Krompir v moki: 26 primernih vrst krompirja

Krompir v moki se lahko uporablja na različne načine in se odlično poda k številnim jedem. Na voljo so v najrazličnejših sortah, zato jih je vredno gojiti na vrtu. Kajti tako lahko pridelek spremenite v odličen testni obrok.

Sorte krompirja

Sorte od A do C

Blagoslov polja

Sorta krompirja Ackersegen se goji od leta 1929. Njihova lupina je rumene oker barve in ima plitve oči. Meso je rumeno.

• Skupina zrelosti: pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Sorta Ackersegen, enostavna za nego in dobro skladiščenje, je idealna za ljubitelje vrtnarja.

Adretta

Priljubljena Adretta izvira iz NDR. Krompir je mokast, okroglo ovalne oblike in enakomerno raste. Pulpa je rumena in ima lahko oči.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja do pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Afra

Sorta krompirja Afra je bila odobrena v Nemčiji leta 1990. Krompir je ovalne do okrogle oblike in ima rumeno do zelo rumeno meso.

• Skupina zrelosti: pozno
• Velikost: 35 do 65 milimetrov
• Žetev: srednja do zelo dobra

Nasvet: Afra, ki je enostavna za nego, uspeva tudi v vročih in suhih letih.

Agria

Agria je priljubljena sorta krompirja, ki daje velik, okrogel ovalni krompir. Meso krompirja je zelo rumeno.

• Skupina zrelosti: zelo pozno
• Velikost: 45 do 65 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Agria je eden izmed mokastih krompirjev, vendar je glede na vreme, lego in rastišče lahko tudi voskaste konsistence.

Arran Victory

Arran Victory izvira iz Škotske, kjer ga gojijo od leta 1912. Njihov okrogel, rahlo deformiran krompir ima belo meso. Njihova koža je svetlo vijolična.

• Skupina zrelosti: zelo pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Arran Vicotry je ena izmed sort krompirja, ki je enostavna za nego.

Augusta

Augusta je okrogla do ovalna. Njihovo meso je svetlo rumene do rumene barve. V nekaterih letih skleda dobi rdeče oči.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 65 milimetrov
• Žetev: normalna do dobra

Nasvet: Augusta je ena izmed sort krompirja, ki se lahko dobro skladišči.

Belle de Moncrabeau

Belle de Moncrabeau verjetno izvira iz Francije. Meso okroglega ovalnega krompirja je belo. Lupina je modrikasta z globokimi očmi.

• Skupina zrelosti: neznana
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: še ni smiselna

Bintje

Bintje sodi med klasike mokastih sort krompirja. Nizozemka je na trgu od leta 1910. Skleda Bintja je rumene barve in ima plitke oči. Krompir ima rumeno do zelo rumeno mesnat barvo.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja do pozna
• povprečna velikost: 45 do 65 milimetrov
• Žetev: dobra do zelo dobra (z dobro nego)

Nasvet: Na nekaterih rastočih območjih lahko Bintje postane tudi nekoliko čvrstejše.

Kongo

Kongo, imenovan tudi Blue Swede, je ena najstarejših sort krompirja na svetu in verjetno prihaja iz Južne Amerike. Meso okroglega do ovalnega krompirja je marmorirano vijolično in belo. Barva ostane tudi po kuhanju. Njihova lupina je temno vijolična in ima plitke oči.

• Skupina zrelosti: srednje do pozna
• povprečna velikost: 35 do 65 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Kongo je enostaven za nego in odporen proti boleznim.

Sorte od F do H

Finka

Sorta krompirja Finka je bila leta 2001 odobrena v Nemčiji. Krompir te še mlade sorte je mokast, rumenomesnat do zelo rumen. Njihova oblika je okrogla ovalna.

• Skupina zrelosti: zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: srednja do dobra

Nasvet: Čeprav je finca ena izmed zgodnjih sort krompirja, se lahko dobro shrani.

Gala

S svojo odobritvijo v Nemčiji leta 2002 je Gala ena izmed mlajših sort krompirja. Krompir je okroglo ovalne oblike in ima rumeno meso.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra do zelo dobra

Nasvet: Gala postane zares mokasta šele, ko je popolnoma zorjena.

Zlato čudo

Golden Wonder prihaja iz Škotske in potrebuje dobro zemljo za bujno rast. Krompir je dolg ovalni in ima rumeno meso.

• Skupina zrelosti: pozno do zelo pozno
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Golden Wonder je zelo robusten in ga je mogoče dobro shraniti.

Highland Burgundy rdeča

Sorta Highland Burgundy Red, imenovana tudi Red Cardinal, izvira iz škotskega višavja in je ena od starih sort krompirja (1902). Meso dolgega ovalnega krompirja je marmorirano rdeče do rdeče-bele in po kuhanju ohrani svojo barvo. Lupina je rdeča.

• Skupina zrelosti: srednje do pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra do zelo slaba (odvisno od leta)

Sorte od L do O

Leyla

Sorta krompirja Leyla je bila odobrena v Nemčiji leta 1988. Krompir je mokast, rumeno mesnat in pravilne oblike.

• Skupina zrelosti: zelo zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: normalna

Nasvet: V primerjavi z drugim mokastim krompirjem lahko sorto Leyla uvrstimo med rahlo mokaste.

Lilly

Okrogel ovalni krompir sorte Lilly je temno rumene barve in raste v enakomerni obliki gomolja. Njegova gladka lupina ima plitve oči.

• Skupina zrelosti: zgodnja do srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Čeprav je Lilly mokasta, se pri kuhanju ne razpade.

Lucilla

Okrogel ovalni krompir sorte Lucilla je rumene barve. Raste v enotni obliki gomolja. Lupina je rahlo hrapava in ima plitke oči.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: zelo dobra

Nasvet: Med mokastim krompirjem velja, da je lucila še posebej mokasta.

Margit

Sorta krompirja Margit je bila v Nemčiji odobrena že leta 1983. Pulpa je rumena, krompirjeva lupina pa ima srednje globoke oči.

• Skupina zrelosti: zgodnja do srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Margit se lahko dobro shrani.

Kraljica Majev

Rumeni mesnat krompir sorte Mayan Queen je podolgovate do ovalne oblike. Izvira iz Peruja (1565) in ima rumeno kožo.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 20 do 55 milimetrov
• Žetev: precej zmerna

Maja Trixie

Mayan Trixie je bil odobren v Nemčiji leta 2010. Podolgovat do ovalni krompir ima intenzivno rumeno barvo. Njihova koža je rumena z modrimi očmi.

• Skupina zrelosti: srednje do pozna
• Velikost: 20 do 55 milimetrov
• Žetev: odvisno od leta

Mealy Mühlviertler

Stara sorta krompirja Mehlige Mühlviertler prihaja iz Avstrije. Njihovo meso je rumeno in koža je bledo rumena. Krompir je okrogel in ima globoke oči.

• Skupina zrelosti: pozno
• povprečna velikost: 50 do 150 milimetrov
• Žetev: dobra (odvisno od vremena)

Melodija

Krompir sorte Melody je okroglo ovalne oblike in raste enakomerno. Njihova kaša je rumena.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Z Melodyjem lahko dosežete dobre rezultate žetve tudi v sušnih letih.

Odenwald modra

Odenwälder Blaue je stara nemška sorta krompirja (1908), ki ji grozi izumrtje. Meso okroglega, rahlo deformiranega krompirja je svetlo rumene barve s svetlo vijoličnim zrnom. Lupina je modro-vijolična in ima globoke oči.

• Skupina zrelosti: srednje do pozna
• povprečna velikost: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Sorte od P do S

Breskov cvet

Breskov cvet naj bi izviral iz Škotske (1850). Krompir je okroglo ovalne oblike in ima rumeno meso. Koža je rdeča in rumena.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Nasvet: Peach Bloom, enostaven za nego, je idealen za ljubitelje vrtnarjev. Vendar bodite previdni, zelo je občutljiv na zmrzal.

kanclerka

Reichskanzler krompir je ena izmed starih nemških sort. Ima belo meso, rahlo rožnato kožo s srebrnim leskom in ovalno obliko.

• Skupina zrelosti: zelo pozno
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: nizka

Petelin

Krompir z rumenim mesom sorte Rooster je ovalne oblike. Koža krompirja, ki prihaja iz Irske, je rjavo rdeča in izjemno hrapava.

• Skupina zrelosti: pozno
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra

Črni Madžar

Črni Madžar na Madžarskem živi od konca 18. stoletja. Znano stoletje. Svoje ime dolguje globoki črni lupini. Meso krompirja je belo.

• Skupina zrelosti: srednje zgodnja
• Premer: 35 do 55 milimetrov
• Žetev: dobra do zelo dobra

Nasvet: Črni madžar je zelo robustna sorta krompirja.