zelenkasto rumeno lupino
• sočno in rahlo zrnato, pretežno sladko s finim okusom
• idealna kot namizna hruška in za proizvodnjo soka oz Zavre
• Žetev je od sredine do konca oktobra
• se lahko hrani do januarja

Velika mačja glava

Izvor te sorte hrušk ni jasen. Gotovo je, da je bila že v 18 Stoletje je obrodilo sadove. Do tal nima zahtev in uspeva tudi v hladnejših regijah.

• veliki, okrogli plodovi z debelo kožo
• V trdem stanju ni posebej užitna, idealna kot kuhana hruška
• mehke, hruške so sladke z noto muškatnega oreščka, primerne za uživanje
• Pripravljen za nabiranje od sredine oktobra
• shraniti do pomladi naslednjega leta

Bravo Luise

Je jesenska hruška iz Francije, ki je bila omenjena že leta 1728. Njeno polno ime je "Gute Luise von Avranches". Enako dobro deluje na stenski rešetki.

• srednje veliki plodovi v obliki solze
• gladka, sijoča ​​koža
• belo, mehko meso, zelo sočno in sladko
• primeren za svežo porabo, sok, suho sadje
• Pobirajte tik preden so drevesa pripravljena v začetku septembra
• pribl. Lahko se hrani 4 tedne

Sorte od K - P

Slastno iz Charneuxa

Ta jesenska sorta hrušk se je začela v Belgiji okoli leta 1800. Pogosto je napisano tudi »Delicious from Charneaux«. V severni Nemčiji pa jo poznajo pod preprostim imenom »županova hruška«. Nima posebnih podnebnih zahtev, potrebuje pa vlažno zemljo in veliko gnojila.

• srednje veliki plodovi
• tanka, svetlo zelena koža, rjavkasta na sončni strani
• nežno meso odličnega okusa, nizko kislost
• Čas obiranja je septembra, takoj ko plodovi zlahka odpadejo
• Obdrži dva do štiri tedne
• v hladilnici do 5 mesecev

Nordhäuser postrv hruška

Je ena redkih starih nemških sort hrušk, ki so jo prvič gojili v Turingiji od leta 1864. Medtem je njihovo območje razširjenosti večkrat večje. Rada ima tla, bogata s hranili, ki niso premokra.

• če je dobro negovan, daje zelo velike plodove
• trdna lupina je rumene in rdeče barve
• svetlo rumeno meso, rahlo zrnato in ne zelo okusno
• Pripravljen za nabiranje od oktobra, prej v toplejših letih
• dozori; se lahko hrani do februarja

Pastorjeva hruška

Odkril ga je francoski pastor v gozdu okoli leta 1760, zaradi česar je dobil to ime v tej državi. V Franciji pa ga še vedno poznajo pod številnimi drugimi imeni. Ta vrsta hruške je živahno in zato manj primerna za majhne vrtove.

• obilno rodna zimska hruška
• veliki, podolgovati plodovi z globoko rumeno lupino in izoliranimi lisami
• Sladkost je odvisna od lokacije; lahko tudi precej kiselkastega okusa
• Zrelo za nabiranje: konec avgusta do konca septembra
• Zrelo za uživanje: od decembra do februarja

Sorte S-W

Lepa Gabriele

Ta sorta hrušk je znana tudi kot siva poletna maslena hruška, siva hruška, gris hruška, poletna ambreta in dobra siva hruška. Verjetno prihaja iz 17 Stoletje in razširjeno iz Francije.

• zraste visoko in se lahko zelo postara
• majhni plodovi v obliki vrha
• hrapava koža z rjavkastimi in sivimi lisami
• sočno meso, sladko-kislo s prijetno začimbo
• Čas žetve je konec avgusta; ni mogoče shraniti

Klubska dekanska hruška

Začela se je kot naključna sadika v Franciji okoli leta 1840, danes ena najpomembnejših sort v Evropski uniji. Na zasebnih vrtovih pa je ta vrsta hruške primerna tudi kot sadna živa meja.

• veliki, okrogli plodovi z oranžno rdečo lupino
• sočna in sladka kaša z močnim okusom
• Trgatev poteka od sredine oktobra do začetka novembra
• Na hladnem lahko hranimo do decembra

Williamova hruška Kristus

Ta sorta hrušk je v Angliji znana že od leta 1770. Potrebuje dobro zemljo, bogato s hranili, prepustno in globoko zrahljano. Danes je razširjena poletna hruška.

• srednje veliki plodovi, vendar nepravilne oblike
• zelo produktivno že na začetku
• idealno za surovo porabo, kompote in za zažiganje
• sočno, harmonično uravnoteženega okusa
• avgusta pripravljena za nabiranje

Nove sorte hrušk

Sorte od B do C

Benita

Je ena izmed sort hrušk, vzrejenih v Nemčiji in obstaja šele od leta 1985. Benita je križanec med tipično evropsko hruško in azijsko hruško Nashi, ki združuje vse dobre lastnosti staršev.

• Plodovi so srednje veliki, zlatorumeni in jajčasti
• hrustljava, sočna in aromatična hkrati
• je pripravljen za trgatev sredi avgusta in ga lahko uživamo z drevesa
• Okus in konsistenca se pri sobni temperaturi ohranita 3 tedne
• lahko v hladilniku hranimo več mesecev

Concorde

V Angliji so leta 1977 s križanjem hrušk Conference in hruške Vereinsdechants ustvarili novo sorto Concorde. Tri leta pozneje se je pridružila sortam hrušk, ki so na voljo na trgu.

• redno prinaša visoke donose
• srednje veliki plodovi imajo hrapavo, zarjavelo lupino
• hrustljavo meso z veliko sladkosti in malo kisline
• Žetev se začne sredi septembra
• se lahko hrani mesece

Stanovanje

Nova sorta Condo je nastala tudi s križanjem dveh vrst hrušk Conference in Vereinsdechant. To je bilo na Nizozemskem leta 1965, čeprav so ga tržili šele leta 1985.

• potrebuje sončno lego, uspeva tudi na steni hiše
• prinaša nižje donose, vendar velike, rumenkasto rdeče plodove
• Hruške imajo aromo po meloni
• Pripravljen za obiranje od konca septembra do začetka oktobra

Sorte od D - G

David

David je nova zimska hruška, ki je produktivna in zagotavlja tudi hruške, ki jih je mogoče dobro shraniti. Drevo raste srednje do šibko in zato skoraj ne potrebuje obrezovanja.

• srednje veliki, zeleni plodovi, ki dozorijo do rumene barve
• čvrsto, sočno meso, sladkasto
• Plodovi so zreli za obiranje sredi oktobra
• Hruške lahko dolgo časa hranite na hladnem

Desertnaja

Dessertnaja je bila vzrejena na Krimu in je v tej državi še vedno malo znana zgodnja hruška. Odporen je na ožig, kraste in rjo, zato je še posebej zanimiv za zasebne vrtove.

• veliki plodovi s svetlo rumeno, občutljivo kožo
• Hruške so hrustljave, sladke in sočne po okusu
• Čas žetve je od sredine do konca avgusta
• lahko shranimo v kleti do konca oktobra

grofica Gepa

Nova sorta je iz leta 2002 in je križanec med Nordhäuser Winterforelle in Baierschmidt. Zori pozno jeseni in nato redno daje visok pridelek.

• zeleno-rumeni plodovi s pretežno rdečo prebarvanjem
• Hruške imajo prijetno aromo in so sočne
• Čas žetve je konec septembra
• Če je optimalno shranjen, ga lahko uživamo do novembra

Sorte iz H - U

Harrow Sweet

Ta sorta hrušk izvira iz Williams Christa in je bila vzrejena v Kanadi. Je ena robustnih sort, je zimsko odporna in enostavna za gojenje. Raste zmerno in doseže višino 3-5 m.

• Skodečasti, veliki plodovi z rumeno rdečo kožico
• Kremasto bela kaša z aromatičnim sladkim okusom
• Čas žetve je od začetka do sredine septembra
• v kleti cca. Najbolje do 10 dni

Hortenzija

Hortensia je ena izmed novih sort, ki zorijo pozno jeseni. Drevo raste ohlapno, a ekspanzivno in zato z leti potrebuje veliko prostora.

• daje prvi, visoke donose zelo zgodaj
• Meso je sočno in ima uravnotežen okus
• Nabira se konec septembra
• Hruške ostanejo užitne do sredine novembra

novembrska hruška

Ta sorta hrušk je na trgu od leta 1962 in izvira iz Moldavije, zato je znana tudi kot "Nojabrskaja". Glede svoje lokacije ne postavlja velikih zahtev.

• zeleno-rumeni plodovi zrastejo zelo veliki
• čvrsta kaša je še vedno aromatična in sladka
• Hruške so zrele za obiranje od sredine oktobra
• so pripravljeni za uživanje novembra in decembra

Uta

Uta je nova sorta hrušk, ki si želi predvsem zaradi dobrih skladiščnih lastnosti izboriti svoje mesto med preizkušenimi sortami. Drevo raste kompaktno in dobro osvetljeno.

• prej, zelo visok in reden pridelek
• zelenkasto rumenkasti, veliki in čvrsti plodovi; enostavno prevozno
• Obdobje zorenja je sredina novembra
• se lahko hrani do februarja