Bazilika na balkonu: lokacija, nega & Co

Bazilika je eno najpomembnejših mediteranskih kulinaričnih zelišč. Že več generacij se uporablja za aromatiziranje jedi in v naturopatiji. Z našimi nasveti lahko baziliko gojimo tudi na balkonu.

Rastlina

Bazilika (Ocimum basilicum) je doma v tropskih območjih Azije, Južne Amerike in Afrike. Rastlina je po delih rahlo dlakava. Kot večina labiates ima Ocimum basilicum kvadratno steblo. Listi so zeleni in ovalni. Beli ali rožnati cvetovi ustnic so razporejeni okoli stebla. V vsakem cvetu se oblikuje plod s semenom.

Rastlina bazilike hitro zraste v majhen grm.

Alternativna imena so

• Kraljevsko zelišče
• Zelišče bazilike
• Zelišče za možgane

Lokacija

Veliko kulinaričnih zelišč je mogoče odlično gojiti na balkonu. Tudi za gojenje bazilike ne potrebujete veliko prostora. Izberite svetlo, sončno mesto na balkonu, terasi ali na okenski polici.

Navodila za setev

1. Semena bazilike posejte v plitve posode, napolnjene z zemljo za lončnice z nizko vsebnostjo hranil.
2. Rastline prebodite, ko so vidni približno štirje listi.
3. Najmočnejše rastline posadite posamezno v plastične lonce z zeliščno zemljo.
4. Po ledenih svetnikih lahko rastline bazilike presadite v gredico ali v lončke in jih postavite ven.

Nasvet: Priporočamo gojenje rastlin bazilike v zaprtih prostorih. Zaradi tega so aromatične rastline bolj robustne in letina bogatejša.

Za žetev

Baziliko lahko nabirate skozi vse leto. Po potrebi odrežite nekaj stebel. Odrezovanje spodbuja novo rast.

Jeseni lahko porežete, posušite ali zamrznete vsa stebla.

Nasvet: V svoj dom vedno postavite vazo z vejicami bazilike. Zelišče izžareva prijeten vonj. Aroma je pomirjujoča in lahko pomaga pri lajšanju glavobola.

Gnojenje in zalivanje

Zelišče potrebuje zemljo, bogato s hranili. Dajte rastlini malo komposta, da bo dobro začela. Gnojite vsake štiri tedne s komercialno dostopnimi gnojili.

Bazilika potrebuje dovolj vlage, da se na balkonu močno razvija. Pri zalivanju pazimo, da zelišča ne zmočimo z vodo. Zlasti v hladnejših dneh so vlažni listi vrata za glivične bolezni. Lončne rastline zalivajte samo od spodaj.

Partner za sajenje

Primerni partnerji za sajenje bazilike so paradižnik in kumare. Rastline medsebojno vplivajo zelo pozitivno in imajo podobne zahteve glede vzdrževanja. Če so rastline dobro združene na balkonu ali v postelji, se boste med seboj zaščitili pred boleznimi in škodljivci.

Prezimiti

Kontejnerske rastline naj prezimijo v kleti ali garaži pri okoli 15 stopinjah Celzija.

Bolezni

Glivične bolezni so problem bazilike. Izogibajte se zalivanju. Listi naj bodo suhi, zalivajte le od spodaj.

Rastline bazilike na prostem so priljubljena hrana za polže. Bazilika je varnejša v loncu na balkonu kot na gredici.

Rjave lise so običajno znak nepravilnih svetlobnih pogojev. Aromatično zelišče potrebuje toplino in svetlost, na neposredno sončno svetlobo pa reagira s sončnimi opeklinami.

vrste

Znanih je več kot 60 različnih vrst bazilike. Poleg grmičaste bazilike se v nemško kuhinjo najde vse več drugih vrst.

So priljubljeni

• Janeževa bazilika
• Limonina bazilika
• Drobnolistna bazilika
• Cimetova bazilika
• tajska bazilika

Pogosto zastavljena vprašanja